#بلغور_با_پلو_تركي😋😋😋
2 عدد پیاز متوسط خلالی
3 عدد گوجه فرنگی نگینی
400 گرم بلغور دانه درشت
1 ق غ رب گوجه فرنگی
1 ق م پورد فلفل قرمز شیرین
1/2 ق م پودر فلفل بهار
1/2 ق م دارچین و فلفل سیاه
و در صورت دلخواه هر 200 گرم گوشت چرخ کرده کم پرچرب
ابتدا پیاز ها را تا زمانی که نرم شوند تفت دهید و تمامی ادویه ها را اضافه کنید، بعد 30 ثانیه رب گوجه را افزوده و حدود 1 دقیقه تفت دهید .
سپس گوجه های نگینی را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید ، حلا میتونید بلغور را اضافه کنید و 3 الی 4 دقیقه تفت دهید . ابجوش را به اندازه ای که روی بلغور را بپوشاند اضافه کرده ،حرارت را کم کنید و 15 دقیقه جهت دم کشیدن زمان دهید.
برای افزودن لذت بیشتر بعد از دم کشیدن کمی کره اضافه کنید و سرو کنید. نوش جان

@masimasterchef

https://goo.gl/HXaHQN

سلام به دوستان وهمراهان گرامي
✋️✋️✋️✋️✋️✋️✋️✋️✋️✋️
با يه كلاس خوشمزه وسنتي اصيل ايراني
براي شما دوستان عزيز
منتظر ديدن شما هستيم🌹🌹🌹🌹

ديزي قجري 🥣
آبگوشت بزباش🥣
آبگوشت متنجنه 🥣
آبگوشت كشك🥣

آيتم ها آموزشي :

پخت وشناخت گوشت مناسب
شناخت ظروف مناسب
آشنايي با تاريخچه
ادويه شناسي
بارگذاشتن وبه غلظت رساندن
همراه با پذيرايي ناهار وميان وعده
ظرفيت كلاس محدود
شماره تماس جهت هماهنگي:

📞📞📞📞📞📞٠٢١٦٦٧١٥٤٦٦

ســلام

صبح قشنگتووون بخیر

الـهـی

حااااااال دلتون خوب باشه

@masimasterchef

‍ 🍊🍰🍊🍰🍊🍰🍊🍰🍊

#كيك_پرتقالي


مواد لازم برای قالب ۳۰ در ۴۰:
تخم مرغ ۱۰ عدد
آب پرتقال ۲ لیوان
شکر ۴ لیوان
اسانس پرتقال ۳ قطره
آرد ۶ لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع یا کره ۲ لیوان

مواد لازم برای قالب ۲۵ در ۳۵:
تخم مرغ ۸ عدد
اب پرتقال ۱/۵ لیوان
شکر ۳ لیوان
ارد ۴/۵ لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع یا کره ۱/۵ لیوان
اسانس پرتقال ۳ قطره

🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊

طرز تهیه:
قالب مورد نظر را چرب و ارد پاشی کنید.
ارد + بکینگ پودر الک شود .
تخم مرغ +شکر + وانیل را با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و حجمش چندبرابر شود سپس اب پرتقال + روغن + اسانس را اضافه کنید و هم بزنید و اخر کار مواد خشک را اضافه کنید و ارام و دورانی مخلوط کنید بعد ۲/۳ مواد را داخل قالب ریخته و روی ان کرمفیل بریزید بعد ۱/۳ باقی مانده مواد را روی کرمفیل بریزید و قالب را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت بپزید .

🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊

مواد لازم سس پرتقالی قالب ۳۰در۴۰:
اب پرتقال ۲ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
نشاسته ذرت ۸ قاشق غذاخوری
اسانس پرتقال ۲ قطره

مواد لازم سس پرتقالی قالب ۲۵ در ۳۵:
اب پرتقال ۱ لیوان
شکر ۱/۴ لیوان
نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری
اسانس پرتقال ۱ قطره

طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید


👇👇👇
@masimasterchef

كلاس كافي شاپ امروز
با بهترين شاگردهاي دنيا 😘😘😊😊

📣📢📣
آموزشگاه مصی بانو در دوره های ذکر شده هنرجو میپذیرد

🔷آشپزی ملل :

بیش از ٣٠٠ رسپی از غذاهای کشورهای مختلف بامدرک فنی حرفه ای

🔶آشپزی سنتی ایرانی:

بیش از ٤٠ مدل غذاهای اصیل وشناسنامه دار
ایرانی با مدرک فنی حرفه ای ويژه بازار کار

🔹شیرینی پزی درجه یک و دو :

بیش از ٦٣ مدل شیرینی خشک وتر
انواع کیک های صبحانه وعصرانه
خانواده هزارلا با متد جدید

🔸دوره متصدی کافی شاپ:

انواع شیک ها
قهوهاه ،نوشیدنی های سرد وگرم
انواع کیک ها وعرقیجات
با مدرک فنی حرفه ای ویژه بازار کارو معرفی به کافی شاپ های معتبر

🔻دوره ایتالیایی :

انواع پاستا ،استیک،پیتزا های خوشمزه
نان وسالاد های فوق العاده عالی
با مدرک فنی حرفه ای

تمامی دوره ها با مدرک معتبر وقابل ترجمه فنی حرفه ای میباشد

و
تمامی مواد با آموزشگاه ،ارایه کتاب وجزوه از طرف ما به شما هنرجویان عزیز میباشد .

🔵🔴⚫️
آموزشگاه مصی بانو اولین آموزشگاه برگزیده سال ٩٦ میباشدکه با متد عملی وکارگاهی برگزارکردن دوره ها این امکان به هنرجو میدهد که بهترین بازدهی آموزشی داشته باشد.

📞شماره تماس آموزشگاه

٠٢١٦٦٧١٥٤٦٦

🆔

@masimasterchef_admin


آدرس آموزشگاه: تهران-مترو حر-کوچه
قادری
@masimasterchef

اينم هنرهاي بهترين شاگرداي من
🌹🌹🌹🌹🌹🌹

#نان_رولي_سير_جعفري

✍موادلازم:
١٤ گرم خمير مايه +١ق غ شكر
١/٤پيمانه آب ولرم
١و١/٤پيمانه شير
٥ق غ شكر
٣/٤ق چ نمك
١/٤پيمانه كره

٤و ١/٢پيمانه آرد الك شده
١ عدد تخم مرغ بزرگ
مواد لازم براي رويه نان
٤حبه سير ريز خرد شده
١/٢پيمانه كره
٢ق غ جعفري خرد شده

♨️طرز تهيه:
خميرمايه و شكر رو در آب حل ميكنيم و ميزاريم يه جا براي ده دقيقه بمونه، شير +كره+شكر+نمك را با هم در ظرفي رو اجاق قرار ميديم و ميزاريم يه كم با حرارت ملايم با هم مخلوط شود، مخلوط شيرو مخلوط خمير مايه+تخم مرغ كه با خمير مايه مخلوط كرديم و آرد رو با هم مخلوط مي كنيم به خوبي ، روي ظرف رو ميپوشونيم و ١٥ دقيقه اجازه ميديم استراحت كنه بعد ،١٠دقيقه خمير رو ورز ميديم يا با استند ميكسر ،بعد از اون خمير رو به ٢٥تا توپ تقسيم ميكنيم و رول مي كنيم بعد از نيم ساعت روي نانها مواد رويه را باهم مخلوط ميكنيم و روي نانها مي زنيم .
براي رويه كره ، جعفري ريز خرد شده،سير ريز خرد شده را مخلوط و روي نونها با برس مخصوص ميزنيم وميزاريم با دماي ١٨٠حدود ١٠دقيقه بپزه بعد از خارج كردن از فر اگر دوست داشتيد تا نونها داغه از باقيمانده كره روي نونها بزنيد.

@masimasterchef

كلاس تك جلسه اي كار با خامه با مهديه عزيز

هیچ آغازی
زیباتر از سلام نیست ؛
روزتون پر از مهر و محبت ،
لبتون لبریز از خنده ،
سفره هاتون پر از خیر و برکت ،
لحظات زندگیتون پر از رحمت

سلام
صبحتون به زیباییِ
گل های بهاری
@masimasterchef