سالروز آزاد سازی خرمشهر مبارک
بعد از سال ها چهره ی جنگ در تو نمایان است

ارسال خانم فاطمه احمدی از اهواز

@dowrehamysartakht

صدای بسیار زیبای این دختر کوردو گوش کنید

عالیه👌

ارسال آقای اسداله خیرخواهی

@dowrehamysartakht

گابریل ویکتوریا یکی از کمک داورانی که قرار است در جام جهانی 2018 انجام وظیفه کند، در کشورش پاناما در حرفه رفتگری مشغول به کار است./خبرورزشی

@dowrehamysartakht

نمایی از سرتخت امروز 4خرداد 97


@dowrehamysartakht

آدم وحوا کجایی بودن؟



روزی مریدی پرسید یا شیخ ،آیا در باب ملیت حضرت آدم و حوا، تحقیقی صورت گرفته و آیا نتیجه ای حاصل گشته؟🤔🤔


شیخ گفت : وقتی که نه لباسی برای پوشیدن و نه خانه ای برای سُکنی داشته اند و تنها آذوقه آنان یک سیب بوده که خوردن آن هم "حرام" محسوب میشده و با این همه مصیبت باز هم فکر میکردند در "بهشت" ساکن هستند ،قطع به یقین
" ایرانی" بوده اند!😂😂

@dowrehamysartakht

ماست موسیر نوعی پیش غذای ساده است که طرفداران بسیار زیادی دارد. ماست موسیر یا ماست و موسیر جزو خانواده بورانی‌هاست و مانند انواع بورانی از ترکیب موسیر با ماست و ادویه‌جات معطر و نمک تهیه می‌شود.
در ادامه شما را با طرز تهیه ماست موسیر و خواص ماست موسیر آشنا خواهیم کرد اما قبل از آن مختصری درباره موسیر خواهیم گفت. با ما همراه باشید.

موسیر

موسیر، سیر کوهی یا کلاسیر گیاهی است از خانواده سیر و پیاز که شباهت بسیار زیادی به این دو گیاه دارد. قسمت مورد استفاده گیاه موسیر، پیاز آن است که کمی از سیر بزرگ‌تر بوده و بافت یک‌پارچه‌ای دارد. بوی موسیر نسبت به سیر کمتر است اما خواص این گیاه بسیار بیشتر از چیزی است که اغلب ما می‌دانیم. موسیر چاشنی‌ای اشتهاآور و دارای طبیعت گرم بوده و انواع مختلفی دارد که بهترین نوع آن رنگ قرمز مسی دارد.
در حدود ۴۰ گونه از این گیاه شناخته شده که همگی در نواحی معتدل و مناطق بحرالرومی می‌رویند و حتی برخی از گونه‌های موسیر را در باغ به عنوان گل زینتی نیز می‌کارند.
از فراورده‌های موسیر برای کم‌کردن قند خون در افراد دیابتی استفاده می‌شود و هم چنین از خواص گندزدایی آن برای دفع انگل‌ها همراه غذا استفاده می‌شود.

طرز تهیه ماست موسیر، خواص موسیر، خواص ماست موسیر، خواص ماست

از جمله خواص موسیر می‌توان به:
افزایش دفع ادرار
التیام دهنده و ترمیم کننده زخم‌ها
تسکین دهنده التهاب طحال و کبد
تاثیر مثبت بر دستگاه اعصاب مرکزی
کاهش سردردهای میگرنی
کمک به سیستم قلبی- عروقی
کمک به کاهش چربی‌های خون و پیشگیری از تصلب شرائین
و تنظیم فشار خون اشاره نمود.

طرز تهیه ماست موسیر خانگی

برای تهیه ماست موسیر در صورتی که از موسیر تازه استفاده می‌کنید، ابتدا باید موسیرها را کاملا تمیز کرده و بعد خرد کنید و به مدت 1ساعت درون آب سرد خیس کنید.
در این 1 ساعت، چند بار آب آن را عوض کنید چون موسیر تازه بسیار تند است.
حالا در صورتی که بخواهید از همان موسیر تازه برای تهیه ماست موسیر استفاده کنید باید موسیرها را ساطوری کنید و داخل ماست چکیده بریزید.
ماست بهتراست ماست میش ( گوسفند) باشد چون کیفیت ماست موسیر تا حد زیادی به ماست بستگی دارد.
به ماست و موسیر یک شبانه روز فرصت دهید تا طعم آن‌ها به خوبی باهم مخلوط شود و روز بعد، به میزان لازم نمک و فلفل داخل آن بریزید و خوب زیر و رو کنید.
اما اگر بخواهید از پودر موسیر برای تهیه ماست موسیر استفاده کنید باید موسیرهای شسته‌شده را به روشی که قبلا در مورد خشک کردن موسیر آموزش دادیم خشک کرده و آسیاب کنید و حدود یک قاشق مرباخوری پودر موسیر خانگی که خودتان تهیه کردید را در یک لیوان ماست چکیده کم نمک ریخته و آن را درون ظرف شیشه‌ای بریزید و هم بزنید و یک روز بیرون از یخچال قرار دهید.
بعد از یک روز، ظرف را داخل یخچال قرار داده و بعد از جند روز که ماست حسابی جا افتاد و طعم‌ها ترکیب شدند، ماست و موسیر شما آماده است و می‌توانید آن را میل کنید.
به عنوان ادویه می‌توانید به ماست موسیر کمی پونه و فلفل و یا کرفس کوهی اضافه کنید اما بعضی افراد ترجیح می‌دهند بدون ادویه باشد که این مورد بسته به سلیقه شما دارد.
امیدواریم این پیش غذای ساده و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم یک ماست موسیر خانگی خوشمزه لذت ببرید.

@dowrehamysartakht

سرتخت باغ آقای بهمن احمدی

📷 آقای بهروز احمدی

@dowrehamysartakht

همه روز روزه بودن، همه شب نماز کردن
همه ساله حج نمودن، سفر حجاز کردن

بخدا که هیچ کس را، ثمر آنقدر نباشد
که به روی نا امیدی، در بسته باز کردن

👤 شيخ بهائي

@dowrehamysartakht

نمایی از سرتخت فروردین 97

@dowrehamysartakht

سرتخت همین الان

تقدیم به شما عزیزان


@dowrehamysartakht

‍ ❌خبرمهم

🔻 مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:

💢خطر بازگشت بیماری گواتر با مصرف نمک‌ های تقلبی بدون ید با عنوان "نمک دریا"👇👇👇

⭕ مردم فریب تبلیغات نمک های دریا را نخورند

🔻 نمک های دریا مصرف خوراکی ندارند

⭕ نمکهای دریا، درجه ناخالصی زیادی دارند و آلوده به فلزات سنگین مانند سرب، آرسنیک و کادیوم هستند

💢 فقط نمک یددار تصفیه شده مورد تایید وزارت بهداشت را مصرف کنید

⭕ منظور از استفاده از نمک یددار، مصرف زیاد نمک نیست، زیرا اکنون ۳ برابر حد استاندارد در کشور نمک مصرف می‌ شود

❇️ مردم باید نمک به مقدار کم اما از نوع استاندارد و یددار استفاده کنند.


❇️آنچه امروز درمان می شود، دیروز قابل پیشگیری بوده است

@dowrehamysartakht

عزراييل رو تو اورژانس بیمارستان دیدم.
مشغول تنفس مصنوعی به مریضی بود.

گفتم شما وظيفت قبض روحه، الان مشغول احيا هستي ؟
گفت اين بنده خدا هنوز موقع مرگش نرسيده، دكترا دارن ميكشنش!! 😂

@dowrehamysartakht

💥عکسی که میتواند از بهترین های سال لقب بگیرد !

👆🏿بعد از حمله پلنگ چندروز پیش در جوجار ثلاث و تلف شدن گوسفندان ، بچه گوسفندی که در حال خوردن شیرِ یک بز سربریده‌ و بی‌جان است😞

@dowrehamysartakht

دیشب روباهی خودکشی کرد!!!


حیله گری "انسانها" کلافه اش کرده بود...

@dowrehamysartakht

پنجشنبه تون قشنگ وشاد🌺
دستهاتون پرگل🌷
شادیاتون پاینده🌱
زندگیتون عاشقانه🌱
و خنده ارزانی چشماتون🌺
سلام آخر هفته تون بخیر و شادی🌷

@dowrehamysartakht

به زندگي فکر کن؛

ولي براي زندگي غصه نخور
ديدن حقيقت است ،
ولي درست ديدن ، فضليت.
ادب خرجي ندارد
ولي همه چيز را ميخرد.
با شروع هر صبح فکر کن تازه بدنيا آمدي .
مهربان باش و دوست بدار و عاشق باش.
شايد فردايي نباشد.

شايد فردايي باشد اما عزيزي نباشد...



#الهي_قمشه_اي

@dowrehamysartakht