Участник № 21 фотоконкурса "Готовим вместе — готовим местное!"

«Рыбные гребешки
 
Тесто:
Мука
Вода
Масло
 
Фарш:
Любая красная рыба
Лук
Соль перец по вкусу
 
Соус тартар:
Майонез
Лук
Маринованные огурцы
Соль перец по вкусу
 
Замешиваем тесто на горячей воде в соотношении 2:1 и каплей масла. Даём полежать набрать влаги.
 
Делаем рубленый фарш из лососёвых. Количество и размер лука, соль и перец добавляем, полагаясь только на свой вкус
 
Мелко шинкуем лук и огурчики в соотношении 1:1, добавляем майонез и немного рассола для текучести. Про соль и перец вы уже поняли.
 
Из теста катаем лепешки размером по 10см и заворачиваем в них небольшой комок фарша. Далее швом вниз вновь раскатываем лепешки до желаемой толщины. И следующим шагом делаем насечки в верхнем слое теста в виде узора на раковинах гребешка.
 
Хорошо нагреваем большое количество масла и жарим по минуте с каждой стороны.
 
Хрустим и наслаждаемся ярким сочетанием рыбы и пряной дерзости тартара»

Для участия в фотоконкурсе:

1⃣ До 17 июля присылайте семейные снимки с приготовленными вами кулинарными шедеврами, в составе которых есть локальные продукты Колымы 🐟🍄🫐🥒🍤🥩

Специальная номинация этого года – «Видео-рецепт».

2⃣ Подпишитесь:
– на Telegram-канал MagadanMedia;
- на Telegram-канал VisitKolyma.

3⃣ Обязательно используйте хештег #ГотовимМестное.

4⃣ Опишите, какие местные продукты вы использовали, как создавалось ваше семейное блюдо или поделитесь подробным рецептом 📝

⛺️Победителей ждут туристические призы и подарки от партнеров конкурса.

Лидеров кулинарного состязания наградят на "Золотом фестивале" 20 июля.

➡️ ОТПРАВИТЬ ФОТО

🔎 ПРАВИЛА КОНКУРСА

В Магадане уже превышен абсолютный максимум 1969 года для этой даты.

В 11:00 на метеостанции зафиксировали +25.

Источник: Вести Магадан

⚡️⚡️⚡️Сроки приостановки горячего водоснабжения в Магадане переносятся с 22 июля на 29 июля.

Горячее водоснабжение планируется возобновить к 11 августа.

На празднике продемонстрировали, как отмечают свадьбу коренные народы Севера 👰‍♀️

В парке «Дюкча» работает импровизированный загс, все почти по-настоящему 😁

В парке «Дюкча» возле сцены работает Государственная бесплатная юридическая помощь 🧑‍💼🖊️

В «Офисе Купидона» каждый может найти себе вторую половинку ❤️