Участник № 33 фотоконкурса "Готовим вместе - готовим местное" (18+)

"Креветочные мечты на хрустящих брускеттах"

Это блюдо в нашей семье пользуется огромной популярностью. Каждый праздник на столе хрустящая брускетта с магаданскими креветками.
Рецепт прост. В тостере подрумяниваем ломтики багета. В отдельной посуде к рукколе добавляем апельсиновый соус. Его я готовлю заранее.
С половины апельсина мелкой теркой снять цедру. Затем разрезать апельсин пополам и отжать сок. В небольшую кастрюлю влить апельсиновый сок, добавить цедру, сахар и крахмал. Постоянно помешивая венчиком довести до кипения. Соус должен загустеть. Когда соус остынет добавить сливочное масло. Перемешать пока масло не растает. Накрыть пленкой и остудить. На один апельсин (50 гр. слив. масла, 3 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка кукур. крахмала)
На брускетту выкладываем рукколу в апельсиновом соусе, сверху украшаем креветками. Креветки предварительно обжариваем на сливочном масле с чесноком.
Это очень вкусно! Попробуйте приготовить.

Как участвовать?

1️⃣До 23 июля присылайте снимки с приготовленными вами кулинарными шедеврами, в составе которых есть дары Магаданской области 🐟🍄🫐🥒🍤🥩

2️⃣ Подпишитесь:
— на Telegram-канал MagadanMedia (18+);
— на Telegram-канал ресторана "ПИРС" (18+);
— на канал в Max VisitKolyma (18+).

3️⃣ Обязательно используйте хештег #ГотовимМестное.

4️⃣ Опишите, какие местные продукты вы использовали, как создавалось ваше блюдо или подробный рецепт📝

От одного участника принимаем одно фото.

🎁Призы:
🥇1 место — сертификат номиналом 10 000 рублей от ресторана "ПИРС"
🥈2 место — сертификат
номиналом 5 000 рублей от ресторана "ПИРС"
🥉3 место — сертификат номиналом 3 000 рублей от ресторана "ПИРС"
🏅Приз зрительских симпатий —термос, кружка, набор открыток и путеводитель от Агентства по туризму Колымы.

Победителей кулинарного состязания наградят на "Золотом фестивале" 25 июля. Конкурс проходит в рамках «Фестиваля колымской кухни» (12+)

➡️ ОТПРАВИТЬ ФОТО

🔎 ПРАВИЛА КОНКУРСА