راهنمای کشت یونجه
770 subscribers
795 photos
245 videos
131 files
1.45K links
guide to alfalfa cultivation

راهنمای کشت یونجه
☘️مشاوره انتخاب و تهیه بذر
09166025161
حاتم زاده
#یونجه #بذر #پاسیفیک_گلد

.
.
.

www.rcairan.com
(بازرگانی رازبان)
Download Telegram
روزی کشاورزی متوجّه شد ساعتش را در انبار علوفه گم
کرده است. ساعتی معمولی امّا با خاطره ای از گذشته و ارزشی عاطفی بود. بعد از آن که در میان علوفه بسیار جستجو کرد و آن را نیافت از گروهی کودکان که در بیرون انبار مشغول بازی بودند مدد خواست و وعده داد که هر کسی آن را پیدا کند جایزه ای دریافت خواهد نمود. کودکان به محض این که موضوع جایزه مطرح شد به داخل انبار هجوم آوردند و تمامی بسته های علف و کاه را گشتند امّا ساعت پیدا نشد. کودکان از انبار بیرون رفتند و درست موقعی که کشاورز از ادامۀ جستجو نا امید شده بود، پسرکی نزد او آمد و از وی خواست به او فرصتی دیگر بدهد. کشاورز نگاهی به او انداخت و با خود اندیشید، "چرا که نه؟ به هر حال، کودکی صادق به نظر می رسید." پس کشاورز کودک را به تنهایی به درون انبار فرستاد. بعد از اندکی کودک در حالی که ساعت را در دست داشت از انبار علوفه خارج شد. کشاورز از طرفی شادمان شد و از طرف دیگر متحیّر گشت که چگونه کامیابی از آنِ این کودک شد. پس پرسید، "چطور موفّق شدی در حالی که بقیه کودکان ناکام ماندند؟" پسرک پاسخ داد، "من کار زیادی نکردم؛ روی زمین نشستم و در سکوت کامل گوش دادم تا صدای تیک تاک ساعت را شنیدم و در همان جهت حرکت کردم و آن را یافتم." ذهن وقتی که در آرامش باشد بهتر از ذهنی که پر از مشغله است فکر می کند. هر روز اجازه دهید ذهن شما اندکی آرامش یابد و در سکوت کامل قرار گیرد و سپس ببینید چقدر با هوشیاری به شما کمک خواهد کرد زندگی خود را آنطور که مایلید سر و سامان بخشید.
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
توانایی نژادهای باکتری Rhizobium در تولید و تشکیل غده خاصیت اکودن یا آغشته کردن می نامند . بعد از آغشته کردن بذر با باکتری و جوانه زدن بذر باکتری از طریق تارهای ریشه وارد آن می شود. با این عمل بتدریج ریشه تغییر شکل داده و موجدار می گردد بعد از آلودگی به باکتری غده شروع به تشکیل شدن می دهد که در این فرآیند عوامل بسیاری دخالت دارند و لازم به ذکر است که تعداد کمی از تارهای آلوده شده ریشه تبدیل به گره یا غده می شود (حدود 1 تا 5 درصد) بعد از آلودگی ریشه به باکتری تا مغز آن نفوذ کرده و سریعا سبب تقسیم سلولی می گردد و باکتری آزاد می شود با آزاد شدن باکتری سلولهای بیشتری آلوده شده لذا غدد جدید تشکیل می شوند . غده های تشکیل شده قدرت تثبیت ازت خیلی کمی دارند یا اصلا چنین توانایی ندارند که عواملی در میزبان وخود باکتری چنین خصوصیتی را تعیین می نماید .
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
غده های تثبیت کننده ازت یونجه بصورت خوشه ای در روی ریشه های اولیه قرار می گیرند (شکل ....) وقتی از غده ها برش عرضی تهیه شود مرکز آنها برنگ صورتی و قرمز دیده می شود که رنگ قرمز بعلت لگ هموگلوبینی است که پروتئین حاوی آهن است چنین حالتی در غده های تثبیت کننده، ازت دیده می شود چون که تغییر رنگ به سبز نشان از تغییر هموگلوبین به کوگلوبین است که هنگام توقف تثبیت ازت یافساد و غده ها بوجود می آید با توجه به اینکه یونجه گیاهی است که در سال چندین بار برداشت می شود سهواً گره های تثبیت کننده ازت بعد ازهر چینی ریخته و گره های تازه با رشد گیاه تشکیل می شوند.
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA

آغشته کردن بذر یونجه به باکتری :

با توجه به نقش و اهمیتی که باکتری های تثبیت کننده ازت در رشد و نمو یونجه دارند عملا هنگام برداشت یونجه با کتری با بذر یونجه با خاک آغشته می شود که این عمل را تلقیح نیز می گویند . در گذشته تلقیح از طریق خاک انجام می گرفت ولی امروزه با توجه به اینکه آغشته کردن بذر هم آسانتر و هم موثرتر است انجام می گیرد. برای این کار باکتری آماده که بصورت های مختلف پودر،‏ مایع بیرنگ و یا آلوده به روغن در بازار وجود دارد را بصور مختلف مورد استفاده قرار می دهند. یکی از معمول ترین آنها روش تعلیق باکتری است که در این حالت باکتری بصورت پودر را درحدود 1300 میلی متر آب (برای حدود 50 کیلوگرم بذر) حل کرده و سپس درست قبل از کاشت ، با کتری را با بذر مخلوط می کنند .
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
برای افزایش کارایی و جلوگیری از مرگ و میر باکتری ها ، بذور یونجه را با برخی مواد قندی مانند سوکوروز و مالتوز‏ مخلوط می کنند تا اثر عوامل نامساعد موجود در روی بذر و نیز خاک کاهش یابد .

چنانچه قبلا بیان شد یونجه محصولی است که بازدهی خوبی در خاکهای آهکی داشته و در خاکهای اسیدی غالبا محصول قابل قبولی تولید نمی نماید . برای افزایش تولید یونجه در خاکهای اسیدی یکی از روشهای موثر استفاده از باکتری های تثبیت کننده ازت است با توجه به اینکه R=meliloti نژادی حساس در برابر محیط های اسیدی است لذا
برای استفاده بایستی میزان آغشته شدن به باکتری را حداقل 1000 بار افزایش داد (یعنی اگر در شرایط عادی 4000 تا 5000 باکتری در روی هر بذر قرار می گیرد این میزان بایستی به 4000000 تا 5000000 برسد).
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
از طرف دیگر بذور یونجه را با محلول های مخصوص غذایی آغشته کرده و سپس آن ها را روی پودر کربنات کلسیم یا سنگ آهک می غلتانند تا پوششی از آهک بطور کامل در سطح بذور تشکیل شود. این عمل باعث خنثی شدن حالت اسیدی در محیط بذر می شود.
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
راهنمای تنوع اقلیمهای کشور
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
کشت صنعتی یونجه
لیست شرکت هاي واردکننده علوفه👆🏻👆🏻👆🏻
عملکرد بالای علوفه ‏، کیفیت (ارزش غذایی)و برداشت طولانی مدت از اهداف اصلی تولید کنندگان یونجه است. این صفات به هم وابسته بوده و تا حدودی ارتباط عکس با هم دارند. عملکرد بالای علوفه مخصوصا در یک برداشت‏، غالبا با کیفیت کم همراه است چونکه بین برداشت ها فاصله طولانی می افتد. تلاش برای به دست آوردن کیفیت بالا‏ ، مخصوصا در طول استفاده از مزرعه یونجه سبب کوتاه شدن عمر یونجه می شود چونکه برداشت زود به زود که برای کیفیت بالا ضروری است عمر یونجه را کوتاه می کند.

برای موفقیت یونجه کاران بایستی عملکرد، کیفیت و عمر یونجه را برای هر مزرعه مقدم بر عوامل دیگر بدانند. اگر کیفیت بالای ، علوفه، مد نظر است بایستی عملکرد و طول عمر تا اندازه فدای آن شود. اگر طول عمر یونجه بیشتر مد نظر است بایستی کمتر به عملکرد و کیفیت توجه نمود.
تنش های وارد شده از طرف افات عملکرد و کیفیت یونجه را کاهش می دهد. علوفه با بالاترین کیفیت از بوته های جوان یونجه با برگهای سالم وصل شده به ساقه به دست می آید . حشراتی که از شاخ و برگ یونجه تغذیه می کنند بیشتر از برگهای آبدار تغذیه می نمایند. بیماری های برگ می توانند سبب صدمه به برگ شوند . علف های هرز، کیفیت علوفه را کاهش داده و سایه ایجاد شده به وسیله علف های هرز ممکن است سبب خسارت به برگهای واقع در سایه گیاه شود، لذا برای حفظ عملکرد و کیفیت بالا بایستی آفات را کنترل نمود .
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
در کیفیت علوفه چند پارامتر نقش دارد:

1- نسبت برگ به ساقه

2- خوشخوراکی (خشبی نبودن)

3-درصد پروتئین بالا

4-درصد فیبر اندک (ADF- NDF)

5- عدم آلودگی به آفات و علف های هرز

6-درصد عناصر معدنی (………….. و p و Ca)

https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
کیفیت یونجه با روش های مختلف مشخص میگردد که این روش ها عبارتند از : خصوصیات ظاهری و رنگ ، محتویات برگ و ترکیبات شیمایی آن .توصیف کیفیت علوفه با انالیز شیمیایی با ترجیح حیوان ارتباط تنگاتنگی دارد که شاخص بهتری برای برسی اختلافات نسبی بین علوفه های مختلف است . آنالیزشیمیایی‏ روش عمومی است و یکنواخت ترین سیستم برای توصیف فیبر محلول در شوینده خنثی (NDF) ، فیبر محلول در شوینده اسیدی (ADF) و پروتئین خام (Crude Protein) و غلظت مواد معدنی است . محاسبه متغیرهایی مانند ماده خشک قابل هضم(DDM) ، ماده خشک جذب شده (DMI)، شاخص نسبی تغذیه (RFV) و انرژی خالص برای ساخت لاکتوز NEL(mcal/b) نیز معیارهایی مفید است که خریداران علوفه خشک در کشورهای پیشرفته صنعتی و متخصصین تغذیه برای توصیف کیفیت علوفه و تخمین استفاده از آن بکار می برند.

https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
هیچکدام از حیوانات اهلی به اندازه گاوهای شیری به اختلاف کیفیت علوفه واکنش نمی دهند. گاوهائی که شیر بیشتری تولید می کنند علوفه با کیفیت بالاتری نیز نیاز دارند، در حالی که گوساله های پرواری می توانند علوفه رسیده تری با مقدار پروتئین و فیبر هضم شدنی پائین تر استفاده نمایند. گاوهایی که شیر فراوانی تولید می نماینداگر از یونجه با کیفیت پایین تر تغذیه نمایند، تولید شیرشان مخصوصاً در اوایل شیردهی به طور قابل توجهی کاهش می یابد . از نظر فیزیکی گاوها نمی توانند ماده خشک قابل هضم کافی مصرف کنند، حتی اگر یونجه خشک با کیفیت بالا باشد و ظرفیت ذاتی خودشان را نشان دهند. لذا تا حدی کنسانتره (شامل دانه غلات و پروتئین مکمل) با هر کیفیتی از علوفه برای تولید شیر بیشتر لازم است. با این حال کیفیت بالای علوفه تغذیه شده به وسیله گاوهای شیری ، مقدار کم تری از کنسانتره برای تولید تولید شیر بیشتر لازم است. در این حالت اختلالات گوارشی یا متابولیک احتمالی نیز کاهش می یابد.
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
کشت صنعتی یونجه
در صورتيكه يونجه را براي برداشت علوفه بكارند بايد هم ميزان بذر را زياد گرفت و هم فاصله بوته‌ها را نزديك انتخاب نمود در صورتيكه هدف برداشت بذر باشد لازم است كه در كاشت و برداشت به نكات زيادي توجه كرد مثلاً خطوط كاشت را جهت توليد بذر نبايد بيشتر از يك متر و كمتر از 60 سانتي‌متر گرفت. ميزان توليد بذر در اين نوع كاشت زيادتر و از نقطه نظر كيفيت مرغوب‌تر خواهد بود
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
. يونجه را به چند طريقه كاشت مي‌كند كه شامل روشهاي زير است:
1- كاشت زير: در اين روش يونجه را معمولاً در داخل جو پاييزه‌اي كه خوابيدگي نداشته باشد در بهاركاشت مي‌كنند. اين طرز كشت باعث افزايش محصول علوفه سبز و پروتئين مي‌گردد.
2- كاشت بصورت خالص (اصلي): در اين روش يونجه به صورت خالص كشت مي‌شود و در مناطق خشك با زمينهاي سبك بعد از برداشت محصولات بهاره و پاييزه سال قبل در اواخر تابستان بلافاصله زمين را شخم زده و آماده كاشت مي‌نمايند. در اين روش يونجه بعد از چندماهي كه به حد كافي رشد كرد مي‌توان شرايط سخت مانند خشكي و كم‌آبي را به علت دارا بودن ريشه‌هاي طويل و عميق تحمل كند.
3- كاشت مخلوط: در مناطقي كه امكان تهيه وسايل زمين مشكل و دشوار بوده و يا سفت‌شدن زمين توسط شخم‌هاي نامرتب و بالاخره زمين‌هاي رسي كه اجازه كاشت را به صورت خالص نمي‌دهد يونجه را مخلوط با علوفه تيره گرامينه مي‌كارند و علف سبز بيشتري برداشت مي‌نمايند. براي مكانهاي مرطوب يونجه و شبدر را به صورت مخلوط به نسبت 24كيلوگرم يونجه و 4كيلوگرم شبدر در هكتار كشت مي‌نمايند.
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
بازیافت آب؛ فرآیندی خطرناک، اما امکان پذیر/ راه‌اندازی موفق خط تولید آب بازیافتی در استرالیا، با به صدا درآمدن آژیر خشکسالی.
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
کشاورز اصفهانی سه و نیم تن علوفه دست رنج خود را به حیات وحش اهدا کرد
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
یونجه از گیاهانی است که بر حسب موقعیت آب و هوایی و واریته تعداد چین های آن در طول سال نسبتا زیاد است. مهم ترین عواملی که در موقع برداشت باید مورد توجه قرار گیرند،عبارتند از:
1)مقدار محصول
2)کیفیت علوفه
3)تاثیری که برداشت بر روی دوام گیاه می گذارد.
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
زمان برداشت یونجه عامل مهمی برای به دست آوردن علوفه بیشتر است و تعیین آن باید بر اساس زمان معینی از رشد این گیاه باشد.یونجه ای که در اوایل پاییز کشت شده نباید در همان سال برداشت شود و باید از آن مراقبت کرد تا در سال بعد محصول بیشتر و مرغوب تری تولید نماید.و یونجه ای که در بهار کشت شده برای رشد بهتر ریشه و شاخ و برگ لازم است در سال اول کاشت یا چین اول در زمان گل دادن کامل مزرعه برداشت گردد.هر چه در سال اول و به خصوص در چین اول به گل دادن کامل یونجه نزدیکتر شود،رشد ریشه آن زیادتر و ریشه قادر خواهد بود آب و مواد غذایی بیشتری جذب و مدت بیشتری دوام داشته باشد و هرچه در سال اول زود درو شود و نزدیک زمین درو شود زود مورد حمله علفهای هرز قرار گرفته و مقاومت آن در مقابل عوامل نامساعد کم،از دوام آن کاسته شده، عملکردش کم، بوته ها ضعیف و مزرعه شروع به تنک شدن می نماید.که باید بین مزایای برداشت زود و برداشت دیرتعادلی برقرار نمود
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA
میزان پروتئین و کاروتن در گیاه یونجه تا حدود مرحله گل دادن به حداکثر مقدار می رسد و از این مرحله به بعد میزان درصد این مواد به طور منظم رو به کاهش می رود.آزمایشات انجام شده نشان می دهد که بهترین زمان برای برداشت محصول علوفه یونجه از نظر مقدار محصول درهکتار،مواد غذایی ذخیره شده در گیاه،کیفیت علوفه و پایداری بوته ها پس از درو و تامین مواد غذایی برای سالهای بعد، موقعی است که در مزرعه 1/0تا 4/1 گلها شکفته شده باشند.چنانچه برداشت محصول به هنگام صورت گیرد،معمولا در حدود45 تا 55 درصد وزن گیاه را برگها تشکیل می دهند و ساقه ها نیز سخت و خشن نشده اند. چنانچه محصول در موقع غنچه دار شدن برداشت نمایند.بهترین علوفه از نظر کیفیت خواهد بود.زیرا ساقه ها نرم و آبدار و 55 تا 65 درصد وزن کل گیاه را برگها تشکیل می دهند ولی باید در نظر داشت که بوته ها آسیب رسیده و به تدریج محصول کمتر و از عمر مزرعه نیز کاسته خواهد شد.
https://telegram.me/joinchat/CSzMXT-DleewRckN3ks6xA