✍️ارقام تأمل برانگیز لایحه بودجه 99

🔖 لایحه بودجه سال ۱۳۹۹ در حالی از سوی رئیس جمهور تقدیم مجلس شد که وضعیت اقتصادی و اجتماعی حاکم بر کشور، از تورم جدی، بیکاری بالا، کاهش محسوس قدرت خرید مردم ، ناتوانی بنگاه­های اقتصادی از تاب­آوری در شرایط تورمی و تحریم و در نتیجه استمرار رکود ، مشکلات توسعه صادرات غیر نفتی و افزایش درآمدهای ارزی غیر نفتی ، نارضایتی مردم از شرایط موجود رنج می­برد . انباشت مشکلات در طول زمان تصمیم سازی دشواری را برای برنامه یک ساله کشور در سال ۹۹ تحت لوای بودجه پیش روی دولت و مجلس قرار داده است.در این شرایط پیچیده و فضای نااطمینانی موجود دشواری پیمودن مسیر توسعه پایدار وجود دارد و صد البته در این شرایط انتظار می­رود از مسیر توسعه دورتر نشده و دست کم بر یکی دو مشکل موجود کشورتوجه شده و در جهت مدیریت و راهبری آن منابع کشور به گونه­ای تخصیص یابد که مشکلات کاهش یابد. درباره نقد لایحه بودجه سال ۹۹ کارشناسان و استادان مطالب مختلفی نوشته و انتشار داده اند ،در این مبحث سعی شده به چند نکته دیگر اشاره شود:

🔖 به دلیل اسمی بودن ارقام لایحه بودجه دولت و واقعی نبودن هزینه­ها و درآمدها مقایسه ارقام لایحه بودجه سال ۹۹ با ارقام قانون بودجه سال ۹۸ نمی­تواند تصویر درست و توانایی مالی دولت را برای اداره امور کشور و به ویژه راهبری و مدیریت کارآمد بخش تولیدی و حفاظت و صیانت از منابع کشور را نشان دهد. از این رو به نظر می­رسد نقد ارقام بودجه بدون توجه به تورم و ارزش واقعی ارقام، تصویر درستی را به نمایش نمی­گذارد. برای نمونه منابع عمومی دولت که مهمترین بخش رقم بودجه است در لایحه بودجه سال ۱۳۹۹ در حدود ۴۸۴ هزار میلیارد تومان است که درمقایسه با قانون بودجه سال ۱۳۹۸ که ۴۴۸ هزار میلیارد تومان بوده در حدود هشت درصد رشد نشان می دهد. اگر نرخ تورم سال ۱۳۹۸ تا کنون را در نظر بگیریم یعنی درصد تغییرات شاخص قیمت مصرف کننده کل کشور در آبان ماه ۹۸ نسبت به اسفند ماه ۹۷ در حدود ۱۵ درصد تورم داشته ایم که به احتمال زیاد تا آخر سال میزان تورم افزایش خواهد یافت. حال این رشد هشت درصدی که کمتر از نرخ تورم موجود است (یعنی کاهش قدرت مالی دولت ) دولت خواهد توانست به نحو مطلوب به وظایف قانونی خود عمل کند ؟ آیا قرار است دولت برخی از وظایف خود را برون سپاری نماید یا به اجبار فشار تورمی بر بودجه برخی وظایف تعطیل یا کمرنگ شوند؟ معمولا فشار تورمی بر بودجه و ایجاد کسری بودجه به بخش تحقیقات و توسعه، آموزش و ترویج رسیده که توسعه پایدار کشور را به خطر انداخته که امروزه شاهده آثار و نتایج آن هست. مشکل آلودگی هوا، بحران آب و خاک، غذای ناسالم ، تخریب منابع طبیعی و محیط زیست و از این قبیل به دلیل همین رویکرد بودجه­ای کشور بوده است. حل هر کدام از مشکلات ،راهکار خاصی طلب می­کند که ممکن است مشکل دیگر را تقویت کند و اینجاست که کلاف سردرگمی می­شود که برون رفت از وضعیت موجود را دو چندان سخت می­نماید . از این رو آیا تضمینی هست که دولت بودجه بخش تحقیقات و توسعه ، آموزش و ترویج را کاهش نداده و حتی رقم آن را برای برون رفت از مشکلات حاضر افزایش دهد ؟

🔖رویکرد لایجه بودجه به محیط زیست و منابع طبیعی با ارقام در نظر گرفته شده، رویکرد تقویت کننده نیست وبه مشکلات موجود توجه کافی نشده که خود این مشکلات، باعث و علت مشکلات دیگر در کشور است همانند افزایش آلودگی هوا و افزایش هزینه و درمان و افزایش واردات دارو . بر اساس لایحه بودجه سال ۱۳۹۹ در بخش امور محیط زیست که شامل فصل کاهش آلودگی محیط زیست، فصل حفاظت از گونه های زیستی و فصل تحقیق و توسعه در امور محیط زیست است از منظر اعتبارات هزینه­ ای (عمومی و اختصاصی ) در حدود ۶٫۵ هزار میلیارد ریال بوده که نسبت به مصوب قانون بودجه سال ۱۳۹۸ در حدود ۱۷٫۷ درصد افزایش داشته است یعنی از نرخ تورم موجود(تا آبان) اندکی بیشتر . سهم امور محیط زیست از مجموع اعتبارات هزینه ای در حدود ۰٫۱۷ درصد است. از منظر اعتبارات تملک دارایی­ های سرمایه ای یا همان اعتبارات عمرانی در حدود ۲٫۸ هزار میلیارد ریال در نظر گرفته شده که نسبت به مصوب سال ۱۳۹۸ در حدود ۱٫۵ درصد کاهش داشته است که این کاهش مربوط به فصل آلودگی هوا بوده است. به طوری که اعتبارات آن در لایحه ۹۹ نسبت به مصوب ۹۸ در حدود ۴۴ درصد کاهش یافته است، دلیل کاهش این رقم چیست؟آیا سال آینده قرار است هوا پاک شود؟ سهم امور محیط زیست از اعتبارات تملک دارایی­ های سرمایه ای کل کشور ۰٫۴۷ درصد است. رقم سهم امور محیط زیست (هزینه ای و عمرانی) توانایی پاسخگویی به مدیریت و راهبری کدام مشکل محیط زیست را دارد؟ آیا این سهم حد کفایت را دارد ؟

🌸 برای مطالعه ادامه مطلب لطفا به سایت روزنامه شرق یا وب سایت نویسنده مراجعه فرمایید:
http://chawosh.org
منتشر شده :شرق – بیست وچهارم آذرماه ۱۳۹۸ 🇮🇷

🔴اصلاحات کشاورزی؛ از چه مسیری؟

فاطمه پاسبان، کارشناس اقتصادی در یادداشتی در تجارت نیوز نوشت:

✍️بخش کشاورزی؛ بخش استراتژیک اقتصاد، تامین‌کننده غذا برای جمعیت کشور و مواد اولیه برای سایر فعالیت‌های اقتصادی کشور و معیشت عده‌ای از افراد جامعه را به طور مستقیم و غیرمستقیم تامین می‌کند. مدیریت فعالیت‌های بخش کشاورزی و توسعه پایدار آن نیازمند توجه به سه موضوع است: ۱) مدیریت کارآمد با شیوه مشارکتی ۲) ساختار مناسب، چابک، کارآمد، نوآور و خلاق ۳) هماهنگی مسئولیت با تفویض اختیار.

✍️در این میان اینکه وزیر جهاد کشاورزی چه خصوصیات و ویژگی‌هایی داشته باشد تا بتواند با انتخاب‌های درست و به موقع مدیریت کارآمد با شیوه مشارکتی را پیاده‌سازی نماید یک موضوع است، اینکه ساختار و تشکیلات و اختیارات در قبال مسئولیت‌ها چقدر است موضوع دیگری است که بر کارآمدی وزارت جهاد کشاورزی تاثیرگذار است.

✍️فعالیت‌های بخش کشاورزی با سفره مردم در ارتباط است و از این رو حساسیت در خصوص قیمت محصول کشاورزی و یا غذا برای مصرف کننده بسیار بالاست. هر گاه قیمت در بازار دچار نوسان می‌شود حال چه دو درصد یا ۵۰ درصد وزیر جهاد کشاورزی باید پاسخگوی مجلس و مردم باشد.

✍️از منظر عرضه، تولیدکنندگان بخش کشاورزی نیز انتظار دارند وزیر جهاد کشاورزی حامی تولید بوده به طوری که قیمت محصول اگر تضمینی است و یا تنظیم بازار، به گونه‌ای تعیین شود که سود معقول اقتصادی را برای آنان به همراه داشته باشد.

✍️حجم بالای انتظارات و نبود اختیارات لازم برای پاسخگویی، بار و فشار سنگینی را بر دوش یک وزارتخانه تحمیل می‌کند. این در حالی است که هر فعالیتی در یک سیستم شکل گرفته که عوامل درونی سیستم و عوامل بیرونی بر عملکرد سیستم تاثیرگذار است.

✍️بر اساس قانون انتزع، وزارت جهاد کشاورزی نقشی در بخش فروش و بازاریابی ندارد. مدیریت بخشی از بازار از جمله اصناف و بازاریان، عمده فروش و خرده فروش خارج از مسئولیت وزارت جهاد کشاورزی است جایی که بیشترین سهم افزایش قیمت بازار را به خود اختصاص داده است.

✍️متاسفانه این اتفاق در کشور ما نمی‌افتد و وزیر پاسخگوی اتفاقاتی خارج از وظایف محوله به اوست. از سوی دیگر وجود تشکیلات و دستگاه‌های موازی با وظایف و مسئولیت‌های وزارت جهاد کشاورزی، مشکلات عدیده‌ای را به همراه دارد که خود منجر به ناکارآمدی می‌شود.

یادداشت را در لینک زیر بخوانید:

🌐https://b2n.ir/421633

@tejaratnews

✍️تهدید امنیت غذایی با تشکیل وزارت بازرگانی/ دولت با احیای وزارت بازرگانی دنبال خریدن زمان است

📌به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، نمایندگان مجلس شورای اسلامی در جلسه علنی مجلس در سوم مهرماه با ۱۳۲ رأی موافق، ۷۸ رأی مخالف و ۸ رأی ممتنع از مجموع ۲۲۲ نماینده حاضر در جلسه با تشکیل مجدد وزارت بازرگانی موافقت کردند. اما در ادامه شورای نگهبان طرح تفکیک وزارت صنعت، معدن و تجارت را به دلیل مغایرت با اصل ۷۵ رد کرده است. بر اساس بررسی‌های هیئت عالی نظارت مجمع تشخیص مصلحت نظام، مصوبه تشکیل وزارت بازرگانی با بند ۱۰ سیاست‌های کلی نظام اداری و بند ۱۶ سیاست‌های کلی اقتصاد مقاومتی مغایرت دارد.
📌پیش از این نیز نمایندگان مختلف مجلس و نیز کارشناسان با طرح تشکیل وزارت بازرگانی مخالفت کرده و آن را به ضرر اقتصاد کشور به ویژه در شرایط فعلی عنوان می کردند. از سوی دیگر تشکیل وزارت بازرگانی که در حقیقت لغو قانون انتزاع هم هست در تضاد با زنجیره ارزش تولید است که از سوی کارشناسان و پژوهشگران نقش یک حلقه کلیدی در پایداری و هم افزایی تولیدات کشاورزی دارد.
🔖در این زمینه با فاطمه پاسبان استادیار پژوهشی موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصادی کشاورزی و توسعه روستایی در زمینه زنجیره ارزش در تولیدات کشاورزی و عواقب تشکیل وزارت بازرگانی گفت وگویی انجام دادیم که در زیر می‌خوانید.

❓فارس: بیش از ۱۴۰ کشور جهان و بیش از ۱۰ کشور پیشرو در عرصه کشاورزی مدیریت تولید و کشاورزی خود را بر عهده یک متولی یعنی وزاتخانه تولید قرار داده اند. به عبارت دیگر کشورهایی که امروز بازارهای صادراتی جهان را تسخیر کرده اند به شکل واحد طی سال های متمادی تولید و بازرگانی کشاورزی را مدیریت می کنند. به نظر شما چرا باید زنجیره ارزش محصول در بخش کشاورزی مدیریت واحد داشته باشد ؟
پاسبان: همان طور که می‌دانیم امروزه رویکرد بازار محوری و مشتری مداری بر فعالیتهای اقتصادی اعم از تولید کالا و خدمات حاکم شده است و قبل از تصمیم به تولید ابتدا مطالعات بازار سنجی صورت گرفته تا کالا یا خدماتی که تولید و ارائه می شود بازار پسند و بر اساس نیاز مشتری و مصرف کننده و سلایق و نیازهای آن باشد . به عبارتی مهمترین مرحله همین شناخت بازار فروش است که شامل مصرف کننده نهایی، مصرف کننده واسطه و رقبا است. بعد از این مرحله است که ایده پردازان و طراحان با خلق نوآوری و خلاقیت کالا و خدمات خود را به گونه‌ای طراحی می‌کنند که مشتری را جذب محصول خود کرده و با ارائه خدمات پس از فروش و محصول سالم و با کیفیت و استاندارد، وفاداری مشتری را برای برند خود پایدارمی‌ کنند. همه این اتفاقات در مفهومی به نام زنجیره ارزش یعنی از تولید تا سفره شکل می‌گیرد که نوع نگاه زنجیره ارزش از بازار شروع شده و به تولید می‌رسد. ساماندهی و قانون مداری زنجیره ارزش هر محصول برای بخش کشاورزی از الزامات توسعه پایدار و امنیت غذایی است.

❓فارس: چه دلایلی بر این گفته که ساماندهی زنجیره ارزش از الزامات توسعه پایدار و امنیت غذایی است، دارید؟
پاسبان: تولیدکنندگان کوچک و متوسط مقیاس از توانایی مالی و تخصصی در خصوص کسب دانش و اطلاعات روزآمد موضوعات بازارایابی و فروش و بازار پسندی (بازار داخلی و خارجی) برخوردار نیستند. از این رو لازم است بازیگران تخصصی هر موضوع به تولید کننده دانش و اطلاعات لازم را برای تولید محصول بازار پسند، سالم و با کیفیت ارائه دهند، بنابراین ارتباط بین بازیگران زنجیره لازم و ضروری است.
مدیریت بازار از الزامات پایداری تولید است به گونه‌ای که بازیگران و حلقه‌ های مورد نیاز به شکل حقوقی (همانند قراردادهای حقوقی بین بازیگران زنجیره) شکل گرفته تا کارآمدی بازار اتفاق افتاده به طوری که بازیگران اضافی و مخل بازار (انحصارگر یا رانت جو و ..) از بازار حذف و بازیگرانی که حضور آنان ضرورت دارد به زنجیره اضافه شده و رقابت به بازار برگردد. از این رو ضرورت دارد همه حلقه ‌ها و بازیگران دور هم باشند. البته شکل حقوقی و قانونی این کار گروهی می‌تواند همانند گروه خانوادگی، تشکل و انجمن به اشکال مختلف باشد. مزیت رقابتی در بخش کشاورزی از الزامات توسعه پایدار بخش کشاورزی است و این مزیت رقابتی با رویکرد زنجیره ارزش اتفاق می‌افتد. تقسیم کار و برگشت به تخصص و فعالیت حرفه‌ای در زنجیره به همه بازیگران کمک می‌کند که هم افزایی دانش و اطلاعات برای دستیابی به هدف مشخص یعنی کاهش قیمت تمام شده ، افزایش بهره وری منابع و تولید ،کاهش ضایعات، تولید غذی سالم و با کیفیت و استاندارد و حفاظت و صیانت از منابع طبیعی و منابع پایه عملیاتی شود.

🌸 برای مطالعه ادامه مطلب لطفا به خبرگزاری فارس یا وب سایت نویسنده مراجعه فرمایید:
🌸http://chawosh.org🌸
منتشر شده : خبرگزاری فارس - سوم دی ماه ۱۳۹۸ 🇮🇷
http://fna.ir/de9c8v

‍ 😷کودکان قربانی بی تدبیری و ناکارآمدی مدیریت

🌚هفته پیش رو ، هفته مبارزه برای نفس کشیدن بود . آلودگی هوای کلان شهرها و شهرهای مختلف که سلامتی مردم را به خطر انداخته و باعث فوت تعدادی از مردم عزیزکشورمون شده، مشکلی است که توجه ویژه حاکمیت را طلب می‌کند. جان یک انسان بسیار ارزشمند است که نمی‌توان به سادگی از کنار آن عبور کرد. سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده که در سال 2016 ،آلودگی هوا عامل مرگ و میر 4.2 میلیون نفر بوده است. تخمین زده می شود در جهان ، حدود 16٪ از مرگ و میرهای ناشی از سرطان ریه ، 25٪ از مرگ و میر انسداد مزمن ریوی (COPD) ، حدود 17٪ از بیماری های ایسکمیک قلبی و سکته مغزی و حدود 26٪ از مرگ و میر ناشی از عفونت تنفسی از آلودگی هوا است.

🌚براساس نتایج مطالعه " کمی‌سازی اثرات آلودگی هوای شهر تهران بر سلامت در سال‌ 1397 " که توسط مرکز تحقیقات آلودگی هوا پژوهشکده محیط زیست دانشگاه علوم پزشکی انجام شده است، مشخص گردید در سال 1397 حدود 3447 مورد مرگ و 1.3 میلیارد دلار خسارت بهداشتی و اقتصادی منتسب به آلودگی هوا در شهر تهران بوده است.

🌚آمارها فاجعه است و تنها راه حلی که دیده می شود تعطیلی مدارس و گاهی دانشگاه هاست .گویی عامل آلودگی هوای شهرهای کشور ،کودکان هستند، کودکانی که نیاز به نشاط و تفریح و بازی دارند از همه چیز محروم شده و در خانه زندانی می‌شوند. جالب اینجاست که به جای پرداختن به علل اصلی آلودگی هوا، طرحهایی داده می‌شود که گویی دست اندرکاران پذیرفته‌اند که "خُب آلودگی که هست حالا ما بعدش چکار کنیم ؟" طرح‌هایی همچون شناورکردن تقویم آموزشی مدارس، گویی هیچ عزمی برای حل مشکل نیست و قرار است ادامه یابد. پرداختن به معلول‌ها به جای علت ها همیشه در مدیریت کشور حاکم بوده و اینکه چرا نتوانستیم بر یکی از مشکلات کشور غلبه کنیم در همین موضوع نهفته است، ندیدن علل اصلی بوجود آورنده مشکل. سوال این است کودکان چه سهمی در آلودگی هوا دارند؟ آیا با تعطیلی مدارس آلودگی هوا کم شد ؟ آیا غیر از تعطیلی مدارس راهکارهای دیگری برای کنترل آلودگی هوا وجود ندارد؟

🌚به کودکان ظلم می شود در سنین کودکی که پر از شور و نشاط هستند، آنها را از زندگی محروم می کنیم، سلامت کودکان در خطر می افتد و نسلی که قرار است آینده و سرنوشت کشور به دستان آنان رقم بخورد به خاطر بی تدبیری و ناکارآمدی مدیریت ، نسلی ضعیف و رنجور می‌شوند. اگرمطالعه‌ای بر آثار آلودگی هوا بر کودکان داشته باشیم با جملاتی اینچنینی روبرو می شویم:

😔براساس تحقیقات جدید ، آلودگی هوا باعث کاهش "عظیم" هوش کودکان می‌شود. آلودگی هوا ضریب هوشی کودکان تهرانی را 5 تا 10 درصد از سایر کودکان کمتر کرده است.

😔 آلودگی هوا در کودکان باعث کم خونی و کمبود ویتامین D می شود .

😔 مهم ترین تأثیر مخرب آلودگی هوا، تضعیف سیستم ایمنی بدن و آسیب به راه های تنفسی است که این خود زمینه ساز بیماری های بعدی خواهد شد. بافت های تنفسی در حال رشد در کودکان که منجر به حساس تر بودنشان می شودو از طرف دیگر، بیشتر بودن تعداد تنفس های یک کودک در مقایسه با یک فرد بزرگسال، او را در معرض تهدیدات بیشتری نسبت به بقیه قرار می دهد. کودکان 8 الی 10 سالی که در معرض آلودگی شدید هوا قرار دارند، با کاهش 10 درصدی در میزان عملکرد اندام های تنفسی مواجه خواهند بود. کاهش عملکردی که به هیچ عنوان قابل جبران نیست.

😔کودکانی که در معرض آلودگی هوا قرار داشتند، حساسیت کمتری نسبت به انسولین نشان داده اند و اضافه وزن بیشتری را تا سن 18 سالگی تحمل کردند.

😔پزوهش‌ها نشان می‌دهد که ارتباط بین درجه‌ آلودگی هوا و افزایش نشانه‌‌های اختلال‌های روانی، از جمله اضطراب و تمایل به خودکشی در کودکان وجود دارد.

🌚و آثار دیگری که آلودگی برای کودکان دارد، ارمغان و هدیه بزرگسلان به کودکان. آیا قرار است نسلی بیمار و رنجور و ناتوان را داشته باشیم. کودکانی که فردا بزرگسلان کشور هستند و قرار است خانواده ای تشکیل دهند و جامعه را بسازند و توسعه ای ایجاد کنند، همین کودکانی هستند که امروز خواسته یا ناخواسته، به عمد یا غیر عمد، برای مصالح یا منافع ،حق زندگی سالم و بهره ور و شاد را از آنان می گیریم. چه کسی مسوول این قربانی کردن کودکان است ؟ آیا وقت آن نشده متخصصین مرتبط فراخوان شده و آژیر قرمز بر سراسر کشور به صدا در بیاید با این مضمون که " توجه توجه ، صدایی که می شنوید به منظور فراخوان متخصصین مرتبط برای چاره اندیشی کنترل و مدیریت آلودگی هواست ، هر کسی هست یا علی " . چه کسی این آژیر را به صدا در می آورد که شنیدن این آژیر ، لبخند و امید را برای مردم به ارمغان می آورد و شور و نشاط را برای کودکانی که فعلا قربانی و زندانی ندانم کاری های ما بزرگسلان هستند .

#هوای_پاک_حق_مسلم_ماست
#کودکان_و_فرصت_زندگی

✍️Slow Food در مقابل Fast Food ؟

📌امروزه ، افرادی که فست فود بیشتری نسبت به غذای خانگی را در وعده های غذایی دارند، میزان بیماری های مرتبط با رژیم غذایی آنان افزایش یافته است . از همین رو در مقابل فست فود ، اسلو فود جنبشی است که در سراسر جهان راه اندازی شده و غذایی را ترویج می کند که نه تنها برای انسان مفید است بلکه برای کشاورزان و کارگران و کره زمین نیز سودمند است.

📌 این جنبش در لوای سازمان غیرانتفاعی شکل گرفته است . Slow Food International سازمانی است که غذای محلی و آشپزی سنتی را ترویج می‌کند. در سال 1989 در ایتالیا تأسیس شد و از آن زمان در سراسر جهان رواج یافت. این سازمان تاسیس شد تا از فراموشی و از بین رفتن فرهنگ‌ها و سنت های مواد غذایی محلی جلوگیری کند و در این میان این هدف را دنبال می‌کند که به مردم بگویید که توجه کنند غذایی که می‌خورند از کجا می‌آید و چکونه تهیه می شود و چگونه انتخاب غذا و سبد غذایی بر سلامتی ما تاثیر می‌گذارد.

📌 این سازمان از زمان ایجاد خود به یک جنبش جهانی تبدیل شده است که میلیون ها نفر را در بیش از 160 کشور جهان درگیر می کند و برای اطمینان از دسترسی همه افراد به غذاهای خوب ، سالم ، تمیز و عادلانه تلاش می کند. این جنبش معتقد است که غذا با بسیاری از جنبه های دیگر زندگی از جمله فرهنگ ، سیاست ، کشاورزی و محیط زیست گره خورده است. از طریق انتخاب مواد غذایی ما می توانیم به طور جمعی در نحوه کشت ، تولید و توزیع مواد غذایی تأثیر گذار باشیم و در نتیجه جهان را تغییر دهیم.

📌جنبش Slow Food بر سه هدف هدف اصلی استوار است : آموزش طعم غذا ، دفاع از تنوع زیستی و برقراری تعامل بین تولید کنندگان مواد غذایی. این جنبش بر ترویج و آموزش استوار است و برنامه هایی را برای همه سنین برگزار می کند که اعضای آن را در مورد منشاء و فرآوری غذاهای محلی آموزش ببینند.

📌در سال 2013 فائو و سازمان بین المللی Slow Food توافق کردند که اقدامات مشترکی را برای بهبود وضعیت معیشت تولید کنندگان و سایر کارگران در مناطق روستایی انجام دهند.طبق یک تفاهم نامه ، این دو سازمان برای ارتقاء سیستم های غذایی و کشاورزی فراگیر در سطح محلی ، ملی و بین المللی تمرکز یافتند . فعالیت های این توافقنامه شامل حمایت از محصولات غذایی سنتی و ترویج سنت های آشپزی و همچنین میراث فرهنگی جوامع روستایی است.به طور خاص ، Slow Food می‌تواند به تولید گونه های محلی ، بومی و مورد استفاده در مواد غذایی که از نظر بالقوه برای امنیت غذایی اهمیت دارند ، کمک کند. فائو و سازمان بین المللی Slow Food با همکاری هم می توانند دسترسی به بازار را برای کشاوزان خرده پا و تولیدکنندگان کوچک از طریق تقویت "سازمانها و تعاونی های تولید کنندگان " محلی فراهم آورند . در این میان Slow Food می تواند از ساماندهی تولید کنندگان حمایت نموده و به کوتاه کردن زنجیره تأمین مواد غذایی کمک نماید ، از جمله اقداماتی همچون بازاریابی ، برچسب زدن و بسته بندی تا از این طریق قیمت‌های منصفانه را هم برای تولید کنندگان و هم برای مصرف کنندگان تضمین نماید.

📌از دیدگاه فائو Slow Food یک سازمان بین المللی غیرانتفاعی است که هدف ترویج مواد غذایی با کیفیت را دنبال نموده به شیوه ای پایدار از نظر زیست محیطی و اجتماعی فعالیت می‌کند . آدرس سایت سازمان Slow Food International عبارتست از :https://www.slowfood.com که در آن برای کشور ایران 5 مورد گزارش شده است که با این سازمان همکاری می کنند.

#غذای_سالم
#پایداری_محیط_زیست
#حمایت_از_فرهنگ_محلی_غذا

📢 📢واردات دانه‌های روغنی؛ سود اقتصادی یا سلامت غذا، کدامیک باید در اولویت قرار بگیرد
در گفتگو با عضو هیات علمی موسسه پژوهش های برنامه‌ریزی، اقتصاد کشاورزی
http://negashteh-magazine.com/واردات-دانه‌های-روغنی؛-سود-اقتصادی-یا

🔴سیل سیستان چقدر هشدارآمیز است؟

فاطمه پاسبان، کارشناس اقتصادی در یادداشتی در تجارت نیوز نوشت:

✍️همیشه یک نکته مدیریتی آویزه گوش مدیران متخصص و خردورز هست که هر تهدیدی را به فرصت تبدیل کن و اجازه نده هر فرصتی به تهدید تبدیل شود.

✍️در این چند روز اخیر شاهد بارش باران این نعمت الهی بر سرزمین خشک و تشنه استان سیستان وبلوچستان بودیم. در سال ۱۳۹۵ سیل استان سیستان و بلوچستان بر اساس برآوردهای نخستین حاکی از خسارت ۱۵۰ میلیارد تومانی به زیرساخت‌های کشاورزی، جاده‌ای و ساختمانی در این استان بوده است.

✍️در حال حاضر باران شدید و جاری شدن سیلاب باعث وارد شدن خسارت به این استان محروم و کم در آمد است. تکرار این خسارت‌ها توان اقتصادی استان را به شدت کاهش داده و روند توسعه پایدار را تضعیف می‌کند.

✍️استان سیستان و بلوچستان از ابتدای سال آبی جاری(مهر ۹۸ تا پایان روز ۲۱ دی ماه ۱۳۹۹) معادل ۱۲۴٫۷ میلی متر بارش تجمعی داشته که نسبت به سال آبی گذشته بیش از دو هزار درصد و نسبت به متوسط دراز مدت(۵۱ ساله) ۲۹۱ درصد افزایش دارد.

✍️این ارقام هشداری است برای مسئولان و برنامه‌ریزان تا خسارت شدیدتری حاصل نشده زودتر فکری کنند. این سوال مطرح می‌شود که چرا بارش باران تبدیل به سیل می‌شود؟ جذب پایین خاک به دلیل خشکسالی مکرر در استان، کاهش پوشش گیاهی و مرگ برخی آبخوان‌های استان از جمله دلایل آن است.

یادداشت را در لینک زیر بخوانید:

🌐https://b2n.ir/612226

@tejaratnews

✍️همیشه به دانشجویان موقع زمان اعلام نمرات و اعتراض می‌گویم " اول خوب دقت کنید، بررسی کنید اگر فکر می کنید نمره شما کمتر اعلام شده، بعد اعتراض کنید" .هنوز هم همین روال را دارم حق اعتراض را برای همه دانشجویانی که با من کلاس دارند، گذاشته ام و به هر اعتراضی با دقت هر چه تمام تر پاسخ می دهم ، چون همه آنها را دوست دارم و اعتقاد دارم که ضرورت دارد "نقش معلمی و اخلاق مداری پاینده و پایدار "بماند .

✍️پیامکی ساعت حدود 9 شب روز یکشنبه بیست و دوم دی ماه برای من آمد که صلاحیت شما تایید نشده و روز بعد با دریافت نامه مشاهده کردم یکی از شروط "التزام عملی به نظام مقدس جمهوری اسلامی ایران " را ندارم. در ذهنم با خودم درگیر شدم #عدم_التزام و #عملی و #نظام . من نمی‌توانستم اینها را برای خودم معنی کنم و مصادیقی بیاورم و به آن اعتراض کنم، چون اعتراض حق قانونی هر داوطلب است با خودم گفتم به چی اعتراض کنم ؟ چون معنی و مصادیق این واژه ها را نمی‌دانم که هیات نظارت چی در نظر می‌گیرد. بگویم التزام دارم، بگویم اتفاقا التزام من عملی است و بگویم اتفاقا من عاشق کشورم هستم و در این نظامی که همه ما داریم زندگی می کنیم ، هستم و مانده ام و در جهت توسعه تلاش می کنم؟. نمی‌دانستم از چی به چی اعتراض کنم . چون حتما افرادی که صلاحیت ها را ارزیابی کردن همه ابعاد زندگی مرا بررسی کردند . بی گمان می دانند که در انقلاب دوره کودکی من بود و من در همین کشور در دانشگاه دولتی آموختم تا شدم استادو محقق . به یقین می‌دانند از هر فردی که سوال کرده باشند ، گفته اند من سخت کوش و بدون توجه به مادیات برای اعتلای کشورم و سربلندی آن شبانه روز تلاش کرده و می کنم و هیچگاه از تلاش دست برنداشته ام و هر جا روزنه ای بود که توانایی خدمت به مردم کشورم را داشتم داوطلبانه حضور یافتم چه زمانی که سفیر اهدای عضو بودم چه زمانی که الان فعال اجتماعی و زیست محیطی هستم . به یقین می‌دانند که در بلایای طبیعی مثل زلزله و سیل داوطلبانه هر جا کمکی بود حضور یافتم و هر جاتوانستم حتی به یک نفر کمک نمودم و هنوز هم ادامه دارد . ایمان دارم که می‌دانند در محل کارم همیشه به عنوان فردی مسوولیت پذیر ، کوشا و عاشق به کار بدون توقع شناخته شده هستم و برای آبادانی و توسعه کشورم در تلاشم . و این را می دانم که می دانند بر اساس رشته تحصیلی و تحقیقات کاربردی ،دایم نقد و انتقاد می‌کنم و برای اصلاح و تغییر وضع موجود به سمت وضع مطلوب یعنی همان رفاه ،آسایش و توسعه پایدارکشور بر اساس ظرفیت علمی خودم تلاش می کنم . به درستی می‌دانند جزو برترین‌ها بودم از دانشگاه تا کار و انواع جوایز را دریافت کردم "دانشجوی ممتاز ، محقق برتر دانشگاه،محقق برتر، سخنران برتر " . بی شک می‌دانند که در انتخابات ریاست جمهوری بسیار تلاش کردم تا "جمعیت سکوت و قهراز صندوق انتخابات" را با صندوق آشتی دهم و همه انتقادهای آن را به جان خریدم تا مسیر اصلاحات و تغییر با رای مردم و حضور مردم صورت گیرد و شاید بدانند که برای من و امثال من مسیرهایی برای مهاجرت بود و هست اما ایران را انتخاب کردم چون عاشقانه دوستش دارم و ترانه های "ایران" اساتید آواز ،همایون شجریان و سالار عقیلی گوش نواز لحظاتی از زندگی من است تا حتی در فراغت و استراحت دمی ایران و مردم شریف و عزیز ایران را فراموش نکنم که "همه جان و تنم وطنم وطنم " .

✍️نمی دانستم دیگر چه بگویم به هیات بررسی صلاحیتها چون همه اینها را می‌دانند اما مرا نپذیرفتند . امیدوارم هیات نظارت برای رد صلاحیت افراد، بسنده به جملات کلی ننموده و مصادیق را بیاورند تا فرد اگر خواست دوباره داوطلب شود، بداند در چه موضوعاتی ضعف داشته و لازمست آن را تقویت نموده و شرایط احراز فراهم شود . با این همه ، هنوز اعتقاد و ایمان دارم که می‌توانم برای مردم و کشورم مفید باشم و خدمت کنم باز هم بیشتر مطالعه می‌کنم و بیشتر در کنار مردمم قرار می‌گیرم تا مشکلاتشان را درک کنم و اگر بتوانم راهکاری ارائه دهم یا خودم آن را عملیاتی سازم. امیداورم مثل سابق با مشارکت با هم کشورمان را دوباره بسازیم و در مسیر توسعه پایدار قرار دهیم . مسیر سبزی که امید، نشاط، اخلاق مداری، رفاه، اقتدار و آرامش را برای کشورمان، خودمان و نسل‌های آتی به همراه داشته باشد . ارادتمند همه شما .🙏🌺

✍️با سلام و احترام خدمت همراهان و دوستان و گرامیان

✍️دیروز نوشتم داوطلب نمایندگی مجلس شدم و نمی خواهم اعتراض کنم به رد صلاحیت ، برخی دوستان و عزیزان که می دانستند من داوطلب شدم و برخی که نمی دانستند و تازه مطلع شدند از من خواستند که اعتراض کتبی خودم را به هیات نظارت اعلام کنم . نکته ای را به من یادآوری کردند که "توانایی دفاع از حقوق مردم در لوای قانون ، لازمه نمایندگی است و یکی از آن مردم خودت هستی ، پس نمایندگی را تمرین کن ".

✍️برای همین امروز رفتم و اعتراض کتبی خودم را نوشتم و تقدیم کردم . محورهای اعتراض من به به شرح ذیل بود :
1) مصادیق " التزام عملی نداشتن به نظام مقدس جمهوری اسلامی ایران" را با سند به من اعلام نمایند .
2)اعلام کردم من رای صادر شده را قبول ندارم و همه اقدامات و فعالیتهای من نشان دهنده خدمت به کشور و مردم است . موردی اعلام شود که خلاف گفته من باشد .
3) نوشتم من آدم سیاسی نیستم اما سیاست عجین شده با زندگی ماست. برای همین در همه شرایط سعی کردم مشارکت مردم را در انتخابات ترغیب کنم چرا که تفکر من اصلاح و تغییر با مشارکت مردم در کنار حکمرانی خوب است . بنابراین دلیل رد صلاحیت من مردود است . اگر در هر دوره انتخابات مشکلی پیش آمده باعث و بانی آن من نبودم و حضور در جمع اساتید و محققان چه درقبل از انتخابات و چه در بعد انتخابات برای مشارکت در این واقعه سیاسی و یا مدیریت بحران بوده است.

🤔حال منتظر می مانم تا پاسخ مرا بدهند .

#اعتراض_قانونی_شفافیت

✍️چرخه فقر و تغییرات اقلیم

✳️تعداد بلایای مربوط به تغییرات آب و هوایی رو به افزایش است و کشورهای فقیر از این تغییرات بیشترین آسیب را می بینند . از سال 1998 تا سال 2017 ، خسارات مستقیم اقتصادی ناشی از بلایای طبیعی در حدود 3 تریلیون دلار تخمین زده شده است که از این میزان خسارت در حدود 77 درصد مربوط به تغییرات اقلیم است (افزایش 151 درصدی از سال 1978 تا سال 1997).در طی دوره ، بلایای مرتبط با تغییرات آب و هوایی و ژئوفیزیک باعث شده است که در حدود 1.3 میلیون نفر ،زندگی شان را از دست بدهند. تخمین زده می شود بیش از 90 درصد از کل بلایای طبیعی در اثر سیل ، طوفان ، خشکسالی ، امواج گرمایی یا موارد دیگرتغییرات آب و هوایی ایجاد شده است.

✳️فقر عامل اصلی بروز و حادث شدن خطر بلایای طبیعی است و جای تعجب نیست که فقیرترین کشورها ، بیشترین آسیب را از تغییرات آب و هوایی ببرند . آمار جهانی نشان می دهد که توزیع نامتناسبی از خسارت و از دست دادن جان ناشی از بلایای طبیعی بین کشورهای با درآمد بالا و پایین وجود دارد .

✳️بیش از 90 درصد از مرگ های بین المللی گزارش شده به دلیل بروز بلایای طبیعی در کشورهای کم درآمد و متوسط اتفاق افتاده است . فاجعه باعث مرگ 130 نفر به ازای یک میلیون نفر در کشورهای کم درآمد شده است و در مقابل در کشورهای با درآمد بالا 18 نفر از میان یک میلیون نفر جان خود را به دلیل بلایای طبیعی از دست داده اند . خسارات اقتصادی ناشی از بلایای طبیعی نیز در کشورهای کم درآمد بیشتر از کشورهای با درآمد بالاست به طوری که نسبت خسارات اقتصادی به تولید ناخالص داخلی نشان از آن دارد که در کشورهای با درآمد کم در حدود 1.8 درصد و کشورهای با درآمد بالا در حدود 0.4 درصد است.

✳️در میان ده مورد از بدترین بلایای طبیعی از نظر اقتصادی(بیشترین زیان اقتصادی را دارند ) ، 8 مورد از آنها در کشورهای کم درآمد و متوسط اتفاق افتاده است.

✍️نکته مدیریتی : مدیران و سیاستگزاران کشور به این نکته توجه نمایند که فقر بیشتر در مناطق و استانهای کشور و توزیع ناعادلانه درآمد و مواهب توسعه در کشور پیامد آن از دست دادن جانهای عزیزانی است که دیگر قابل برگشت نیست و خسارات اقتصادی ناشی از بلایای طبیعی و تغییرات اقلیم به منطقه و استان و کشورتحمیل می کند که مشخص نیست در چه بازه زمانی قابل جبران هست یا نه . این نوع مدیریت ناعادلانه و نامتناسب منطقه ای و نبود آمایش سرزمین روند توسعه پایدارکشور را برای نسل فعلی و نسل های آتی ضعیف و حتی ممکن است غیر ممکن سازد .سیل خوزستان ،سیل پلدختر ، سیل سیستان و بلوچستان نمونه ای از این نوع مدیریت ناعادلانه و ضد توسعه و فقیر زایی است. مدیریت عادلانه،هوشمند و فقرزدایی آن است که سهم هر ایرانی از توسعه و درآمدهای نفتی به او داده شود به گونه ای که منطقه زندگی او کم خطرتر ، محیط زیست بهره ور، رفاه و درآمد نسبی استاندارد و بیکاری در حداقل باشد و کیفیت و شادی زندگی به حد مطلوب برسد. نوع نگاه متفاوت به ایرانیان ، اندیشه ای ناصواب است ، روستایی با شهری ، تهرانی با خراسانی و ... با هم فرقی ندارند همه شهروندان این کشور هستند و ضرورت دارد ابزار ، زیرساختها ، امکانات (مادی و غیرمادی)،حمایتها و حکمرانی خوب در اختیار همه ایرانیان باشد .

📚Source: United Nations, 2019, The Sustainable Development Goals Report.

Telegram

‍ ✍️زنبور عسل :نقش گمشده آن در اقتصاد ، محیط زیست و امنیت غذایی

🐝زنبور فقط تولید کننده عسل نیست. این حشره کوچک و زندگی اجتماعیشان پر از رمز و راز و برکت و درس است . یکی از فعالیتهای مهم زنبور عسل گرده افشانی است. گرده افشانان می‌توانند، به بهبود زراعت(عملکرد و کیفیت) بسیاری از کشاورزان خرده مالک کمک کنند چرا که گرده افشانی باعث افزایش عملکرد محصولات آنان می‌شود، اما کاهش جمعیت گرده افشانان به این معناست که کشاورزان خرده پا درآمد کمتر خواهند داشت .کاهش گرده افشان‌ها می‌تواند تاثیرات فاجعه باری برای امنیت غذایی آینده داشته باشد. نبود گرده افشان‌ها می‌تواند سه چهارم محصولات زراعی جهان را به خطر اندازد. فائو معتقد است گرده افشانها 35 درصد از زمین های کشاورزی جهانی را تحت تأثیر قرار می دهند و بر تولید 87 محصول از محصولات غذایی پیشرو در سراسر جهان اثرگذار هستند.

🐝فائو به رسمیت شناختن نقش حیاتی گرده افشانان در تولید مواد غذایی و امنیت غذایی را ترویج می‌کند و شیوه‌های گرده افشانی که اتفاقا صلح آمیز هستند را در مدیریت کشاورزی ارتقا می‌دهد. به عنوان مثال، فائو برای کشور‌ها کمک‌های فنی در زمینه‌های مختلفی اعم از پرورش ملکه، تلقیح مصنوعی و ارائه راه‌حل‌های پایدار برای تولید عسل و بازاریابی صادراتی این محصول فراهم می‌کند. به دلیل نقش بسیار مهم زنبورعسل در گرده افشانی و افزایش باروری محصولات کشاورزی و میوه‌ها، سازمان جهانی غذا و کشاورزی ( فائو) روز ۲۰ می هر سال را به عنوان «روز جهانی زنبور» نامگذاری کرده‌است.

🐝زنبورداری و تولید عسل در معیشت روستائیان و همچنین در تولید داروها نقش آفرینی می‌کنند و از جمله این نقش‌ها می‌توان به عنوان یک فعالیت درآمدزا اشاره کرد که به جوامع روستایی کمک می‌کند تا درآمد بیشتری را کسب کنند. علاوه بر این زنبور عسل باعث حفظ تنوع گیاهان در محیط زیست می‌شود شاید یکی از بزرگترین حافظان تنوع گیاهی در دنیا همین زنبورهای عسل هستند. یک نگاهی به قیمت برخی تولیدات زنبور عسل واقعیت‌ها را به ما نشان می‌دهد که ضعف مدیریت و راهبرد ما در خلق ثروت، تولید غذای سالم و حفظ تنوع زیستی به چه میزان است. هر گرم زهر زنبور عسل،در حالی ۱۳۰ دلار در بازارهای جهانی خرید و فروش می شود که قیمت نفت با همه مشکلات فنی، سیاسی و اقتصادی بشکه‌ای ۷۵ دلار قیمت دارد. چرا زنبور را فراموش کردیم؟ 🤔

✍️دومین کنگره بین المللی و دهمین کنگره پژوهشی زنبورعسل ایران، دوم و سوم بهمن ماه ۱۳۹۸ در موسسه تحقیقات علوم دامی کشور برگزار شد. در این کنگره کارگاه های آموزشی هم داشت که در اول بهمن ماه ۱۳۹۸ توسط اساتید به نام اجرا شد . منم افتخار داشتم در کنار زنبورداران عزیز و محققان گرامی باشم و مطلبی را ارائه دهم که به پیوست آمده است.

Telegram

🔴ممنوعیت صادرات عسل به عراق ؛ حال چه باید کرد؟

فاطمه پاسبان، کارشناس اقتصادی در یادداشتی در تجارت نیوز نوشت:

✍️اطلاعات آماری فائو نشان می‌دهد که در سال ۲۰۱۷ میلادی در حدود ۰٫۱۵ درصد از صادرات جهانی سهم ایران است. در سال ۱۳۹۷ میزان صادرات عسل ایران بر اساس اطلاعات گمرک در حدود ۱۸۳۷ تن بوده که نسبت صادرات به تولید در حدود دو درصد است، یعنی بخش کوچکی از تولید عسل در بازارهای خارجی به فروش می‌رسد.

✍️صادرات عسل در این سال به ۲۲ کشور صورت گرفته اما در حدود ۷۵ درصد صادرات عسل ایران به سه کشور عراق با ۴۷٫۳ درصد سهم ، امارت متحده عربی با ۱۹٫۹ درصد سهم و پاکستان با ۷٫۹درصد سهم اختصاص یافته که در این میان عراق مهمترین بازار صادراتی عسل ایران است.

✍️اطلاعات نشان می‌دهد که بازارهای هدف صادراتی عسل محدود به چند کشور بوده و سبد صادراتی شکننده و در معرض خطر است. اخیرا در خبرها آمد که «عراق صادرات عسل ایران به آن کشور را ممنوع کرده است»، با این تصمیم، صادرات عسل با مشکل مواجه می‌شود و در صورتی که نتوان عسل را به بازارهای کشورهای دیگر صادر نمود، مازاد تولید به وجود خواهد آمده و انگیزه تولید را کاهش می‌دهد.

✍️از طرف دیگر از آنجایی که عسل کالای لوکس است و با توجه به تورم و کاهش قدرت خرید واقعی خانوارها، امکان افزایش مصرف داخلی عسل از طریق خانوارها دشوار می‌شود.

✍️در این شرایط ضرورت دارد با رایزنی دیپلماسی با کشور عراق امکان صادرات عسل به کشور عراق را برقرار نمود و از سوی دیگر با همکاری وزارت امورخارجه، بازارهای هدف صادراتی جدید را برای عسل شناسایی نمود.


یادداشت را در لینک زیر بخوانید:

🌐https://b2n.ir/469477

@tejaratnews

🌺با سلام و عرض ادب و احترام
روز پنجشنبه سوم بهمن ماه که داشتم در سمینار زنبور عسل مقاله خودم را ارائه می دادم اونجا به این موضوع اشاره کردم که سبد صادراتی عسل شکننده است و گفتم اگر یک روز عراق از ما عسل نخرد به هر بهانه ای ما دچار مشکل می شویم .جمعه شب در اخبار دیدم عراق 6 محصول کشاورزی ما را صادراتش را به کشورش ممنوع کرده و یکی از آنها عسل بود 😔 البته ممنوعیت بقیه محصولات هم جای بحث و تحلیل دارد که در آینده خواهم نوشت . واقعا چه باید کرد؟ مدام بحث رهایی از نفت و درآمدهای آن است اما درعمل اتفاقی نمی افتد. یک عزم ملی برای رهایی از نفت نیست 🤔 .

‍ ✍️غذای بومی ، غذای جهانی

📌واژه امنیت غذایی تنها یک واژه و مفهوم نیست بلکه زندگی انسانی، حیات جانوری، گیاهی و محیط زیست را تحت تاثیر قرار می‌دهد. دسترسی به غذای کافی و سالم، گرسنگی را کاهش و سلامتی را برای انسان به ارمغان می‌آورد، یعنی امید به اینکه حدود ۸۲۱ میلیون نفر گرسنه در جهان دیگر گرسنه نباشند ،تقریباً از هر ۹ نفر یک نفر از نظر تغذیه در جهان که با مشکل روبه‌رو هستند، از مشکل رها می¬شوند(فائو، گزارش امنیت غذایی سال 2018).

📌تقاضای جهانی غذا تا سال 2050 حدود 70 درصد افزایش یابد و برای کشورهای در حال توسعه تقریباً دو برابر خواهد شد. با فرض اینکه جهانی بدون تغییر آب و هوایی داشته باشیم ، برای تامین تقاضای جهانی برای غذا ، مقدار آب برداشت شده توسط کشاورزی بایستی 11 درصد افزایش یابد، یعنی فشار بر مصرف بیشتر آب. این درحالی است که تغییرات آب و هوایی همانند خشکسالی و کاهش بارندگی، محدودیت منابع آبی را بر جهان تحمیل نموده است.

📌با این چالش‌ها و موانع موجود و پیش رو، برای تامین غذای جهانی چه باید کرد؟ امنیت غذایی را چگونه می‌توان در افق زمانی مشخص(کوتاه مدت، میان مدت و بلند مدت) صیانت و حمایت کرد به طوری که به منابع طبیعی، پایه و محیط زیست کمترین هزینه وارد شود؟ به نظر می‌رسد چاره‌ی جز این نداریم که به سمت رویکردهای جدید برای تامین غذای مردم باشیم. اولین گام در این خصوص تدوین استراتژی تامین امنیت غذایی است که در آن به رویکردهای جدید و تجربه شده تغذیه در جهان و بومی منطقه و کشور توجه شود. در این خصوص یکی از این رویکردهای جهانی برای مبارزه با گرسنگی و تامین امنیت غذایی دوستدار طبیعت، کاهش ضایعات و هدرفت غذا است.

📌اگر بتوان یک سوم از مواد غذایی تولید شده در جهان که تقریباً 1.3 میلیارد تن بوده و هدررفت مواد غذایی است، به چرخه مصرف برگردد می‌توان بخشی از غذای 795 ‌میلیون نفر در جهان که غذای کافی ندارند را تامین نمود. در کشور ایران نیز ضایعات و هدرفت غذا وجود دارد به طوری که برآورد فائو نشان می‌دهد در حدود 35 میلیون تن غذا در سال دور ریخته می‌شود که این رقم معادل غذای 15 میلیون نفر است. آیا نمی شود هدررفت غذا را مدیریت کرد؟

📌توجه به غذاهای جدید و بومی در سبد غذایی مردم از جمله راهکارهای کاهش گرسنگی در جهان است. در این میان تغذیه با حشرات (Entomophagy) آنتوموفیژی مطرح است. تغذیه با حشرات در بسیاری از کشورهای جهان انجام می شود اما در مناطقی از آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین شدت بیشتری دارد. حشرات در رژیمهای غذایی تقریباً 2 میلیارد نفر از جمعیت جهان حضور دارند و همواره بخشی از رژیمهای غذایی آنان بوده با این حال، اخیرا به آن توجه زیادی شده است به طوری که توجه رسانه‌ها، موسسات تحقیقاتی ، سرآشپزها ،صنایع غذایی ، قانون گذاران و آژانس‌هایی که با غذا و خوراک سروکار دارند را به خود جلب نموده است. به طوری که در فائو برنامه حشرات خوراکی به عنوان پتانسیلی برای تغذیه مردم به آن توجه شده است.

📌مواد غذایی بومی و سنتی که در سرتاسر جهان مرسوم بوده شاید بتواند جایگزین غذایی ارزان قیمت برای افرادی که درآمد کافی برای تهیه غذا ندارند، باشد، مواد غذایی همانند ارزن و سورگم از این قبیل مواد غذایی هستند. بررسی و تحقیق در خصوص مواد غذایی که بتواند بهبود تغذیه مردم و مصرف بهینه آب را هدف قرار دهد از جمله راهکارهای تامین امنیت غذایی برای مردم است. در این میان به منظور تامین خوراک دام نیز می‌توان به خوراک جایگزین که آب بری کم و عملکرد بالا دارد، توجه کرد و این نوع کشت ها را رواج داد. به عنوان نمونه کشت تریتیکاله به منظور تامین علوفه مورد نیاز دام، می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب باشد.

📌تامین امنیت غذایی پایدار برای کشور نیازمند تحقیق، مطالعه، آموزش و ترویج است و همه این موارد نیازمند تامین بودجه، تسهیل در ارتباطات محققان داخلی با خارجی، بکارگیری شیوه‌ها و روشهای مناسب آموزش و ترویج به همراه مدیریت کارآمد و هوشمند بخش تحقیقاتی کاربردی و اجرایی است. تامین غذای سالم و ارزان قیمت برای مردم کشور، وظیفه حکمرانی خوب است و تا حکمرانی خوب حاکم نشود نمی‌توان انتظار کاهش گرسنگی و سو تغذیه را داشت .
منتشر شده :مجله آینده نگر ، شماره 92 ، بهمن 1398

🌸 برای مطالعه ادامه مقاله لطفا مطلب پیوست را ملاحظه کرده و یا به وب سایت نویسنده مطلب مراجعه فرمایید:
🌸http://chawosh.org🌸

Telegram

🌹دوستان و همراهان گرامی

✳️شما مهربانی دیگری را رقم زدید و تا این مرحله کمکهایی که جمع آوری شده را به هموطنان عزیز سیل زده مان در سیستان وبلوچستان ، شهرستان نیکشهر ، بخش مرکزی دهستان هیج ، "روستای شگیم پایین وشکیم بالا " رساندیم. از همراهی همه شما دوستان و عزیزان که شامل افراد گروه ، دوستان ، همکاران ، خانواده می شود کمال سپاسگزاری را داریم .🙏

✳️برخی افراد عضو این گروه نیستند، در فضای مجازی نیستند اما مهرشان فضای واقعی کشورمان را پر کرده است از مهربانی و سخاوت با کمکهای خودشان که نشانه مسوولیت پذیری و احساس همدردی به هموطنمان است .گرچه برای برخی اعداد و ارقام نجومی کارساز است اما در کار ما که چندین سال هست با هم پیش می بریم شعار " کوچک زیباست " عملیاتی شده است . گرچه 7 میلیون تومان کمک جمع آوری شده از نظر میزان کوچک است اما مهربانی و عشق و احساس همدردی و مسوولیت پذیری ،بیست و پنج نفر که قلبشان برای مردم کشور و کشور می طلبد پشت این رقم است ، سرمایه اجتماعی که با هیچ رقمی نمی شود خرید و این سرمایه بوجود آمده در طول زمان پایدار بوده و خواهد بود و امیدوارم بقیه دوستان و آشنایان فارغ از مبلغ عدد در این نوع جمع های کوچک و گروهی با سرمایه اجتماعی حضور یابند تا تعدادمان به هزاران نفر برسد که این سرمایه بیشتر از سرمایه مادی برای سازندگی و توسعه کشور مفید است . به امید آن روز 🙏🌺

✳️ از دوستان بسیار گرانقدرمان ، به خصوص مریم بانوی گل سابکزهی که مدیریت موسسه خیریه مردم نهاد گوهر صدف نیکشهر را به عهده دارند،کمال تشکر را دارم که زحمت خرید و توزیع کمکها را بر عهده گرفتند . امید به خدا در اولین فرصت مناسب به سیستان و منطقه سیل زده سفری خواهیم داشت و گزارشاتی تهیه خواهیم کرد تا هموطنانمان را یاری دهیم تا هزینه های وراد شده به منازل ،مزارع و تولیدشان فراموش نشود و بتوان کاری کرد .🙏 به امید خدا 🙏

Telegram
attach 📎

✳️دوستان ، همکاران ،اساتید و اندیشمندان گرامی .تا کنون افتخار داشتم با چندی از دوستان به صورت غیررسمی و مردمی در خدمت مردم باشیم هر چند کوچک و این کار انجام نمی شد مگر با مشارکت و همیاری جمعی از دوستان . از این که فرصت خدمات از طریق شما عزیران برایم فراهم شده است، سپاسگزارم . شاد و تندرست باشید . 🙏🌺به امید ایرانی توسعه یافته و عدالت محور🙏 این کانال کارهای داوطلبانه ماست .

✍️با سلام خدمت همراهان گرامی

علم اقتصاد را علم تخصیص بهینه منابع نامگذاری می کنیم به این معنا که اهداف و خواسته‌های ما انسان‌ها نامحدود است اما منابع در دسترسمان محدود و حالا باید علمی باشد که کمک کند بتوانیم این منابع محدود را به صورت کارآمدی تخصیص دهیم. قیمت در این تخصیص منابع با سرعتی باورنکردنی نقش بی‌بدیلی ایفا می‌کند. از ین رو درصدد شدم برگه ای به نام "نبض قیمت بازار " را در بخش تحلیلی داشته باشم تا قیمت را در اقتصاد بر اساس اطلاعاتی که منتشر می شود ، مورد تحلیل قرار داده و روندها بیان شود تا در این میان با شناخت عوامل تاثیر گذار بر نوسانات آن بتوان راهکارهایی برای کاهش و یا ثبات قیمت در اقتصاد که آثار نامطلوبی را به همراه دارد، ارائه داد.📚🌺