⭕️ رژیم بدون گلوتن؛ سلامت واقعی یا مد گذرا؟

📌 متخصصان می‌گوید اگرچه درست است که برخی افراد با حذف گلوتن واقعا احساس می‌کنند حالشان بهتر شده، دلیل این موضوع معمولا خود گلوتن نیست، بلکه کاهش مصرف غذاهای فوق‌فراوری‌شده‌ای است که غالبا حاوی گلوتن‌اند، مانند چیپس، شیرینی‌ها و غلات صبحانه شیرین

♦️ اگرچه رژیم بدون گلوتن برای مبتلایان به بیماری سلیاک و کسانی که به گندم حساسیت دارند، یک ضرورت است، متخصصان می‌گویند حذف گلوتن برای افراد سالم نه‌تنها مزیت ثابت‌شده‌ای ندارد، بلکه می‌تواند به کمبود مواد مغذی ضروری و انتخاب‌های غذایی نامناسب منجر شود. از طرفی پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد بسیاری از فوایدی که به رژیم بدون گلوتن نسبت داده می‌شود، در حقیقت ناشی از کاهش مصرف غذاهای فوق‌فراوری‌شده است، نه کنار گذاشتن خودِ گلوتن.

گلوتن پروتئین اصلی است که در همه انواع گندم، جو، چاودار یافت می‌شود. گلوتن همان چیزی است که بافت جویدنی مطلوب غذاهایی مثل پیتزا و پاستا را فراهم می‌کند و باعث بافت کشسانی بهتر و طعم خوشایندتر آن‌ها می‌شود. رژیم بدون گلوتن به معنی حذف این غلات یا هر ماده مشتق‌شده از آن‌ها است.

بسیاری از افراد تلاش می‌کنند رژیم غذایی خود را با تمرکز بر یک یا چند گروه غذایی یا ماده مغذی خاص (مانند پروتئین) یا حذف برخی غذاها (مثلا گوشت، لبنیات یا گلوتن) سالم‌تر کنند، اما پرسش این است که این حذف‌ها و تغییرات در رژیم غذایی، واقعا چقدر مفیدند؟

بیشتر بخوانید...

@indypersian

♦️ویدیوها و گزارش‌های منتشر شده در شبکه‌های اجتماعی حاکی از برگزاری راهپیمایی بزرگ بازاریان تهران در میدان توپخانه، همزمان با اعتصاب است.
بسیاری از بازاریان بخش‌های مختلف بازار و مناطق تجاری مرکز تهران، دوشنبه هشتم دی‌ماه برای دومین روز پیاپی و در اعتراض به افزایش افسارگسیخته قیمت دلار، دست از کار کشیدند و مغازه‌ها و حجره‌های خود را بستند.

@indypersian

⭕️دیدار نتانیاهو با ترامپ؛ گفتگوها بر غزه و موشک‌های جمهوری اسلامی متمرکز است

📌اسرائیل به دنبال همراهی ایالات متحده برای اقدام احتمالی در شرایطی است که تهدید جمهوری اسلامی شدت بگیرد

♦️بنیامین نتانیاهو، نخست‌وزیر اسرائیل، روز یکشنبه برای دیدار با دونالد ترامپ، رئیس‌جمهوری آمریکا، وارد ایالات متحده شد. آن‌ها عصر دوشنبه در عمارت مارالاگو ترامپ در فلوریدا برای ششمین بار از زمان آغاز دوره دوم ریاست‌جمهوری ترامپ در ماه ژانویه، دیدار خواهند کرد.

به نوشته وب‌سایت اورشلیم‌پست، انتظار می‌رود در این دیدار درباره چندین موضوع کلیدی از جمله پیشبرد طرح ترامپ برای نوار غزه، برنامه موشک‌های بالیستیک جمهوری اسلامی ایران، وضعیت لبنان و توافق کمک‌های امنیتی ایالات متحده و اسرائیل که قرار است به‌زودی نهایی شود، گفتگو شود.

به گفته منابع اسرائیلی، نتانیاهو احتمالا در مورد تلاش‌های جمهوری اسلامی برای بازسازی برنامه موشک‌های بالیستیک خود نیز اطلاعاتی را در اختیار ترامپ خواهد گذاشت.

اسرائیل به دنبال کسب تایید و همراهی ایالات متحده برای اقدام احتمالی در شرایطی است که تهران به‌عنوان یک خطر جدی برای تل‌آویو تعریف شود و از خط قرمزها عبور کند؛ خط قرمزی که اسرائیل آن را به تعداد مشخصی رسیدن موشک‌های بالیستیک که تهدید قابل‌توجهی محسوب می‌شود، تعریف می‌کند.

مقام‌های آمریکایی این تهدید را قریب‌الوقوع نمی‌دانند و برخلاف اسرائیل، معتقدند ایران در حال حاضر در حال آماده‌سازی برای حمله‌ای غافلگیرکننده به اسرائیل نیست.

نخست‌وزیر اسرائیل پیش‌تر گفته بود که در دیدار با ترامپ، به موضوع فعالیت هسته‌ای جمهوری اسلامی هم می‌پردازد. او در روزهای اخیر با اشاره به جنگ ۱۲روزه با جمهوری اسلامی، گفت که به‌رغم «دستاوردهای بزرگ» اسرائیل، انتظارات اساسی تل‌آویو و واشنگتن‌ از جمهوری اسلامی، از جمله کاهش سطح غنی‌سازی اورانیوم، تغییری نکرده است.

بیشتر بخوانید...
@IndyPersian

♦️غلامحسین محسنی اژه‌ای، رئیس قوه قضائیه جمهوری اسلامی روز دوشنبه هشتم دی‌ماه و همزمان با ادامه سقوط ارزش پول ملی ایران و اعتراض گسترده بازاریان تهدید کرد که «اخلال‌گران در نظام اقتصادی کشور طبق قانون مفسد فی‌الارض به شمار می‌روند و حکمشان اعدام است.»
اژه‌ای در جلسه مسئولان عالی قوه قضائیه، از قضات دادگاه‌ها خواست تا با قاطعیت و شدت بیشتر با محتکران و اخلال‌گران نظام اقتصادی برخورد کنند.

@IndyPersian

♦️ همزمان با تعطیلی بازار تهران در روز دوشنبه هشتم دی‌ماه، کسبه معترض در خیابان امیرکبیر، مرکز فروشگاه‌های لوازم یدکی خودرو مغازه‌های خود را بستند و راهپیمایی اعتراضی برگزار کردند.
بخش‌های مختلف بازار تهران از عصر دوشنبه و همزمان با جهش بی‌سابقه قیمت ارز، مغازه‌های خود را بستند و دست به اعتراض زدند.

@indypersian

♦️ویدیوهای منتشر شده در شبکه‌های اجتماعی روز دوشنبه هشتم دی‌ماه نشان می‌دهد که بازاریان و کسبه شهر اصفهان، همزمان با تهران، با تعطیلی مغازه‌ها، تجمع اعتراضی برگزار کردند.
در این ویدیوها صدای فریاد «جاوید شاه» معترضان شنیده می‌شود.

@indypersian

⭕️ایرج خواجه‌امیری، استاد آواز ایران ۹۳ ساله شد
🖊پادکست
♦️ایرج خواجه‌امیری، استاد آواز ایران و ملقب به «پهلوان آواز» ۹۳ ساله شد؛ کسی که گلپا او را «گردن‌کلفت آواز ایران» نامید و شجریان او را «متر و معیار آوازخوانی» می‌دانست.

ایرج، چه به‌عنوان استادی که در گل‌های رنگارنگ هنرنمایی کرد و چه به‌عنوان صدای گرمی که با چهره کاریزماتیک فردین به پرده سینما رفت، نامی ماندگار در حافظه جمعی ایرانیان است.

این پادکست را از اینجا بشنوید

@indypersian

♦️ ویدیوی ارسالی برای ایندیپندنت فارسی از راهپیمایی اعتراضی روز دوشنبه هشتم دی‌ماه در خیابان لاله‌زار تهران نشان می‌دهد که بازاریان و مردم معترض شعارهای «این آخرین نبرده، پهلوی بر‌می‌گرده» و «جاوید شاه» سر می‌دهند.
بازاریان و کسبه تهران از عصر یکشنبه هفتم دی‌ماه و در اعتراض به افزایش بی‌سابقه قیمت دلار مغازه‌های خود را بستند و دست به اعتصاب زدند.

@indypersian

♦️ویدیوهای منتشر شده در شبکه‌های اجتماعی نشان می‌دهد که کسبه میدان شوش، مرکز فروش ظرف و وسایل خانگی پایتخت، همزمان با دیگر بازاریان، دست از کار کشیده‌ و در خیابان‌های نزدیک به محل کسب‌وکارشان تجمع اعتراضی برگزار کردند.

@indypersian

⭕️ درخشش کویر لوت؛
شفیع‌آباد شهداد «بهترین روستای گردشگری جهان ۲۰۲۵» شد

♦️روستای تاریخی شفیع‌آباد شهداد، با معماری سنتی، قلعه و کاروانسرای قدیمی و موقعیت منحصربه‌فرد خود در حاشیه بیابان جهانی لوت، به عنوان بهترین روستای گردشگری جهان در سال ۲۰۲۵ از سوی سازمان جهانی گردشگری ملل متحد (UN Tourism) معرفی شد. این انتخاب در ۲۵ مهر ۱۴۰۴ و در کنار روستاهای کندلوس مازندران و سهیلی قشم انجام شد و نتیجه فرآیندی چندمرحله‌ای از ارزیابی‌های بین‌المللی، توسعه گردشگری پایدار و حفاظت از میراث تاریخی و طبیعی منطقه است. شفیع‌آباد که در ۱۸ کیلومتری شمال بخش شهداد و در مسیر جاده نهبندان–شهداد قرار دارد، آخرین توقفگاه گردشگران پیش از ورود به لوت و نقطه‌ای مهم در پیوند گردشگری تاریخی، طبیعی و بومی به شمار می‌رود. این عنوان جهانی، فرصتی تازه برای رونق اقتصاد محلی، تقویت گردشگری مسئولانه و معرفی میراث کویری ایران به جهان ایجاد می‌کند.
این مجموعه عکس از سوی ابوذر احمدی زاده ثبت شده و در خبرگزاری ایرنا منتشر شده است.

⭕️ از «جاویدشاه» تا «پهلوی برمی‌گرده»؛ اعتراض و اعتصاب سراسری بازاریان در تهران

📌 کانال تلگرامی وابسته به سپاه پاسداران با لحنی کم‌سابقه درباره اعتراض بازاریان تهران ابراز نگرانی کرد و نوشت: «مسیر برای جنگ مجدد اسرائیل فراهم خواهد شد»

♦️ بسیاری از بازارهای مهم تهران روز دوشنبه ۸ دی‌ماه به اعتصاب‌ها و اعتراض‌های سراسری علیه مقام‌های جمهوری اسلامی پیوستند و در اعتراض به گرانی‌های افسارگسیخته، در حمایت از شاهزاده رضا پهلوی شعارهایی همچون «جاویدشاه»، «رضاشاه، روحت شاد»، «رضا رضا پهلوی، اینه شعار ملی» و «این آخرین نبرده، پهلوی برمی‌گرده» سر دادند.

پس از واکنش‌ کسبه پاساژ موبایل علاالدین و مجتمع تجاری چارسو در تهران به رشد چشمگیر نرخ دلار در روز یکشنبه و آغاز اعتصاب‌ها و شعار سر دادن علیه مقام‌های جمهوری اسلامی، اکنون اطلاعات و ویدیوهای رسیده به ایندیپندنت فارسی نشان می‌دهد که روز دوشنبه، کسبه بازارهای لاله‌زار، چهارسوق، توپخانه، بازار جعفری، شوش و خیابان‌های ملت، امیرکبیر، مولوی و سعدی نیز همراه با فعالان بازار طلای تهران به اعتصاب‌ها پیوسته و ضمن سر دادن شعارهای اعتراضی، از باز کردن مغازه‌هایشان امتناع کرده‌اند.

در خیابان امیرکبیر تهران امروز هشتم دی‌ماه، کاسبان به دلیل بحران‌های شدید اقتصادی تجمع کردند و شعارهایی مانند «مرگ بر دیکتاتور» و «بازاری می‌میرد، ذلت نمی‌پذیرد» سر دادند. در بازارهای لاله‌زار و خیابان جمهوری هم در حمایت از خاندان پهلوی شعار داده شد. شعارهای مشابه هم در حوالی بازارهای چهارسوق و جعفری شنیده شد.

🖊 امیرحسین میراسماعیلی

بیشتر بخوانید...

@indypersian

♦️ویدیوهای ارسالی از خیابان لاله‌زار تهران برای ایندیپندنت فارسی، بازاریان و مردم معترض را نشان می‌دهد که فریاد «بگو جاویدشاه» را سه بار پی‌درپی فریاد می‌زنند.
کسبه بازار تهران از عصر دوشنبه و همزمان با افزایش بی‌سابقه و لجام‌گسیخته قیمت دلار و رکود اقتصادی، اعتصاب کردند.

@indypersian

♦️ ویدیوهای ارسالی به ایندیپندنت فارسی در روز دوشنبه هشتم دی‌ماه نشان می‌دهد که همزمان با ادامه تجمع اعتراضی کسبه و بازاریان تهران در خیابان سپهسالار، نیروهای ضدشورش به سمت معترضان حمله و گاز اشک‌آور پرتاب می‌کنند.
در این ویدیو دیده می‌شود که مردم معترض با شعار «بی‌شرف بی‌شرف» و آتش زدن سطل‌های آشغال شهرداری با ماموران سرکوبگر مقابله می‌کنند.

@indypersian

⭕️اسماعیل بقایی، سخنگوی وزارت امور خارجه جمهوری اسلامی ایران، دوشنبه ۸ دی (جدی) اعلام کرد که مراجع امنیتی و انتظامی این کشور تحقیقات درباره ترور دو نظامی پیشین افغانستان را با «دقت» پیگیری می‌کنند و بررسی‌ها درباره این رویداد همچنان ادامه دارد.

بقایی گفت: «اجازه نخواهیم داد امنیت هیچ فردی در کشور ما به خطر بیفتد. به خانواده دو تبعه افغانستان تسلیت می‌گویم. چنین اقدام‌هایی از نظر ما کاملا محکوم است.»

او همچنین ادعا کرد که تامین امنیت شهروندان ایران و نیز پناهجویان برای جمهوری اسلامی مهم است.

ژنرال اکرام‌الدین سریع، مقام ارشد پیشین پلیس افغانستان، به‌ همراه یک نظامی پیشین دیگر اهل این کشور، چهارشنبه ۳ دی در خیابان ولی‌عصر تهران ترور شدند.

اتباع افغانستان ساکن ایران و نیز جریان‌های سیاسی و نظامی مخالف رژیم طالبان از جمهوری اسلامی ایران خواسته‌اند عاملان ترور این دو نظامی پیشین را بازداشت کنند و اجازه ندهند ترور مهاجران افغان در این کشور تکرار شود.

متن اصلی
جمهوری اسلامی پس از ترور دو نظامی پیشین افغانستان: بررسی‌ها ادامه دارد





@indypersian

⭕️شلیک گاز اشک‌آور نیروهای سرکوبگر به مردم در منطقه باغ سپه‌سالار تهران

♦️تصاویری که روز دوشنبه هشتم دی‌ماه برای ایندیپندنت فارسی ارسال شده نشان می‌دهد، نیروهای سرکوبگر جمهوری اسلامی در منطقه باغ سپه‌سالار تهران به سمت معترضان گاز اشک‌آور شلیک می‌کنند.

@indypersian

⭕️پیوستن مسگرهای سرای ملی بازار تهران به اعتصابات

♦️ویدیوی ارسالی به ایندیپندنت فارسی از اعتراض بازاریان روز دوشنبه هشتم دی‌ماه در راسته مسگرهای سرای ملی بازار تهران نشان می‌دهد بازاریان با بستن مغازه‌ها به اعتصابات پیوسته‌اند. بر اساس این گزارش، بازاریان و کسبه تهران از عصر یکشنبه هفتم دی‌ماه و در اعتراض به افزایش بی‌سابقه قیمت دلار، مغازه‌های خود را بسته و اعتصاب را آغاز کرده‌اند.
@indypersian

⭕️تجمع اعتراضی مردم در سه‌راهی امین‌حضور تهران

♦️تصاویری که کاربران شبکه‌های اجتماعی روز دوشنبه هشتم دی‌ماه برای ایندیپندنت فارسی ارسال کرده‌اند حاکی از تجمع اعتراضی مردم در منطقه سه‌راهی امین‌حضور تهران است.

برخی از حاضران با انتشار تصاویری از حضور نیروهای سرکوبگر، جو این منطقه را «امنیتی» اعلام کردند.

@indypersian

⭕️ادامه اعتراضات در تهران؛ یکی از معترضان مقابل نیروهای سرکوبگر به زمین نشست

♦️تصاویری که روز دوشنبه هشتم دی‌ماه برای ایندیپندنت فارسی ارسال شده نشان می‌دهد، یکی از معترضان مقابل نیروهای سرکوبگر به زمین نشسته تا مانع رسیدن موتورسیکلت‌های پلیس به سایر معترضان شود.

@indypersian

⭕️شعار «بی‌شرف» علیه نیروهای سرکوبگر در تهران

♦️ویدیوی ارسالی به ایندیپندنت فارسی معترضان در جریان تجمعات با سر دادن شعار «بی‌شرف» نیروهای سرکوب را خطاب قرار دادند. همزمان، گزارش‌ها و تصاویر نشان می‌دهد دامنه اعتراضات از محدوده بازار فراتر رفته و به خیابان‌های دیگر نیز کشیده شده است.
@indypersian

♦️ در ادامه اعتصاب و اعتراض بازاریان در شهرهای مختلف، روز دوشنبه، هشتم دی، بازاریان مشهد در خیابان سعدی نیز به خیابان آمدند.
@indypersian

⭕️تجمع و راهپیمایی معترضان در بازار شوش تهران

♦️تصاویری که کاربران شبکه‌های اجتماعی روز دوشنبه هشتم دی‌ماه برای ایندیپندنت فارسی ارسال کرده‌اند، حاکی از تجمع و راهپیمایی اعتراضی مردم در بازار شوش تهران است.

بسیاری از کاربران با انتشار تصاویری جو این منطقه را امنیتی اعلام کرده‌اند.

@indypersian