عمارت صدراعظم؛ از خانه قاجاری تا کافه و رستوران
عمارت تاریخی صدراعظم در خیابان ناصرخسرو تهران، که روزگاری محل سکونت میرزا آقاخان نوری صدراعظم ناصرالدین‌شاه بود، اکنون به عنوان کافه و رستوران فعالیت می‌کند و بازدید از آن رایگان است.
این بنای قاجاری با زیربنای نزدیک به ۹۰۰ مترمربع، تالارهای تابستان‌نشین و زمستان‌نشین، ارسی‌های رنگی و آینه‌کاری‌هایی به سبک اروپایی را در خود جای داده و در تاریخ ۲۶ آبان ۱۳۷۵ با شماره ۱۷۷۲ در فهرست آثار ملی ثبت شده است. کافه و رستوران عمارت هر روز از ساعت ۹ صبح تا ۱۰ شب پذیرای مراجعان است. دسترسی به آن با مترو و از ایستگاه‌های امام خمینی یا ۱۵ خرداد ممکن است.
📍 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
عمارت تاریخی صدراعظم در خیابان ناصرخسرو تهران، که روزگاری محل سکونت میرزا آقاخان نوری صدراعظم ناصرالدین‌شاه بود، اکنون به عنوان کافه و رستوران فعالیت می‌کند و بازدید از آن رایگان است.
این بنای قاجاری با زیربنای نزدیک به ۹۰۰ مترمربع، تالارهای تابستان‌نشین و زمستان‌نشین، ارسی‌های رنگی و آینه‌کاری‌هایی به سبک اروپایی را در خود جای داده و در تاریخ ۲۶ آبان ۱۳۷۵ با شماره ۱۷۷۲ در فهرست آثار ملی ثبت شده است. کافه و رستوران عمارت هر روز از ساعت ۹ صبح تا ۱۰ شب پذیرای مراجعان است. دسترسی به آن با مترو و از ایستگاه‌های امام خمینی یا ۱۵ خرداد ممکن است.
📍 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤2👍1
آیا می‌توان آلزایمر را پیش از بروز اولین نشانه‌های فراموشی تشخیص داد؟
پژوهشگران دانشگاه استنفورد الگویی از فعالیت‌های مغزی را شناسایی کرده‌اند که احتمال ابتلا به آلزایمر را سال‌ها پیش از بروز مشکلات حافظه نشان می‌دهد. این یافته بر نحوه ارتباط بخش‌های مختلف مغز با یکدیگر تمرکز دارد.
شناسایی این الگو می‌تواند به تشخیص زودهنگام افراد در معرض خطر کمک کند. محققان امیدوارند از این اطلاعات برای توسعه روش‌های درمانی جدید مانند تحریک مغز بدون جراحی استفاده کنند. شناخت الگوی تاب‌آوری مغز در افراد سالم، مسیر آزمایش درمان‌های آینده را هموار می‌سازد.
🧬 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
پژوهشگران دانشگاه استنفورد الگویی از فعالیت‌های مغزی را شناسایی کرده‌اند که احتمال ابتلا به آلزایمر را سال‌ها پیش از بروز مشکلات حافظه نشان می‌دهد. این یافته بر نحوه ارتباط بخش‌های مختلف مغز با یکدیگر تمرکز دارد.
شناسایی این الگو می‌تواند به تشخیص زودهنگام افراد در معرض خطر کمک کند. محققان امیدوارند از این اطلاعات برای توسعه روش‌های درمانی جدید مانند تحریک مغز بدون جراحی استفاده کنند. شناخت الگوی تاب‌آوری مغز در افراد سالم، مسیر آزمایش درمان‌های آینده را هموار می‌سازد.
🧬 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
👍5
۱۳ ایده برای آشپزخانه با سبک اولد مانی؛ چگونه دکوراسیون را به سبک خانه‌های اشرافی نزدیک کنیم؟
طراحی آشپزخانه با سبک اولد مانی (Old Money) بر استفاده از متریال‌های طبیعی و جزئیات کلاسیک تمرکز دارد. این سبک به جای نمایش تجمل با وسایل پرزرق‌وبرق، بر کیفیت و زیبایی ماندگار تکیه می‌کند تا فضایی گرم و اصیل ایجاد شود.
استفاده از بافت‌های طبیعی مانند چوب و سنگ به همراه دیوارهای آجری نمایان، شخصیت ویژه‌ای به محیط می‌بخشد. ترکیب آجر با سایر عناصر دکوراسیون می‌تواند از یکنواختی فضا جلوگیری کند. برای حفظ تعادل بصری، بهتر است سایر اجزای دکوراسیون در کنار بافت آجر ساده‌تر انتخاب شوند.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
طراحی آشپزخانه با سبک اولد مانی (Old Money) بر استفاده از متریال‌های طبیعی و جزئیات کلاسیک تمرکز دارد. این سبک به جای نمایش تجمل با وسایل پرزرق‌وبرق، بر کیفیت و زیبایی ماندگار تکیه می‌کند تا فضایی گرم و اصیل ایجاد شود.
استفاده از بافت‌های طبیعی مانند چوب و سنگ به همراه دیوارهای آجری نمایان، شخصیت ویژه‌ای به محیط می‌بخشد. ترکیب آجر با سایر عناصر دکوراسیون می‌تواند از یکنواختی فضا جلوگیری کند. برای حفظ تعادل بصری، بهتر است سایر اجزای دکوراسیون در کنار بافت آجر ساده‌تر انتخاب شوند.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
😍3👎1
طرز تهیه رشته خوشکار گیلانی؛ شیرینی سنتی با مغز گردو و عطر دارچین
شیرینی رشته خوشکار یکی از خوراکی‌های سنتی و شناخته‌شده‌ی استان گیلان است. خمیر نازک این شیرینی از ترکیب آرد برنج و آرد گندم تهیه می‌شود و با مغزی از گردو، پودر قند، دارچین و هل پر می‌شود.
برای پخت این شیرینی باید خمیر را سرخ کرده و سپس در شهد زعفرانی و گلاب غلتاند. می‌توان با استفاده از یک بطری آب معدنی و نی، قیفی خانگی برای ریختن مایه به صورت رشته‌های باریک ساخت. رشته خوشکار سرخ‌شده تا ۲ روز در یخچال و برای مدت طولانی‌تر در فریزر قابل نگهداری است.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
شیرینی رشته خوشکار یکی از خوراکی‌های سنتی و شناخته‌شده‌ی استان گیلان است. خمیر نازک این شیرینی از ترکیب آرد برنج و آرد گندم تهیه می‌شود و با مغزی از گردو، پودر قند، دارچین و هل پر می‌شود.
برای پخت این شیرینی باید خمیر را سرخ کرده و سپس در شهد زعفرانی و گلاب غلتاند. می‌توان با استفاده از یک بطری آب معدنی و نی، قیفی خانگی برای ریختن مایه به صورت رشته‌های باریک ساخت. رشته خوشکار سرخ‌شده تا ۲ روز در یخچال و برای مدت طولانی‌تر در فریزر قابل نگهداری است.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤4👍1
روستای ۷۰۰ ساله چین با یک هتل متفاوت دوباره جان می‌گیرد
خانه‌های قدیمی در روستای ۷۰۰ ساله لانگتو در گوانگژو چین با حفظ جزئیات معماری سنتی، به بخشی از یک هتل امروزی تبدیل شده‌اند. این پروژه با هدف بازگرداندن ساختمان‌های تاریخی به چرخه زندگی روزمره و مقابله با کاهش جمعیت انجام می‌شود.
معماران قصد دارند با ایجاد فضایی برای گردشگری، اقتصاد محلی را رونق داده و فرصت‌های شغلی پایداری ایجاد کنند. درآمد حاصل از فعالیت هتل می‌تواند هزینه‌های نگهداری و مرمت مستمر بناهای سنتی را تامین کند. این رویکرد تلاش می‌کند میان حفاظت از میراث فرهنگی و نیازهای اقتصادی امروز تعادل برقرار کند.
🏛 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
خانه‌های قدیمی در روستای ۷۰۰ ساله لانگتو در گوانگژو چین با حفظ جزئیات معماری سنتی، به بخشی از یک هتل امروزی تبدیل شده‌اند. این پروژه با هدف بازگرداندن ساختمان‌های تاریخی به چرخه زندگی روزمره و مقابله با کاهش جمعیت انجام می‌شود.
معماران قصد دارند با ایجاد فضایی برای گردشگری، اقتصاد محلی را رونق داده و فرصت‌های شغلی پایداری ایجاد کنند. درآمد حاصل از فعالیت هتل می‌تواند هزینه‌های نگهداری و مرمت مستمر بناهای سنتی را تامین کند. این رویکرد تلاش می‌کند میان حفاظت از میراث فرهنگی و نیازهای اقتصادی امروز تعادل برقرار کند.
🏛 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
👍5❤2