This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟡 #اجاق | دسر کدوحلوایی
🎃 با کدو حلوایی چه خوشمزه‌ها که نمیشه درست کرد
مواد لازم
کدو حلوایی ۱ عدد
شیر عسلی ۱ قوطی
شیر ۱ لیوان
دارچین نصف ق چ
نشاسته ذرت ۴ ق غ
یا پودر ژلاتین ۲ ق غ
بادوم زمینی ۳ ق غ
عسل ۱ ق غ
🥮 کدوها رو نگینی خرد و در آب بریزید تا خوب بپزه، بعد از پخته شدن آبکش کنید و در غذاساز بریزید، شیر عسلی و دارچین رو اضافه و میکس کنید حالا در قابلمه بریزید و یک لیوان شیر اضافه و روی حرارت ملایم هم بزنید، نشاسته ذرت رو در ۳ مرحله الک و باز بزنید.
در ظرف پیرکس بریزید و روی اون رو با بادوم زمینی خرد شده به همراه عسل بریزید و در یخچال به مدت ۱۲ ساعت بذارید.
نکته
اگر خواستید دسر کمتر از ۴ ساعت حاضر بشه بهتره از ژلاتین استفاده کنید (۲ ق غ ژلاتین به همراه نصف استکان آب سرد به روش بن ماری روی کتری هم بزنید بعد از شفاف شدن ژلاتین به دسر اضافه کنید.
دوشنبه، ١۴ آبان ۱۴۰۳.
@babolshahrebaharnarenj
🎃 با کدو حلوایی چه خوشمزه‌ها که نمیشه درست کرد
مواد لازم
کدو حلوایی ۱ عدد
شیر عسلی ۱ قوطی
شیر ۱ لیوان
دارچین نصف ق چ
نشاسته ذرت ۴ ق غ
یا پودر ژلاتین ۲ ق غ
بادوم زمینی ۳ ق غ
عسل ۱ ق غ
🥮 کدوها رو نگینی خرد و در آب بریزید تا خوب بپزه، بعد از پخته شدن آبکش کنید و در غذاساز بریزید، شیر عسلی و دارچین رو اضافه و میکس کنید حالا در قابلمه بریزید و یک لیوان شیر اضافه و روی حرارت ملایم هم بزنید، نشاسته ذرت رو در ۳ مرحله الک و باز بزنید.
در ظرف پیرکس بریزید و روی اون رو با بادوم زمینی خرد شده به همراه عسل بریزید و در یخچال به مدت ۱۲ ساعت بذارید.
نکته
اگر خواستید دسر کمتر از ۴ ساعت حاضر بشه بهتره از ژلاتین استفاده کنید (۲ ق غ ژلاتین به همراه نصف استکان آب سرد به روش بن ماری روی کتری هم بزنید بعد از شفاف شدن ژلاتین به دسر اضافه کنید.
دوشنبه، ١۴ آبان ۱۴۰۳.
@babolshahrebaharnarenj
👍8❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#اجاق | سیرابی به روش ایتالیایی
🍲 مواد لازم:
سیرابی ۱ عدد
پیاز ۳ عدد
سیر ۵ حبه
برگ بو ۳ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
به همراه آب میذاریم تا حسابی بپزه
🍲 سس گوجه مخصوص:
گوجه ۱ کیلو
فلفل دلمه قرمز ۱۵۰ گرم
پیاز ۳۰۰ گرم
سیر ۵۰ گرم
ریحان ایتالیایی ۶۰ گرم
نمک ۱۰ گرم
فلفل سیاه ۵ گرم
🔸️نکته: اگر پیازچه زیاد تفت بخوره تلخ میشه
یک‌شنبه، ۱۶ شهریور ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
🍲 مواد لازم:
سیرابی ۱ عدد
پیاز ۳ عدد
سیر ۵ حبه
برگ بو ۳ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
به همراه آب میذاریم تا حسابی بپزه
🍲 سس گوجه مخصوص:
گوجه ۱ کیلو
فلفل دلمه قرمز ۱۵۰ گرم
پیاز ۳۰۰ گرم
سیر ۵۰ گرم
ریحان ایتالیایی ۶۰ گرم
نمک ۱۰ گرم
فلفل سیاه ۵ گرم
🔸️نکته: اگر پیازچه زیاد تفت بخوره تلخ میشه
یک‌شنبه، ۱۶ شهریور ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟡 #اجاق | سالاد رژیمی
مواد طعم‌دار کردن مرغ
🍗۳ عدد سینه مرغ
🫒۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید
🫑۱ قاشق غذاخوری پاپریکا
🧄 ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر یا مثل من ۲ حبه سیر
🍀۱ قاشق غذاخوری آویشن،
🌶یک دوم قاشق غذاخوری فلفل چیلی و یک دوم قاشق غذاخوری زیره
🧂یک چهارم قاشق چایخوری دارچین، نمک و فلفل
🍚 ۲ ق غ قاشق غذاخوری ماست
🍋 و آب لیمو خوب مخلوط کنید،
۳ ساعت بذارید بمونه
مواد سس گشنیز ؛
۲ فنجان گشنیز
۱ فنجان ماست یونانی
۱ ق غ سس مایونز
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ حبه سیر بزرگ
۳ عدد پیازچه
نمک و فلفل
🥗برای سالاد: کاهو، خیار، گوجه، پیاز، بروکلی و ریحون
دوشنبه، ۲۴ شهریور ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
مواد طعم‌دار کردن مرغ
🍗۳ عدد سینه مرغ
🫒۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید
🫑۱ قاشق غذاخوری پاپریکا
🧄 ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر یا مثل من ۲ حبه سیر
🍀۱ قاشق غذاخوری آویشن،
🌶یک دوم قاشق غذاخوری فلفل چیلی و یک دوم قاشق غذاخوری زیره
🧂یک چهارم قاشق چایخوری دارچین، نمک و فلفل
🍚 ۲ ق غ قاشق غذاخوری ماست
🍋 و آب لیمو خوب مخلوط کنید،
۳ ساعت بذارید بمونه
مواد سس گشنیز ؛
۲ فنجان گشنیز
۱ فنجان ماست یونانی
۱ ق غ سس مایونز
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ حبه سیر بزرگ
۳ عدد پیازچه
نمک و فلفل
🥗برای سالاد: کاهو، خیار، گوجه، پیاز، بروکلی و ریحون
دوشنبه، ۲۴ شهریور ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
❤2👍2🙏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟡 #اجاق | پنکیک با مغز شکلات
🥚تخم مرغ ۲ عدد
🍚وانیل یک چهارم قاشق غذاخوری
🍚 شکر ۴ قاشق غذاخوری
🥛شیر دو سوم لیوان
🍾روغن مایع سه قاشق غذاخوری
🥧آرد یک لیوان سرپر
🥧بکینگ‌پودر ۲ قاشق غذاخوری
🥧 برای طلایی شدن طرف اول اصلا عجله نکنید با حرارت خیلی کم اجازه بدید ۷ دقیقه بمونه و دورش تیره بشه و سطحش کاملا حباب بزنه، اگر زودتر برگردونید وسط پنکیک خام میمونه
اونطرف کمتر از ۵ دقیقه بمونه کافیه.
پنج‌شنبه، ۲۷ شهریور ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
🥚تخم مرغ ۲ عدد
🍚وانیل یک چهارم قاشق غذاخوری
🍚 شکر ۴ قاشق غذاخوری
🥛شیر دو سوم لیوان
🍾روغن مایع سه قاشق غذاخوری
🥧آرد یک لیوان سرپر
🥧بکینگ‌پودر ۲ قاشق غذاخوری
🥧 برای طلایی شدن طرف اول اصلا عجله نکنید با حرارت خیلی کم اجازه بدید ۷ دقیقه بمونه و دورش تیره بشه و سطحش کاملا حباب بزنه، اگر زودتر برگردونید وسط پنکیک خام میمونه
اونطرف کمتر از ۵ دقیقه بمونه کافیه.
پنج‌شنبه، ۲۷ شهریور ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟡 #اجاق | رشته پلو با گوشت
🔸برای درست کردن این رشته پلو از رشته سوپی استفاده شده رشته مخصوص پلویی تو بازار هست ولی پیشنهاد مبشه با این رشته درست کنید، محشر میشه.
🧅 پیاز خلالی رو با روغن و زردچوبه تفت بدید تا سبک شه، گوشت تکه‌ای رو اضافه کنید. نمک، ادویه مخصوص گوشت قرمز و ادویه کاری و فلفل سیاه بریزید و خوب تفت بدید، به میزان لازم آب جوش اضافه و در تابه رو بذارید تا با حرارت کم بپزه و مغزپخت بشه، وقتی آبش کشیده و خوب سرخ شد، کشمش پلویی بریزید و سرخ کنید.
🔸رشته سوپی رو با دست از هم باز کنید و با کره تفت بدید تا رنگش قهوه‌ای بشه، مدام هم بزنید و حرارت کم باشه تا نسوزه، حدود یک لیوان و نیم آب اضافه کنید و درش رو بذارید تا بپزه و رشته‌ها نرم بشه آبش که کشیده شد یک قاشق شکر اضافه و رشته رو به گوشت اضافه و ترکیب و با پلو سرو کنید.
🍆 کنار این غذا بادمجون سرخ شده با سس گوجه فرنگی هم درست کنید عالی میشه
آدینه، ۲۸ شهریور ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
🔸برای درست کردن این رشته پلو از رشته سوپی استفاده شده رشته مخصوص پلویی تو بازار هست ولی پیشنهاد مبشه با این رشته درست کنید، محشر میشه.
🧅 پیاز خلالی رو با روغن و زردچوبه تفت بدید تا سبک شه، گوشت تکه‌ای رو اضافه کنید. نمک، ادویه مخصوص گوشت قرمز و ادویه کاری و فلفل سیاه بریزید و خوب تفت بدید، به میزان لازم آب جوش اضافه و در تابه رو بذارید تا با حرارت کم بپزه و مغزپخت بشه، وقتی آبش کشیده و خوب سرخ شد، کشمش پلویی بریزید و سرخ کنید.
🔸رشته سوپی رو با دست از هم باز کنید و با کره تفت بدید تا رنگش قهوه‌ای بشه، مدام هم بزنید و حرارت کم باشه تا نسوزه، حدود یک لیوان و نیم آب اضافه کنید و درش رو بذارید تا بپزه و رشته‌ها نرم بشه آبش که کشیده شد یک قاشق شکر اضافه و رشته رو به گوشت اضافه و ترکیب و با پلو سرو کنید.
🍆 کنار این غذا بادمجون سرخ شده با سس گوجه فرنگی هم درست کنید عالی میشه
آدینه، ۲۸ شهریور ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#اجاق | شامی کباب اصیل لرستان
🥩گوشت چرخ کرده
🌿سبزی معطر جعفری گشنیز ترخون ریحون
🥫رب انار
🥜گردو
🥚تخم مرغ
🍚آرد نخودچی
🧂نمک فلفل زردچوبه
🧆گوشت چرخ کرده با پیاز آب گرفته، تخم مرغ، گردو، سبزی، ادویه و آرد نخودچی رو خوب ورز میدیم و به مدت ۲ساعت در یخچال میذاریم. بعد شکل میدیم و سرخ می‌کنیم.
🧆 پیاز، رب انار گردو، سبزی و ادویه‌ها رو خوب تفت میدیم و شامی‌ها رو داخل سس قرار میدیم و زمان میدیم تا خوب جا بیفته.
چهارشنبه، ۲ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
🥩گوشت چرخ کرده
🌿سبزی معطر جعفری گشنیز ترخون ریحون
🥫رب انار
🥜گردو
🥚تخم مرغ
🍚آرد نخودچی
🧂نمک فلفل زردچوبه
🧆گوشت چرخ کرده با پیاز آب گرفته، تخم مرغ، گردو، سبزی، ادویه و آرد نخودچی رو خوب ورز میدیم و به مدت ۲ساعت در یخچال میذاریم. بعد شکل میدیم و سرخ می‌کنیم.
🧆 پیاز، رب انار گردو، سبزی و ادویه‌ها رو خوب تفت میدیم و شامی‌ها رو داخل سس قرار میدیم و زمان میدیم تا خوب جا بیفته.
چهارشنبه، ۲ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
❤7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟣 #اجاق | کرم‌کارامل با نون‌تست
مواد لازم:
۱۰۰ گرم نون🥖
۳۵۰ گرم شیر🥛
۳ تخم مرغ 🥚
۵۰۰ گرم شیرعسلی 🍯
کارامل:
۳۵۰ گرم آب
۳۵۰ گرم شکر
۱. اول از همه کارامل رو درست می کنیم.
۲. در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم آب و بعد شکر رو اضافه کنید و بذارید بجوشه تا مخلوطتان حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه حباب بزنه یا تا زمانی که کاراملی خوب و غلیظی به دست بیاد. رازش تو اینه که اصلا هم نزنید.
۳. کارامل رو تو یک تابه ۲۰ سانتی متری بریزید و به خوبی روی لبه‌های تابه پخش کنید.
۴. در مخلوط کن، نان رو با شیر، تخم مرغ و شیرعسلی به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که یکدست بشه، مخلوط کنید.
۵. مخلوط رو در تابه بوندت بریزید و با فویل آلومینیومی بپوشونید و در یک قابلمه بزرگ و کم عمق بذارید. در قابلمه با احتیاط مقداری آب داغ بریزید تا نیمه پر بشه، درش رو ببندید تا ۴۰ دقیقه بپزه.
۶. تابه رو با احتیاط از قابلمه خارج و در محل سرو برگردونید. نوش جون😍
آدینه، ۴ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
مواد لازم:
۱۰۰ گرم نون🥖
۳۵۰ گرم شیر🥛
۳ تخم مرغ 🥚
۵۰۰ گرم شیرعسلی 🍯
کارامل:
۳۵۰ گرم آب
۳۵۰ گرم شکر
۱. اول از همه کارامل رو درست می کنیم.
۲. در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم آب و بعد شکر رو اضافه کنید و بذارید بجوشه تا مخلوطتان حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه حباب بزنه یا تا زمانی که کاراملی خوب و غلیظی به دست بیاد. رازش تو اینه که اصلا هم نزنید.
۳. کارامل رو تو یک تابه ۲۰ سانتی متری بریزید و به خوبی روی لبه‌های تابه پخش کنید.
۴. در مخلوط کن، نان رو با شیر، تخم مرغ و شیرعسلی به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که یکدست بشه، مخلوط کنید.
۵. مخلوط رو در تابه بوندت بریزید و با فویل آلومینیومی بپوشونید و در یک قابلمه بزرگ و کم عمق بذارید. در قابلمه با احتیاط مقداری آب داغ بریزید تا نیمه پر بشه، درش رو ببندید تا ۴۰ دقیقه بپزه.
۶. تابه رو با احتیاط از قابلمه خارج و در محل سرو برگردونید. نوش جون😍
آدینه، ۴ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟣 #اجاق | دمنوش سیب مناسب سرفه‌های خشک
🔹 ۲ تا سه عدد سیب رو پوست بگیرید و همراه ۲ لیوان آب جوش، ۲ عدد هل و نصف چوب دارچین به مدت ۲۰ دقیقه بذارید با شعله کم بجوشه.
🔹اگه می‌خواید از فواید فیبر سیب هم استفاده کنید می‌تونید بعد از پخت سیب‌ها، اونها رو بیرون بیارید و پوره کرده و به دمنوش اضافه کنید.
🔹روزی دوبار از این دمنوش به صورت گرم استفاده کرده و معجزه‌اش رو ببینید.
شنبه، ۱۲ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
🔹 ۲ تا سه عدد سیب رو پوست بگیرید و همراه ۲ لیوان آب جوش، ۲ عدد هل و نصف چوب دارچین به مدت ۲۰ دقیقه بذارید با شعله کم بجوشه.
🔹اگه می‌خواید از فواید فیبر سیب هم استفاده کنید می‌تونید بعد از پخت سیب‌ها، اونها رو بیرون بیارید و پوره کرده و به دمنوش اضافه کنید.
🔹روزی دوبار از این دمنوش به صورت گرم استفاده کرده و معجزه‌اش رو ببینید.
شنبه، ۱۲ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
❤9👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⚫️ #اجاق | برنج مونده رو درو نریز!
مواد لازم
🍚برنج پخته شده ۲ پیمانه
🧀پنیر پیتزا ۳ قاشق غذاخوری
🥚تخم مرغ ۳ عدد
🧂نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم
💧آب نصف پیمانه
🧅پیاز متوسط یک عدد
🍗نصف سینه مرغ
🌱پیازچه یک دسته
🥫سس گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری
دوشنبه، ۱۴ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
مواد لازم
🍚برنج پخته شده ۲ پیمانه
🧀پنیر پیتزا ۳ قاشق غذاخوری
🥚تخم مرغ ۳ عدد
🧂نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم
💧آب نصف پیمانه
🧅پیاز متوسط یک عدد
🍗نصف سینه مرغ
🌱پیازچه یک دسته
🥫سس گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری
دوشنبه، ۱۴ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟡 #اجاق | چپیس بادی
🥔 سیب‌زمینی‌ها رو حتما باید به شکل لایه‌های خیلی نازک برش بزنید، باید یکدست برش بخورن، سطح سیب‌زمینی‌ها باید صاف و بدون ترک باشن.اگه ترک داشته باشن خوب پف نمی‌کنن.
🥔روی لایه اول زرده تخم مرغ بزنید و روی لایه دوم نشاسته گندم بزنید.
🥔حتما ظرفی که توش تخم مرغ رو می‌شکنید تمیز و بدون چربی باشه، تخم مرغ باعث پف دار شدنشون میشه.
🥔سیب‌زمینی‌ها رو از طرفی داخل روغن بندازید که تخم مرغ زدید. به محض انداختن غوطه‌ور میشه و بعد از چند ثانیه پف می.کنن.
🥔حتما با انگشتتون نشاسته‌ها رو روی سطح سیب زمینی ماساژ بدید تا به خورد بافت سیب‌زمینی بره.
سطح رویی سیب‌زمینی‌ها زمان کار نباید نشاسته‌ای یا تخم مرغی بشه. سطحی که کار می‌کنید کاملا تمیز باشه تا به لایه رویی جیزی نچسبه.
🥔روغن حتما داغ و زیاد باشه. زمان بدید خوب سرخ و برشته بشن. اگه زود بردارید پفشون میخوابه.
درست کنید و نوش جونتون
چهارشنبه، ۱۶ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
🥔 سیب‌زمینی‌ها رو حتما باید به شکل لایه‌های خیلی نازک برش بزنید، باید یکدست برش بخورن، سطح سیب‌زمینی‌ها باید صاف و بدون ترک باشن.اگه ترک داشته باشن خوب پف نمی‌کنن.
🥔روی لایه اول زرده تخم مرغ بزنید و روی لایه دوم نشاسته گندم بزنید.
🥔حتما ظرفی که توش تخم مرغ رو می‌شکنید تمیز و بدون چربی باشه، تخم مرغ باعث پف دار شدنشون میشه.
🥔سیب‌زمینی‌ها رو از طرفی داخل روغن بندازید که تخم مرغ زدید. به محض انداختن غوطه‌ور میشه و بعد از چند ثانیه پف می.کنن.
🥔حتما با انگشتتون نشاسته‌ها رو روی سطح سیب زمینی ماساژ بدید تا به خورد بافت سیب‌زمینی بره.
سطح رویی سیب‌زمینی‌ها زمان کار نباید نشاسته‌ای یا تخم مرغی بشه. سطحی که کار می‌کنید کاملا تمیز باشه تا به لایه رویی جیزی نچسبه.
🥔روغن حتما داغ و زیاد باشه. زمان بدید خوب سرخ و برشته بشن. اگه زود بردارید پفشون میخوابه.
درست کنید و نوش جونتون
چهارشنبه، ۱۶ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
❤2👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#اجاق | پاستا بادمجان
🔸 بادمجان ۴ عدد متوسط
🔸 روغن زیتون به میزان لازم
🔸 نمک به میزان دلخواه
🔸 سیر رنده شده ۲ عدد
🔸 گوجه فرنگی خرد شده ۴ عدد یا یک عدد کنسرو
🔸 آب ۱ عدد لیمو ترش
🔸 سرکه بالزامیک یا سرکه خرما ۳ قاشق غذاخوری
🔸 شکر ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
🔸 فلفل به میزان دلخواه
🔸 آب ۲۲۵ میلی لیتر
🔸 جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
🔸 پنیر پارمژان به میزان دلخواه
🔸 پاستا ۵۰۰ گرم
آدینه، ۱۸ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
🔸 بادمجان ۴ عدد متوسط
🔸 روغن زیتون به میزان لازم
🔸 نمک به میزان دلخواه
🔸 سیر رنده شده ۲ عدد
🔸 گوجه فرنگی خرد شده ۴ عدد یا یک عدد کنسرو
🔸 آب ۱ عدد لیمو ترش
🔸 سرکه بالزامیک یا سرکه خرما ۳ قاشق غذاخوری
🔸 شکر ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
🔸 فلفل به میزان دلخواه
🔸 آب ۲۲۵ میلی لیتر
🔸 جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
🔸 پنیر پارمژان به میزان دلخواه
🔸 پاستا ۵۰۰ گرم
آدینه، ۱۸ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
بهارنارنج در واتس‌اپ
https://whatsapp.com/channel/0029VawEBaFEFeXrBgbbDT1g
بهارنارنج در اینستاگرام
http://instagram.com/babolshahrebaharnarenj
❤1🤔1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟡 #اجاق | پاستا فوری
مواد لارم:
🍝پاستا
🧅پياز
🧄سير
🍗مرغ
🥛شير
🧀پنير
🥫رب
🧂ادويه: نمک، فلفل قرمز و پاپريكا
سه‌شنبه، ۲۹ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
مواد لارم:
🍝پاستا
🧅پياز
🧄سير
🍗مرغ
🥛شير
🧀پنير
🥫رب
🧂ادويه: نمک، فلفل قرمز و پاپريكا
سه‌شنبه، ۲۹ مهر ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟡 #اجاق | سالاد لبو و انار
🥗 سالاد لبو و انار یه ترکیب جادویی که از خوردنش سیر نمیشی.
مواد لازم
لبو ۴ عدد متوسط
انار دون شده ۱ پیمانه
هویج ۲ عدد متوسط
کلم قرمز ۲ پیمانه رنده شده
پیازچه ۵ عدد
شوید نصف یک دسته کوچک
ذرت ۱ پیمانه
گردو خرد شده ۱/۴ پیمانه
مواد لازم سس
ماست چکیده یا یونانی یا پرچرب ۱ و ۱/۲ پیمانه
مایونز ۲ قاشق غذاخوری
خردل ۱ قاشق غذاخوری
اب انار ۳ قاشق غذاخوری
اب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
روغن کنجد یا زیتون ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
نعنا خشک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سفید یا سیاه ۱/۲ قاشق مربا خوری
نکات مهم
کلم و هویج در حد اینکه فقط نرم بشن پخته بشه و وقتی سرد شد به سبزیجات اضافه بشه.
لبو پخته باید سرد باشد.
بعد از اضافه کردن سس بهتره ۱ ساعت بعد در یخچال بمونه تا طعم‌ها به خرد هم بره.
آدینه، ۹ آبان ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
🥗 سالاد لبو و انار یه ترکیب جادویی که از خوردنش سیر نمیشی.
مواد لازم
لبو ۴ عدد متوسط
انار دون شده ۱ پیمانه
هویج ۲ عدد متوسط
کلم قرمز ۲ پیمانه رنده شده
پیازچه ۵ عدد
شوید نصف یک دسته کوچک
ذرت ۱ پیمانه
گردو خرد شده ۱/۴ پیمانه
مواد لازم سس
ماست چکیده یا یونانی یا پرچرب ۱ و ۱/۲ پیمانه
مایونز ۲ قاشق غذاخوری
خردل ۱ قاشق غذاخوری
اب انار ۳ قاشق غذاخوری
اب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
روغن کنجد یا زیتون ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
نعنا خشک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سفید یا سیاه ۱/۲ قاشق مربا خوری
نکات مهم
کلم و هویج در حد اینکه فقط نرم بشن پخته بشه و وقتی سرد شد به سبزیجات اضافه بشه.
لبو پخته باید سرد باشد.
بعد از اضافه کردن سس بهتره ۱ ساعت بعد در یخچال بمونه تا طعم‌ها به خرد هم بره.
آدینه، ۹ آبان ۱۴۰۴.
@BabolShahreBaharNarenj
بهارنارنج در ایتا
https://eitaa.com/babolshahrebaharnarenj
❤4