El Concurso Nacional Sabor a Cuba, organizado por Gaviota, premia la cocina tradicional mientras la población enfrenta una grave crisis alimentaria que afecta la supervivencia y valores sociales.

El régimen cubano culpa hábitos alimenticios por la crisis agrícola, sugiriendo sustituir papa y arroz por cultivos autóctonos. Críticas en redes señalan falta de inversión estatal y problemas estructurales.