🥩 Народы крайнего севера испокон веков придерживались определенного рациона питания, в результате чего некоторые блюда стали довольно специфическими, и не всякому стороннему человеку покажутся съедобными, сырая тёплая кровь оленя, печень или сердце, глаза нерпы или рыбьи потроха - еще не самые оригинальные блюда севера.

1️⃣Печень оленя содержит высокие уровни витаминов A, B12 и фолиевой кислоты. Витамин A поддерживает здоровье глаз и иммунной системы, а витамины группы B играют важную роль в обмене веществ и поддержании энергии.

2️⃣ Печень оленя является отличным источником гемового железа, которое легче усваивается организмом. Это особенно полезно для людей, страдающих от анемии или недостатка железа.

3️⃣ В отличие от многих других видов мяса, печень оленя содержит меньше насыщенных жиров и больше полиненасыщенных, что делает её более здоровым выбором.

Печень оленя можно готовить различными способами: жарить, тушить, есть в сыром виде.

Фото, видео: Гала Амбросьева, Кэрэ Старостина / SakhShip

Южно-Сахалинск, Горный воздух

❄️💧 Аквапроезд через бассейн с водой на лыжах и сноуборде в рамках сахалинского «Снежного Фестиваля – 2025» !

👀 Огранщики АЛРОСА создали «Новое Солнце» — самый крупный бриллиант в истории России 💎

АЛРОСА презентовала редкий камень медово-золотистого цвета. Бриллиант весом 100 карат лучшие огранщики компании создавали более двух лет.

«Новое Солнце» — как отражение удивительной истории сверхкрупного алмаза. Кристалл добыли на арктическом россыпном месторождении Эбелях. Минерал появился в недрах Земли около 1 млрд лет назад.

Фото и видео: АЛРОСА