🍖Шашлыки-шашлыки... А давайте добавим им сочности?

Кажется, майские выходные превращают нас в профессионалов по прожариванию мяса. И уже хочется лёгкости, свежести и чего-то необычного?

Шашлыки, ни в коем случае не отменяем, а красиво их разбавляем. И у нас есть идеальные компаньоны - сезонные вкусные гости, которые ждут вас в магазине Фрукты-овощи на Фабрике.

🍓 Крым - малина, клубника, ежевика и сладкий горошек из Бахчисарая.
🍓 Кубань - сочная, ароматная клубника.
🍇 Шелковица из Армении.
🍑 Абрикос и черешня из Узбекистана.

А что если не съесть их просто в чистом виде, а подружить их с дымком костра?

🍽️ Собрали несколько рецептов для вашего пикника:

🫛Дип-соус из свежего горошка с мятой.

Идеально сочетается с лавашом или гренками, пока жарится мясо.
Ингредиенты: 200 г свежего горошка, горсть свежей мяты, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, соль, щепотка чили (по желанию).
Приготовление: Горошек отварить в кипящей воде 3-5 минут, затем сразу обдать ледяной водой (чтобы сохранить ярко-зеленый цвет). Поместить в блендер горошек, мяту, масло, лимонный сок и соль. Взбить до состояния пюре. Подавать охлажденным.

🕊️Соус из шелковицы

Пикантный соус из шелковицы станет идеальным дополнением к стейку или шашлыку.
Ингредиенты: 250 г шелковицы  1 красная луковицы среднего размера, веточка розмарина, 50 мл вина, 2 зубчика чеснока  1 ст.л. лимонного сока, растительное масло  соль, чёрный перец  перец чили по желанию.
Приготовления: У шелковицы удалить хвостики, помыть, выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Лук мелко нарезать, спассеровать в небольшом количестве растительного масла до прозрачности. В сотейник с луком добавить шелковицу и готовить на среднем огне 5 минут. Добавить вино, листики розмарина, измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Если любите острое - добавьте по вкусу перец чили. Готовить ещё 5 минут.
Измельчить погружным блендером, добавить лимонный сок, довести до кипения на среднем огне, выключить, переложить соус в банку. Можно дополнительно протереть через сито, но мне нравится более грубая текстура. Соус можно хранить в холодильнике около месяца.

🍊Соус из абрикосов

Оригинальное дополнение к шашлыку, и хорошо подходит к жаренному сыру.
Ингредиенты: 1 кг абрикосов
5 зубчиков чеснока
2 ст.ложки яблочного уксуса
1-2 ст. ложки сахара (зависит от сладости абрикосов),1 ч.ложка соли без горки, розовый перец по вкусу.
Приготовление: абрикосы вымыть и удалить косточки, сложить в сотейник и уварить на медленном огне примерно на треть. Дать немного остыть и пробить блендером. Добавить соль, сахар, розовый перец, нарезанный мелкими кубиками чеснок и яблочный уксус, вернуть на огонь и прогреть все вместе 2-3 минуты. Дать соусу настояться, лучше всего убрать его в холодильник на ночь.

Фрукты-овощи
⏰ Ежедневно 9:00 - 22:00

📍ТЦ Фабрика, посёлок Октябрьской фабрики, 29/1

🏰 Сейчас самое время вдохнуть новую жизнь в пространство у дома, превратив его в идеальное сочетание надежности и красоты.

🔳Магазин тротуарной плитки и керамогранита на строительном рынке Фабрика предлагает широкий выбор:

    💫облицовочных декоративных камней от топовых производителей;
  💫большой выбор клинкерной продукции от мощения дорожек и ступеней до красивейших вариантов облицовки дома;
  💫для уютных площадок и дорожек в вашем саду- разнообразные и современные  варианты тротуарной плитки и уличного керамогранита.

Специально для наших подписчиков весь май действует эксклюзивное предложение: 10% скидка на монтаж плитки при покупке от 100 м².

☎️+79771101811
⏰ с 9.00 до 19.00
📍Строительный рынок Фабрика, посёлок Октябрьской Фабрики, 22

🍢 Как вам погода? Шашлычная - однозначно! Нас ждут прохладные, по обещанию синоптиков не особо дождливые выходные, то что нужно для уютного вечера у костра!

В магазине Мясо на Фабрике, вы соберёте полный "шашлычный комплект":

🤩Шашлык на любой вкус:
  💫индейка (филе бедра) -для тех, кто выбирает лёгкость без потери вкуса.
💫свинина (шейка-стейк) - классика, проверенная временем;
💫говядина (вырезка) - мягкая, постная, без лишнего жира;
💫домашние перепёлки (маринованные) - для истинных гурманов.

🧂А ещё, вы здесь найдёте:
- море специй для создания авторских вкусов;
- уголь отборный для правильного жара;
- и аксессуары для вкусных выходных - шампуры, решётки для жарки и другие необходимые мелочи для приготовления мяса на огне.

Магазин Мясо
⏰ 9:00 - 21:00
📍ТЦ Фабрика, посёлок Октябрьской Фабрики, 29/1