Черный перец – одна из самых широко распространенных приправ во всем мире, это
специя, используемая либо в виде горошин, либо в молотом виде, а также в составе
разнообразных пряностей. 🌶

В составе черного перца есть некоторые белки-аллергены, вызывающие пищевую
аллергию у предрасположенных к этому лиц. Аллергические реакции могут
проявляться ринитом, зудом в носовой полости, чиханием, кашлем. Возможны покраснение и конъюнктивы, высыпания на коже, а также расстройства пищеварительного тракта в виде болей в животе, тошноты, нарушений стула. Следует отметить, что аллергическая реакция на черный перец развивается в короткие сроки  – по типу реакции гиперчувствительности немедленного типа.🧂

Сложность установления точной причины аллергии связана с возникновением перекрестных реакций. В частности, при аллергии на черный перец они могут
возникать на аллергены зеленого перца, куркумы, имбиря, корицы, сельдерея. 🫚

Анализ на непереносимость к черному перцу позволяет дифференцировать эту аллергию среди множества других возможных. Анализ на антитела IgG позволяет определить, на какие антигены выработался данный иммуноглобулин.

Этот анализ показан:
- при наследственной предрасположенности к непереносимости черного перца;
- при наличии симптомов пищевой аллергии;
- при отсутствии иммуноглобулина IgE и наличии кожных реакций.

При положительном результате исследования врач-аллерголог должен назначить лечение и порекомендовать исключить черный перец из рациона питания.

Если говорить об аллергии на белок, то существует всего 7 пищевых белковых аллергенов. Благодаря скринингу можно определить, на какой именно белок у человека аллергия. Расскажем подробнее об этих аллергенах.

Продукты, на чей белок происходит аллергия чаще всего:
- Белок яйца. 🥚
Аллергия возникает не только на белок куриных яиц, но и утиных, индюшачьих, гусиных. Важно знать, что при аллергии на белок яйца нужно быть аккуратным с прививками, ведь для получения некоторых вакцин используются куриные яйца.

- Треска и рыба семейства лососевых 🐟
Аллергия на треску обычно сочетается с аллергией на икру, креветки, раков и устриц.

-Говядина. 🥩
Ее аллергическая активность снижается при варке, жарке и заморозке. Но если человек выдает нетипичную реакцию на коровье молоко, значит, у него будет аллергическая реакция и на говядину.

- Свинина. 🥓
 Она редко вызывает аллергию.Но у некоторых людей может развиваться дерматит после контакта с сырой свининой.

-Курица.🍗
Не является ярким аллергенов, но аллергия все же встречается. Дело в том, что в курице есть сывороточный альбумин, который дает реакцию.

Симптомы аллергии могут быть абсолютно разные. Но обратите внимание, что если у вас при употреблении продукта, содержащего белок, появляются покраснение и зуд кожи, тошнота и рвота, диарея и боль в области живота, отек гортани, то, скорее всего, это аллергия на белок. Очень важно посетить врача для установления точной причины аллергии.👩‍⚕

​​🍏 Лето – сезон ягод и фруктов.
Для кого-то это не только кладезь витаминов, но и причина неприятных аллергических реакций.

🍓Чаще всего встречается аллергия на клубнику и садовую землянику. Менее аллергенны малина, крыжовник, смородина и черника.

🍒Термическая обработка снижает активность аллергенов, но не до конца. Поэтому варенье или компот тоже может вызвать реакцию.

 Известное предположение о том, что красные ягоды более аллергенны, чем зеленые и желтые – всего лишь миф. Нет никаких научных доказательств такой связи. Тем более что сами пигменты, дающие цвет ягодам, состоят из углеводов и сами по себе не являются аллергенами. Реакцию вызывают особые аллергенные белки, которые находятся в мякоти.

Аллергию стоит заподозрить, если появились:
- Кожный зуд, сыпь
- Жжение слизистой во рту
- Першение в горле
- Чихание, зуд в носу
- Тошнота, боль в животе, диарея
- Отек губ, языка

Из-за того, что эти признаки могут быть похожи на проявления простуды или пищевого отравления, аллергия может долго оставаться не выявленной.

👩‍⚕ О подозрительных симптомах стоит как можно скорее рассказать врачу-аллергологу и сдать тесты для выявления аллергии.

Одежду из чистой шерсти в наше время найти непросто, однако ткани с примесью шерсти 20-40% очень популярны: шерсть делает вещи более теплыми, пушистыми, объемными. Но для многих эта красота является источником проблем, так как ношение шерстяной одежды приводит к появлению неприятных реакций – на коже, глазах, дыхательных путях.🐑

Настоящая аллергия на шерсть встречается не так уж часто, значительно чаще люди сталкиваются с раздражением кожи из-за контакта с волокнами шерсти. В таких случаях кожа краснеет и/или начинает чесаться на участках, которые непосредственно контактируют с шерстяной тканью. 🧶

❗В случае повышенной чувствительности кожи следует избегать прямого контакта с шерстью, к примеру, поддевать под шерстяной свитер или шерстяные носки что-нибудь хлопчатобумажное (соответственно рубашку или тонкие носки). Если в таких случаях кожные реакции не возникают, то, вероятно, это не аллергия. Если реакции, в том числе со стороны глаз и дыхательной системы сохраняются, нужно обратиться к врачу-аллергологу и установить, какой именно аллерген виноват. 🔬

Аллергический кашель возникает как реакция иммунной системы на вдыхание аллергенов, таких как пыль, пыльцы растений, пух, а также различные химические вещества. Он отличается от обычного кашля тем, что вызывается не инфекцией или раздражителем в дыхательных путях, а аллергической реакцией. 😮‍💨

Симптомы аллергического кашля могут включать: 

🔺Частый и сухой кашель, который может быть особенно интенсивным утром или в ночное время 
🔺Зуд в горле или дискомфорт вокруг гортани 
🔺Осиплость или слабость в голосе 
🔺Чихание и заложенность носа 

Лечение аллергического кашля должно направляться на снижение симптомов и устранение причин аллергической реакции:

🔺Избегание аллергенов, которые вызывают кашель (например, регулярная уборка дома, использование противоаллергических матрасов и подушек, использование противоаллергенной косметики) 
🔺Применение антигистаминных препаратов
🔺Прием препаратов, снижающих воспаление в дыхательных путях -
🔺 Использование ингаляторов или небулайзеров для облегчения дыхания 
🔺Применение иммунотерапии, которая помогает организму развить сопротивляемость к аллергенам и снизить реакцию на них. 

❗Важно обратиться к врачу, чтобы получить точный диагноз и правильное лечение аллергического кашля, так как симптомы могут быть схожи с другими заболеваниями дыхательной системы. 😷