Продолжение серии импровизированных рейтингов. 
Были томаты.
Были страчателлы и бурраты. 
Переходим  к драникам, как тем, что на завтрак, так и к тем, что основное блюдо.
В драниках самое важное - не с чем их подают, будь то лосось или лисички. Важна сама консистенция, толщина и степень прожаренности драников. Они должны быть тонкими и хрустящими снаружи.
1. Ферма (которая не Бенуа, а на Синопской набережной и на Финляндском проспекте. С палтусом и яйцом пашот. Почти правильные - тёрка крупновата.
2. Sizzle. Тоже близко к истине, и хорошо сочетается с сопровождающими лососем икрой, огурцом и сметаной. 
3. Мона. Со сметанным кремом и красной икрой. Регулярный драник - поджаристый, но слишком большой и толстоватый. 
4. Идиот. Драники с грибами и сметаной. Поджаристые, но толстые. 
5. Неорюмочная Карусель. Драник с лисичками и кокосовым соусом. Лисички хорошие, а драник слишком "лепёшистый", а соус явно лишний.
6. Grecco. Драник с крабом и яйцом пашот. На самом деле - 3 здоровущих драника. Рыхловаты, разваливаются.
7. Ай Белив. Лукашки у них получаются, а драники толстоваты и многовато муки.
8. Шаляпин. Прям расстроили. Вкусное почти всё меню. А драники - недожаренные картофельные котлеты. Даже прекрасные солёные огурцы не спасли. 

Ну а правильные в моём представлении драники я знаю только одни - в Лесной Рапсодии по нашему семейному белорусскому рецепту. Поэтому они вне категорий. Это последние 2 картинки. Просто так со сметаной и с котлетами (для красоты).

#гидМашлен
@mashlenguide