⭕️ سرآشپز ممتاز آمریکایی با تئوری تغییر خوشمزه
♦️این تئوری بر اساس کشت و پرورش محصولات در خاک سالم است
♦️وقتی صحبت از گوشت گاو میشود، سرآشپز آمریکایی، آنتونی مینت، هیچ ارزشی برای فلسفه رایج «کم بخور، بهتر بخور» قایل نیست. او اعتقاد دارد تا زمانیکه گوشت گوساله مصرفی ما برای آب وهوا فایده دارد، نباید درمورد مقدار مصرف آن نگران باشیم. او میگوید «این یک تئوری تغییر بسیار بسیار خوشمزهتر و واقع بینانهتر است».
♦️اساسا، میزان تولید کربن توسط رستورانها با استفاده از برنامه PFI به اسم «اثر غذایی صفر»، که با همکاری متخصصان کربن طراحی شده است، سنجیده میشود. سپس رستورانها تغییراتی را ایجاد میکنند تا در صورت امکان اثر کربنی خود را بهبود ببخشند و میزان کربنی را که تولید میکنند از طریق تامین بودجه پروژههای کشاورزی و انرژی تجدیدپذیر، یا از طریق اضافه کردن هزینه کربن به قبض مشتری جبران میکنند. در بیشتر موارد این هزینه حدود یک درصد است.
♦️مینت توضیح میدهد: «اگر فکر میکنید که بعداز این همه سال، محصولات ارگانیک فقط حدود دو درصد از زمینهای کشاورزی آمریکا را شامل میشود - پس این نشان میدهد تقاضا خیلی کند میتواند تغییر ایجاد کند. این میتواند در حد فردی برای کشاورزان و مصرف کنندگان محصولات آنها مفید باشد، اما نمیتواند در یک بازه زمانی که برای محیط زیست مفید باشد تغییرات اساسی ایجاد کند. حتی اگر شما شخصی را پیدا کنید که برای محصولات ارگانیک ۳ دلار بیشتر بدهد، در نهایت تنها چند سنت از این مبلغ به دست کشاورز میرسد. بنابراین، به جای این، ما به کشاورزان پول میدهیم که روند تغییرات جوی را معکوس کنند.»
♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید
🖌 نویسنده: لیزی ریورا
#گوشت #گاو #ارگانیک #ایندیپندنت #تغییراتاقلیمی #محیطزیست
#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
♦️این تئوری بر اساس کشت و پرورش محصولات در خاک سالم است
♦️وقتی صحبت از گوشت گاو میشود، سرآشپز آمریکایی، آنتونی مینت، هیچ ارزشی برای فلسفه رایج «کم بخور، بهتر بخور» قایل نیست. او اعتقاد دارد تا زمانیکه گوشت گوساله مصرفی ما برای آب وهوا فایده دارد، نباید درمورد مقدار مصرف آن نگران باشیم. او میگوید «این یک تئوری تغییر بسیار بسیار خوشمزهتر و واقع بینانهتر است».
♦️اساسا، میزان تولید کربن توسط رستورانها با استفاده از برنامه PFI به اسم «اثر غذایی صفر»، که با همکاری متخصصان کربن طراحی شده است، سنجیده میشود. سپس رستورانها تغییراتی را ایجاد میکنند تا در صورت امکان اثر کربنی خود را بهبود ببخشند و میزان کربنی را که تولید میکنند از طریق تامین بودجه پروژههای کشاورزی و انرژی تجدیدپذیر، یا از طریق اضافه کردن هزینه کربن به قبض مشتری جبران میکنند. در بیشتر موارد این هزینه حدود یک درصد است.
♦️مینت توضیح میدهد: «اگر فکر میکنید که بعداز این همه سال، محصولات ارگانیک فقط حدود دو درصد از زمینهای کشاورزی آمریکا را شامل میشود - پس این نشان میدهد تقاضا خیلی کند میتواند تغییر ایجاد کند. این میتواند در حد فردی برای کشاورزان و مصرف کنندگان محصولات آنها مفید باشد، اما نمیتواند در یک بازه زمانی که برای محیط زیست مفید باشد تغییرات اساسی ایجاد کند. حتی اگر شما شخصی را پیدا کنید که برای محصولات ارگانیک ۳ دلار بیشتر بدهد، در نهایت تنها چند سنت از این مبلغ به دست کشاورز میرسد. بنابراین، به جای این، ما به کشاورزان پول میدهیم که روند تغییرات جوی را معکوس کنند.»
♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید
🖌 نویسنده: لیزی ریورا
#گوشت #گاو #ارگانیک #ایندیپندنت #تغییراتاقلیمی #محیطزیست
#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
ایندیپندنت فارسی
سرآشپز ممتاز آمریکایی با تئوری تغییر خوشمزه
وقتی صحبت از گوشت گاو میشود، سرآشپز آمریکایی، آنتونی مینت، هیچ ارزشی برای فلسفه رایج «کم بخور، بهتر بخور» قایل نیست. او اعتقاد دارد تا زمانیکه گوشت گوساله مصرفی ما برای آب وهوا فایده دارد، نباید
⭕️ غژگاو در راه کشتارگاه گریخت
📌 صاحب مسافرخانه میگوید: جانور باهوشی بود
♦️غژگاو «گوشهگیری» بعد از گریختن از درون کامیونی که راهی کشتارگاه بود متواری شده است.
این دام سه ساله که شهاب نام دارد و برای کشتار پرواربندی شده بود روز سه شنبه در شهر لاوینگستون ایالت ویرجینیا از درون کامیون گریخت.
شهاب را روز بعد در محوطه مسافرخانه اورچارد دیده بودند.
♦️آقای سیسل که از شهاب با صفت گوشهگیر یاد میکرد گفت: «به احتمال زیاد به زندگیاش در همین جا ادامه خواهد داد و زادوولدی نصیب گله ما نمیکند».
شهاب که گمان میرود راهی کوهستان شده باشد صاحب صفحهای در توییتر هم شده است و در آن «خودش را گاونر اسپانیایی معرفی کرده است».
♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید
🖌 نویسنده: پیتر استابلی
#گاو #حقوقحیوانات #فرار
#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
📌 صاحب مسافرخانه میگوید: جانور باهوشی بود
♦️غژگاو «گوشهگیری» بعد از گریختن از درون کامیونی که راهی کشتارگاه بود متواری شده است.
این دام سه ساله که شهاب نام دارد و برای کشتار پرواربندی شده بود روز سه شنبه در شهر لاوینگستون ایالت ویرجینیا از درون کامیون گریخت.
شهاب را روز بعد در محوطه مسافرخانه اورچارد دیده بودند.
♦️آقای سیسل که از شهاب با صفت گوشهگیر یاد میکرد گفت: «به احتمال زیاد به زندگیاش در همین جا ادامه خواهد داد و زادوولدی نصیب گله ما نمیکند».
شهاب که گمان میرود راهی کوهستان شده باشد صاحب صفحهای در توییتر هم شده است و در آن «خودش را گاونر اسپانیایی معرفی کرده است».
♦️متن کامل این مطلب را در سایت ایندیپندنت فارسی بخوانید
🖌 نویسنده: پیتر استابلی
#گاو #حقوقحیوانات #فرار
#IndependentPersian
#IndyPersian
#ایندیپندنت_فارسی
ایندیپندنت فارسی
حیوان عظیمالجثه در مسیر کشتارگاه گریخت
سایت ایندیپندنت فارسی تازهترین اخبار و گزارش ها درباره ایران و افغانستان و جهان در حوزه سیاست، اقتصاد، جامعه و فرهنگ و همچنین ویدیو، گزارشهای تصویری را به شما ارائه میدهد