طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی؛ پیش غذای سالم و متفاوت
سالاد تبوله یکی از پیش‌غذاهای محبوب و سالم در آشپزی لبنانی محسوب می‌شود. ترکیبی از بلغور گندم، جعفری، نعناع و آبلیمو طعم تازه و دلچسبی به این سالاد می‌بخشد.
افزودن روغن زیتون و آبلیمو، مزه‌های ترش و خوش‌عطر این غذا را کامل می‌کند. برای حفظ بافت و تازگی، بهتر است سالاد را حداکثر طی یک تا دو روز در یخچال مصرف کنید. اگر قصد آماده‌سازی از قبل را دارید، می‌توانید بلغور و سبزیجات را جدا از چاشنی و سس نگهداری کنید.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
سالاد تبوله یکی از پیش‌غذاهای محبوب و سالم در آشپزی لبنانی محسوب می‌شود. ترکیبی از بلغور گندم، جعفری، نعناع و آبلیمو طعم تازه و دلچسبی به این سالاد می‌بخشد.
افزودن روغن زیتون و آبلیمو، مزه‌های ترش و خوش‌عطر این غذا را کامل می‌کند. برای حفظ بافت و تازگی، بهتر است سالاد را حداکثر طی یک تا دو روز در یخچال مصرف کنید. اگر قصد آماده‌سازی از قبل را دارید، می‌توانید بلغور و سبزیجات را جدا از چاشنی و سس نگهداری کنید.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
👍3❤1
گرینلند دروازه‌هایش را به روی جهان باز کرد؛ ماجرا فراتر از گردشگری است!
گرینلند با افتتاح فرودگاه بینالمللی جدید در شهر ایلولیسات، به دنبال جذب گردشگران بیشتر و تقویت اقتصاد خود است. این جزیره در شمالگان همچنان وابستگی شدیدی به صنعت ماهیگیری دارد.
توسعه زیرساخت‌های حمل‌ونقل بخشی از تلاش‌های گرینلند برای حرکت به سوی استقلال احتمالی از دانمارک محسوب می‌شود. ایجاد اقتصادی متنوع‌تر برای پشتیبانی از فعالیت‌های تجاری و صنعتی در این مسیر ضروری است. فرودگاه ایلولیسات نیز به عنوان زیرساختی کلیدی برای تحقق این هدف ساخته شده است.
🌍 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
گرینلند با افتتاح فرودگاه بینالمللی جدید در شهر ایلولیسات، به دنبال جذب گردشگران بیشتر و تقویت اقتصاد خود است. این جزیره در شمالگان همچنان وابستگی شدیدی به صنعت ماهیگیری دارد.
توسعه زیرساخت‌های حمل‌ونقل بخشی از تلاش‌های گرینلند برای حرکت به سوی استقلال احتمالی از دانمارک محسوب می‌شود. ایجاد اقتصادی متنوع‌تر برای پشتیبانی از فعالیت‌های تجاری و صنعتی در این مسیر ضروری است. فرودگاه ایلولیسات نیز به عنوان زیرساختی کلیدی برای تحقق این هدف ساخته شده است.
🌍 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤4👍3
چمدان خبری امروز سه‌شنبه ۱۲ آبان
🌧️ سازمان هواشناسی با صدور هشدار زرد، از ورود سامانه بارشی به تهران خبر داد و افت دمای هفت درجه‌ای تا پایان هفته را پیش‌بینی کرده است.
🚗 پلیس راهور برای جاده‌های ۱۳ استان هشدار نارنجی صادر کرد و مسافران را نسبت به خطر ریزش سنگ ناشی از بارش‌های گسترده آگاه ساخت.
🇮🇷 معاون اول رئیس‌جمهور خواستار بررسی کارشناسی برای انتخاب نام رسمی و واحد دریای خزر در اسناد دولتی شد.
✈️ گرینلند با افتتاح فرودگاه بینالمللی جدید در ایلولیسات، دروازه‌هایش را به روی جهان گشود تا اقتصاد خود را تقویت کند.
🐒 اسلو لوریس بنگکا پس از نزدیک به یک قرن فقدان و تصور انقراض، دوباره توسط دانشمندان مشاهده شد.
🔬 پژوهشگران دانشگاه ماربورگ رد مولکولی گیاهی آلوئه‌ورا را در جمجمه مومیایی ۲۷۰۰ ساله‌ای از مصر شناسایی کردند.
🏛️ برگزاری مراسم عروسی در خانه تاریخی صدراعظم تهران جنجال‌برانگیز شد و توجه‌ها را به این بنای ارزشمند قاجاری جلب کرد.
⛏️ کنشگران میراث فرهنگی با راه‌اندازی کارزاری خطاب به دادستان کل، خواستار برخورد قضایی قاطع با حفاری غیرمجاز شدند.
🌪️ مردمان شرق ایران با ابداع آسبادها توانستند انرژی بادهای ۱۲۰ روزه را بدون نیاز به موتور برای آسیاب کردن گندم مهار کنند.
ادامه ...
🇨🇿 فواره‌ای متفاوت در جمهوری چک با ترکیب آب و فناوری، زمان و تاریخ را به شکلی تماشایی به نمایش می‌گذارد.
ادامه ...
📸 اریک یوهانسون، عکاس سوئدی ساکن برلین، با خلق تصاویر سوررئال مرز میان واقعیت و رویا را از بین می‌برد.
— تحریریه کجارو
🌧️ سازمان هواشناسی با صدور هشدار زرد، از ورود سامانه بارشی به تهران خبر داد و افت دمای هفت درجه‌ای تا پایان هفته را پیش‌بینی کرده است.
🚗 پلیس راهور برای جاده‌های ۱۳ استان هشدار نارنجی صادر کرد و مسافران را نسبت به خطر ریزش سنگ ناشی از بارش‌های گسترده آگاه ساخت.
🇮🇷 معاون اول رئیس‌جمهور خواستار بررسی کارشناسی برای انتخاب نام رسمی و واحد دریای خزر در اسناد دولتی شد.
✈️ گرینلند با افتتاح فرودگاه بینالمللی جدید در ایلولیسات، دروازه‌هایش را به روی جهان گشود تا اقتصاد خود را تقویت کند.
🐒 اسلو لوریس بنگکا پس از نزدیک به یک قرن فقدان و تصور انقراض، دوباره توسط دانشمندان مشاهده شد.
🔬 پژوهشگران دانشگاه ماربورگ رد مولکولی گیاهی آلوئه‌ورا را در جمجمه مومیایی ۲۷۰۰ ساله‌ای از مصر شناسایی کردند.
🏛️ برگزاری مراسم عروسی در خانه تاریخی صدراعظم تهران جنجال‌برانگیز شد و توجه‌ها را به این بنای ارزشمند قاجاری جلب کرد.
⛏️ کنشگران میراث فرهنگی با راه‌اندازی کارزاری خطاب به دادستان کل، خواستار برخورد قضایی قاطع با حفاری غیرمجاز شدند.
🌪️ مردمان شرق ایران با ابداع آسبادها توانستند انرژی بادهای ۱۲۰ روزه را بدون نیاز به موتور برای آسیاب کردن گندم مهار کنند.
ادامه ...
🇨🇿 فواره‌ای متفاوت در جمهوری چک با ترکیب آب و فناوری، زمان و تاریخ را به شکلی تماشایی به نمایش می‌گذارد.
ادامه ...
📸 اریک یوهانسون، عکاس سوئدی ساکن برلین، با خلق تصاویر سوررئال مرز میان واقعیت و رویا را از بین می‌برد.
— تحریریه کجارو
Telegram
کجارو - Kojaro
راز ماشین هزارساله ایرانی که بدون موتور و چرخ‌دنده گندم را آرد می‌کرد
⠀
مردمان شرق ایران با ابداع آسبادها توانستند انرژی بادهای ۱۲۰ روزه را برای آسیاب کردن گندم مهار کنند. این سازه‌های قدیمی بدون نیاز به موتور یا چرخ‌دنده، فرآیند تبدیل غلات به آرد را انجام…
⠀
مردمان شرق ایران با ابداع آسبادها توانستند انرژی بادهای ۱۲۰ روزه را برای آسیاب کردن گندم مهار کنند. این سازه‌های قدیمی بدون نیاز به موتور یا چرخ‌دنده، فرآیند تبدیل غلات به آرد را انجام…
👍3
۱۵۱ اثر باستانی ایران بالاخره از چین برگشت
مجموعه‌ی ۱۵۱ اثر تاریخی و فرهنگی ایران پس از پایان نمایشگاه‌های دوره‌ای در چین به کشور بازگشت. این اشیاء با سلامت کامل و پس از گذشت نزدیک به دو سال، در فرودگاه بینالمللی امام خمینی تحویل گرفته شدند.
خروج قانونی این آثار بر اساس مصوبه ۲۳ دی ۱۴۰۳ هیئت وزیران و با پیشنهاد وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صورت گرفت. تمامی موارد با همراهی یگان حفاظت میراث‌فرهنگی استان تهران و رعایت تدابیر امنیتی به مخازن مربوطه منتقل شدند. مدیرکل میراث فرهنگی استان تهران از موفقیت این ماموریت با همکاری وزارت میراث فرهنگی و دولت خبر داد.
🏛 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
مجموعه‌ی ۱۵۱ اثر تاریخی و فرهنگی ایران پس از پایان نمایشگاه‌های دوره‌ای در چین به کشور بازگشت. این اشیاء با سلامت کامل و پس از گذشت نزدیک به دو سال، در فرودگاه بینالمللی امام خمینی تحویل گرفته شدند.
خروج قانونی این آثار بر اساس مصوبه ۲۳ دی ۱۴۰۳ هیئت وزیران و با پیشنهاد وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صورت گرفت. تمامی موارد با همراهی یگان حفاظت میراث‌فرهنگی استان تهران و رعایت تدابیر امنیتی به مخازن مربوطه منتقل شدند. مدیرکل میراث فرهنگی استان تهران از موفقیت این ماموریت با همکاری وزارت میراث فرهنگی و دولت خبر داد.
🏛 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
👍11❤4🤬2👎1
از آتشفشان‌های عظیم تا مناظر رویایی؛ تماشای جهان از دریچه عکاسی پانوراما
برندگان هفدهمین دوره رقابت بینالمللی عکاسی پانورامای Epson در سال ۲۰۲۶، تصاویر خیره‌کننده‌ای از گوشه‌کنار جهان را به نمایش گذاشتند. این رویداد که بزرگ‌ترین گردهمایی تخصصی در حوزه عکاسی پانوراما محسوب می‌شود، توانایی عکاسان را در ثبت جزئیاتی که در قاب‌های معمولی نمی‌گنجند، نشان داد.
رقابت امسال با ثبت ۴۰۸۴ اثر از ۹۳ کشور برگزار شد که نسبت به سال گذشته ۱۹ درصد رشد داشته است. بخش هوایی نیز برای نخستین بار به این رویداد اضافه شد و ۶۸۰ اثر را به خود اختصاص داد. تصاویر برنده، با گسترده کردن میدان دید، ابعاد جدیدی از طبیعت و معماری را آشکار می‌کنند.
📸 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
برندگان هفدهمین دوره رقابت بینالمللی عکاسی پانورامای Epson در سال ۲۰۲۶، تصاویر خیره‌کننده‌ای از گوشه‌کنار جهان را به نمایش گذاشتند. این رویداد که بزرگ‌ترین گردهمایی تخصصی در حوزه عکاسی پانوراما محسوب می‌شود، توانایی عکاسان را در ثبت جزئیاتی که در قاب‌های معمولی نمی‌گنجند، نشان داد.
رقابت امسال با ثبت ۴۰۸۴ اثر از ۹۳ کشور برگزار شد که نسبت به سال گذشته ۱۹ درصد رشد داشته است. بخش هوایی نیز برای نخستین بار به این رویداد اضافه شد و ۶۸۰ اثر را به خود اختصاص داد. تصاویر برنده، با گسترده کردن میدان دید، ابعاد جدیدی از طبیعت و معماری را آشکار می‌کنند.
📸 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤5👍3
بهترین ساحل آسیا کجاست؟ ساحلی با شن‌های سفید و آب‌های زلال
ساحل پالولم (Palolem Beach) در ایالت گوا هند، در رتبه‌بندی سال ۲۰۲۶ وب‌سایت Beach.com به‌عنوان بهترین ساحل آسیا انتخاب شد. این مقصد در میان ۲۵ ساحل برتر جهان نیز قرار گرفته است.
گردشگران از شفافیت آب و تمیزی شن‌های سفید این منطقه تمجید می‌کنند. امکاناتی نظیر شنا، استراحت در کنار ساحل و قایق‌سواری برای تماشای دلفین‌ها در دسترس بازدیدکنندگان قرار دارد. تلاش برای ایجاد تعادل میان گردشگری و حفظ طبیعت، پالولم را به یکی از جاذبه‌های شاخص گوا تبدیل کرده است.
✈️ در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
ساحل پالولم (Palolem Beach) در ایالت گوا هند، در رتبه‌بندی سال ۲۰۲۶ وب‌سایت Beach.com به‌عنوان بهترین ساحل آسیا انتخاب شد. این مقصد در میان ۲۵ ساحل برتر جهان نیز قرار گرفته است.
گردشگران از شفافیت آب و تمیزی شن‌های سفید این منطقه تمجید می‌کنند. امکاناتی نظیر شنا، استراحت در کنار ساحل و قایق‌سواری برای تماشای دلفین‌ها در دسترس بازدیدکنندگان قرار دارد. تلاش برای ایجاد تعادل میان گردشگری و حفظ طبیعت، پالولم را به یکی از جاذبه‌های شاخص گوا تبدیل کرده است.
✈️ در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤4👍1
خانه آجری ارزشمند محله امجدیه تخریب شد؛ معماری معاصر تهران زیر تیغ لودرها
خانه آجری و تاریخی صدیقی و جعفریان واقع در خیابان بهار تهران به‌طور کامل تخریب شد. این بنا که در سال ۱۳۳۵ ساخته شده بود، یکی از نمونه‌های ارزشمند معماری مدرن پایتخت به‌شمار می‌رفت.
ممانعت مالک کنونی از ورود پژوهشگران، فرصت مستندنگاری و ثبت جزئیات این سازه را پیش از عملیات گودبرداری از میان برد. طراحی این عمارت پهلوی به مهدی جعفریان نسبت داده می‌شود. با ویرانی این اثر، امکان مطالعه‌ی دقیق مصالح و سازماندهی فضایی آن برای همیشه از دست رفت.
🏛 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
خانه آجری و تاریخی صدیقی و جعفریان واقع در خیابان بهار تهران به‌طور کامل تخریب شد. این بنا که در سال ۱۳۳۵ ساخته شده بود، یکی از نمونه‌های ارزشمند معماری مدرن پایتخت به‌شمار می‌رفت.
ممانعت مالک کنونی از ورود پژوهشگران، فرصت مستندنگاری و ثبت جزئیات این سازه را پیش از عملیات گودبرداری از میان برد. طراحی این عمارت پهلوی به مهدی جعفریان نسبت داده می‌شود. با ویرانی این اثر، امکان مطالعه‌ی دقیق مصالح و سازماندهی فضایی آن برای همیشه از دست رفت.
🏛 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
🤬9👎4👍2😢2
کشف خون دایناسور در فسیل ۱۱۵ میلیون ساله؛ چیزی که دانشمندان ناممکن می‌دانستند
پژوهشگران در استخوان‌های فسیل‌شده‌ی یک دایناسور جوان، مولکول‌هایی را شناسایی کرده‌اند که پیش‌تر تصور می‌شد در گذر زمان از بین می‌روند. این کشف برخلاف یافته‌های معمول در دیرینه‌شناسی مانند ردپا یا آثار پوست، شامل حفظ سلول‌های زیستی است.
باقی ماندن این مولکول‌های ظریف در طی ۱۱۵ میلیون سال، امکانات جدیدی را در جست‌وجوی نشانه‌های حیات فراهم می‌کند. دانشمندان امیدوارند با تکیه بر این یافته، شانس یافتن نشانه‌های زیستی در محیط‌های دیگر جهان را افزایش دهند. این موضوع می‌تواند مسیر جست‌وجوی حیات خارج از زمین را در اخترزیست‌شناسی تغییر دهد.
🧬 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
پژوهشگران در استخوان‌های فسیل‌شده‌ی یک دایناسور جوان، مولکول‌هایی را شناسایی کرده‌اند که پیش‌تر تصور می‌شد در گذر زمان از بین می‌روند. این کشف برخلاف یافته‌های معمول در دیرینه‌شناسی مانند ردپا یا آثار پوست، شامل حفظ سلول‌های زیستی است.
باقی ماندن این مولکول‌های ظریف در طی ۱۱۵ میلیون سال، امکانات جدیدی را در جست‌وجوی نشانه‌های حیات فراهم می‌کند. دانشمندان امیدوارند با تکیه بر این یافته، شانس یافتن نشانه‌های زیستی در محیط‌های دیگر جهان را افزایش دهند. این موضوع می‌تواند مسیر جست‌وجوی حیات خارج از زمین را در اخترزیست‌شناسی تغییر دهد.
🧬 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
👏6❤2👍1😢1