اسپیرولینا چیست؟ اسپیرولینا یک ارگانیسم¹ آبزی است که معمولاً در دریاچه های قلیایی آب شیرین زندگی می­کند.
هرجلبک ۳۰۰ تا ۵۰۰ میکرون طول دارد، اندازه ای که به سختی می­توان با چشم غیر مسلح شناسایی شود. به نظر می­رسد یک رشته سبز کوچک که به شکل مارپیچی است.جلبک سبز-آبی اسپیرولینا در حقیقت یک سیانوباکتری است🌸
اسپیرولینا اساساً با دیگر سبزیجات دریایی که شناخته شده هستند، مثل کلرلا یا نوری مشابه است. اما یک تفاوت عمده بین اسپیرولینا و سبزیجات دریایی وجود دارد.اسپیرولینا یک باکتری است، پس در دیواره آن سلول سلولز وجود ندارد اما مجموعه ای از پروتئین و شکر دارد. به همین دلیل است که راحت هضم می شود و محتوای سلول را برای آنزیم های گوارشی در دسترس قرار می دهد. به همین دلیل است که بسیار آسان جذب بدن می شود و مواد مغذی در آن bio-availability² بالایی دارند💕
¹: هر موجودی که بتواند از نور، غذا تولید کند؛ یک ارگانیسم نامیده میشود💕
²: درجه و میزان خواصی از یک ماده (به طور مثال یک دارو) که وقتی وارد بدن یک فرد زنده می شوند تاثیر فعال فیزیولوژیکی دارد.