مرغ جانشین گوشت قرمز و ماهی شد

🔺افزایش هزینه‌های خوراکی در یک دهه اخیر موجب تغییر آرایش سفره خانوار شده است.

🔺سهم هزینه خوراکی‌ها از کل هزینه خانوار از ۲۴.۳ درصد در سال ۱۳۹۴ به ۳۰.۹ درصد در سال ۱۴۰۳ رسیده و طی چهار سال اخیر همواره بالای ۳۰ درصد بوده است.

🔺این افزایش سهم نشان‌دهنده کاهش قدرت خرید و افت توان هزینه‌کرد خانوار برای اقلام غیرضروری است.

🔺مخارج حقیقی خانوار شهری در سال ۱۴۰۳ نسبت به سال قبل ۱.۴ درصد کاهش یافته که به معنای کاهش رفاه خانوار است.

🔺داده‌های بانک مرکزی نشان می‌دهد خانوارها به مصرف اقلام خوراکی ارزان‌تر روی آورده‌اند.

🔺در سال ۱۴۰۳ نسبت به ۱۳۹۴، مصرف گوشت قرمز ۲۰ درصد و گوشت آبزیان ۲۷ درصد کاهش یافته، در حالی که مصرف گوشت طیور ۲۸ درصد و تخم‌مرغ ۴۴ درصد افزایش داشته است.

🔺مصرف گوشت قرمز از ۴۰ به ۳۲ کیلوگرم و آبزیان از ۱۱ به ۸ کیلوگرم کاهش یافته، اما مصرف گوشت طیور از ۹۰ به ۱۱۵ کیلوگرم و تخم‌مرغ از ۳۶ به ۵۲ کیلوگرم افزایش یافته است.

🔺همچنین مصرف شیر ۲۰ درصد و ماست ۶ درصد کاهش داشته، در حالی که پنیر بیشترین رشد مصرف را ثبت کرده است.

🔺در سال ۱۴۰۳ بیشترین سهم هزینه خوراکی به انواع گوشت با ۷.۲ درصد اختصاص دارد.

🔺با وجود اهمیت خوراکی‌ها، بالاترین سهم هزینه خانوار مربوط به مسکن با ۳۵.۷ درصد است که نسبت به سال‌های پایانی دهه ۹۰ کاهش یافته است.

🔺بر اساس تورم بالای اقلام خوراکی، کارشناسان احتمال افزایش سهم هزینه خوراکی‌ها در سال ۱۴۰۴ را مطرح می‌کنند.

🔗متن کامل

✅ کانال رسمی روزنامه دنیای اقتصاد👇
@den_ir