Plant Based ч.2

Продолжим разбирать термин "растительное питание" – РП.
В предыдущем посте я рассказал про пользу этого питания для здоровья человека. Но для меня важнее – этический аспект.
Люди отказываются от животной пищи, потому что не хотят причинять страдания животным и быть причиной их смерти. С каждым годом население земли понимает, что использование животных не только аморально, но и к тому же малоэффективно.
Аналитики приводят цифры, которые доказывают, что производство продуктов животного происхождения требует огромных природных ресурсов:
👉🏻 15% от всех мировых парниковых газов приходится на животноводство. Это в 1,4 раза больше, чем выброс парниковых газов транспортом (включая наземный, морской и воздушный).
👉🏻 70% всей потребляемой воды используется на животноводство.
👉🏻 1/3 всей доступной площади земли используется в животноводстве.
👉🏻 Если все земли, используемые в животноводстве, применять для выращивания растительной пищи, то с каждого гектара можно получить в 17 раз больше растительного белка, чем животного.

🔥 Вывод простой: растительное питание − спасает планету, кормит людей и бережет животных.
По определению ООН, Plant Based означает рацион, «с низким уровнем воздействия на окружающую среду, обеспечивающий безопасное, сбалансированное питание и здоровье этому и будущим поколениям». То есть переход на растительное обоснован не только врачами и диетологами, за это топят и экологи, и экономисты!

Растительные аналоги мяса и молочных продуктов в тренде: топовые инвестиционные компании активно поддерживают разработки новых источников растительной пищи. Повсеместно появляются специальные отделы для продажи растительных альтернатив – «зеленые полки». Эта концепция впервые появилась в Финляндии – в магазине для удобства покупателей выделили особое пространство «vege», в котором представлены только продукты на растительной основе – разделение полок помогает покупателю осознанно сделать выбор.

Подытожу: plant based - хорошо для вас. Веганство хорошо ДЛЯ ВСЕХ.
Ради животных, ради планеты, ради здоровья - Go Vegan

Источник статистических данных: veganstvo.info

#plantbased #vegan #food #nomeat #nomilk #veganism #plantbaseddiet

Я ВСЁ! СДАЮСЬ.

Большую часть жизни прожил в деревне. И когда уехал в большой город, был счастлив, что больше не придется пахать на огороде!
Теперь я просто ВСЁ БУДУ ПОКУПААААТЬ!
Никаких больше граблей, лопат и тяпок.

В какой момент меня переклинило обратно? Зачем мне вдруг понадобилась теплица и рассада? Я не знаю, но мне это очень нравится!
В планах навыращивать в этом сезоне всякого прекрасного и вкусного! Вам все это покажу обязательно. Опытом делитесь в комментах👇🏻

#деревня #рассада #огород #дача #дом #помидоры #теплица #грядки #растения #vegan

ПРОСТО, ПОСТНО, РЕПОСТНО
Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Морковь - 200 г
Мука пшеничная - 6-7 ст.л.
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Греческий йогурт @nemoloko_official
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Выход - 18-20 шт.

Способ приготовления:
Жёлтый рассыпчатый картофель и морковь почистить и нарезать слайсами.
Поставить на варку до полной готовности, посолить в конце варки.

Шампиньоны и репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле, на небольшом огне. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сливки nemoloko или соевый yo’gurt nemoloko. Выпарить всю жидкость со сковородки.

Отваренные картофель и морковь разминаем в пюре. Добавить пшеничной муки и вымесить тесто руками.

Взять немного получившегося теста и сформировать лепёшку.

Помещаем начинку внутрь и формируем зразы. Жарить на огне выше среднего по 2-3 минуты с каждый стороны.
Приятного вам аппетита!

#vegan #постноеменю #великийпост #рецепты #еда #foodporn #food

Пока я жду урожая перцев из своего парника - вспоминаю на вкус рецепт этого блюда!

Сочные, сытные перцы фаршируются смесью веганского фарша Healthy Innovation 400г и промытого риса 150-200г. Так же в фарш необходимо добавить соль, перец или сушеный чеснок.
С обжаркой из морковки и лука - тушить в духовке 40 минут.

Гарнир не требуется. От такой красоты не пооткусывайте себе затылки🔥

#recipe #рецепт #vegan #веган #веганка

ЧТО У ВАС НА ЗАВТРАК?

У меня омлет из тофу с овощами и конечно же @nemoloko_official - и в омлет и в кофе😉

Накидайте идеи для завтраков в комменты - лучшие попробую и сниму для вас!

#рецепт #vegan #веган #веганскиерецепты #веганка #veganism #vegano #безмяса