پادشاهی‌خواهان توئیتر

‍ وضعیت تاسف بار تغذیه در ایران

اخیرا وزیر نیروی جمهوری اسلامی در افاضاتی فرمودند که چینی ها روزی یک وعده غذا میخورند و ایرانی ها مصرف غذای بالایی دارند. هر چند که با انتشار عکس دختر ایشان و دامادشان در کنار سفره کباب، که طبق روال همیشگی کارگزاران جمهوری اسلامی در انگلستان زندگی میکنند و برای میهمانی به خانه وزیر رفته بودند نشان داد که ایشان وضع تغذیه مردم را از خانه خود قیاس گرفته اند اما نباید این نکته را فراموش کرد که افزایش شدید بیماری های سرطان و ام اس در ایران مستقیما با وضعیت اسف بار تغذیه در ایران ارتباط دارد.

به عنوان مثال سرانه مصرف لبنیات و شیر در فنلاند برای هر نفر 361 کیلوگرم در سال است و برای کشور جنگزده سوریه 112 کیلوگرم اما برای ایران 66 کیلوگرم است. فقط دو کشور از ایران کمتر لبنیات مصرف می کنند سودان جنوبی و مالداوی. (https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_milk_consumption_per_capita)
در مورد مصرف گوشت قرمز منبع تامین کننده آهن بدن و پروتئین های غیر قابل جایگرین که در سلامتی زنان و دختران بسیار موثر است به تصویر پایین مراجعه کنید. سرانه مصرف گوشت ایران در سال 1390 در حدود 11.5 کیلوگرم اعلام شده است که سال 1396 یعنی پیش از گرانی ها به 6.5 کیلوگرم رسیده بود که بعد از افزایش سرسام اور قیمت ها به نظر می رسد امروز سرانه مصرف گوشت قرمز ایرانیان از هند یعنی کشوری که بر طبق سنت خود گوشت مصرف نمی کند پایین تر آمده است.

- ویژگی ایرانیان که بهترین غذا را جلوی مهمان میگذارند و خود برخی شب ها سر گرسنه بر زمین میگذارند باعث شده تا مشاهدات شخصی با خطای بسیار بالا همراه باشد. عادت فرهنگی ایرانیان این است که حاضرند ده روز گرسنه باشند اما با پس انداز خود تجملات بخرند یا به رستوران بروند و عکسی بگیرند و حتما که مهمان نوازند و بهترین غذا را جلوی مهمان می گذارند. همین عادت ها سبب شده تا باور های غلطی در مورد مصرف ایرانیان بر خلاف واقعیت های مسلم علمی در ذهن مشاهده کنندگان نقش ببندد.

- هر کشوری برای پیشرفت نیازمند به انسان های سالم از نظر جسمی و روانی است که تغذیه مناسب سبب آن می شود. ایران از نظر مصرف سرانه لبنیات،پروتئین های دریایی، تخم مرغ، گوشت قرمز تقریبا در قعر جدول قرار دارد. قد ایرانیان از سالهای 1340 شروع به بلند شدن نمود ، در دهه 50 و 60 به اوج رسید امروز در حال کوتاه شدن است و تغذیه مهمترین عامل آن است. آموزش های غلط و تبلیغات تجاری و رواج خرافات در صدا و سیمای جمهوری اسلامی سبب شده است که مردم ایران با وجودی که بر روی کاغذ مدارک تحصیلی خوبی هم دارند هیچ تفاوتی از نظر سواد و شعور علمی با زمان قاجاریه نداشته باشند. این باور در مردم ایران شکل گرفته که گوشت قرمز مضر است بنا براین حتی در تغذیه کودکان هم از گوشت قرمز استفاده نمی کنند و فقر آهن در ایران بویژه در میان زنان فراگیر است.

فقر مالی نیز مزید بر دلایل فوق شده و مصرف غذاهای کنسروی و یخچالی و فریزری که معمولا غذاهای مناسبت های مذهبی و نذری است در خانه ها بیداد میکند. گاهی در فریزر برخی خانه ها تا یک ماه پس از مناسبت عزاداری امام شیعیان غذاهای نذری دیده می شود. همین امر در کنار بی توجهی مسئولان کشور سبب شده که کشور با سونامی سرطان و ام اس مواجه شود. سبزیجات آخرین پناهگاه اقشار کم در آمد برای تغذیه بود که در این یکسال با افزایش قیمتی معادل 200 تا 400 درصد مواجه شده است و خانوار های ایرانی حتی قادر به خرید آنها هم نیستند. هیچ نظارتی بر رستوران ها و کارخانه های کنسرو سازی وجود ندارد و وضعیت بهداشتی این کارخانه ها اسف بار است.

در این شرایط کارگزاران وقیح جمهوری اسلامی در حالی که فرزندانشان پشت پورشه و مازاراتی می نشینند و در کشور های خارجی مشغول خوش گذرانی هستند مردم ایران را به دلیل مصرف بالایی که ندارند سرزنش میکنند. مردم ایران مردم آبرو داری هستند که تا زمانی که واقعا کارد به استخوانشان نرسد با سیلی صورت خود را سرخ نگه میدارند اطلاعات مربوط به سرانه تغذیه را می توانید از تارنمای زیر بدست آورید. واقعیت این است که وضعیت تغذیه ایرانیان از بیشتر کشور های آفریقایی بدتر است.

* تارنمای https://ourworldindata.org/meat-and-seafood-production-consumption

سرانه مصرف مواد غذایی را در ایران نشان می دهد.

Farhad Ghanaatgar

@TwitterMamnoe

attach 📎

1.25K views21:19