کتاب حاضر ترجمه Dairy Processing Handbook است و با داشتن بیش از ۶۰۰ تصویر در ۷۲۰ صفحه مطالب اساسی درباره صنعت لبنیات را در دسترس کارشناسان و دانشجویان قرار میدهد.
بخشی از مطالب فصلهای کتاب عبارتند از:
• تشریح سیستمهای پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، فرایندهای UHT و تصفیه غشایی
• اطلاعات کاملی درباره چگونگی انجام فرایندهای تولید به زبان ساده و علمی
• مطالبی در خصوص بهکارگیری روشهای اتوماسیون سیستمهای تأسیساتی و تصفیه فاضلاب
• اطلاعاتی درباره چگونگی تولید انواع فراوردههای لبنی مانند: کره، پخشینههای چربی، پنیر، فراوردههای آب پنیر، شیرهای تغلیظشده، شیر خشک، بستنی و...
این کتاب به دانش شما درباره صنعت لبنیات میافزاید و اطلاعات کاملی را درباره تمام جنبههای مدرن این صنعت در اختیار قرار میدهد.
صنـعـت شـیر
Dairy Processing Handbook
ویراست سوم
نویسنده : گوستا بیلوند
ترجمه : فرهاد فرهنودی
چاپ دوم 1402
اندازه کتاب وزیری 24.5*17.5 سانتیمتر ، 720 صفحه رنگی، جلد سخت
850000 تومان
شماره بینالمللی کتاب ( شابک)
978-600-130-298-5
www.qoqnoosp.com
#پخش_ققنوس
#نشر_شباهنگ
@qoqnoosp
بخشی از مطالب فصلهای کتاب عبارتند از:
• تشریح سیستمهای پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، فرایندهای UHT و تصفیه غشایی
• اطلاعات کاملی درباره چگونگی انجام فرایندهای تولید به زبان ساده و علمی
• مطالبی در خصوص بهکارگیری روشهای اتوماسیون سیستمهای تأسیساتی و تصفیه فاضلاب
• اطلاعاتی درباره چگونگی تولید انواع فراوردههای لبنی مانند: کره، پخشینههای چربی، پنیر، فراوردههای آب پنیر، شیرهای تغلیظشده، شیر خشک، بستنی و...
این کتاب به دانش شما درباره صنعت لبنیات میافزاید و اطلاعات کاملی را درباره تمام جنبههای مدرن این صنعت در اختیار قرار میدهد.
صنـعـت شـیر
Dairy Processing Handbook
ویراست سوم
نویسنده : گوستا بیلوند
ترجمه : فرهاد فرهنودی
چاپ دوم 1402
اندازه کتاب وزیری 24.5*17.5 سانتیمتر ، 720 صفحه رنگی، جلد سخت
850000 تومان
شماره بینالمللی کتاب ( شابک)
978-600-130-298-5
www.qoqnoosp.com
#پخش_ققنوس
#نشر_شباهنگ
@qoqnoosp
#سده منتشر کرد
آیین بودایی در دوران معاصر
(آموزههای کهن بودا برای انسان معاصر)
دون چیس/ ترجمهی سعید رفسنجانینژاد
چاپ اول/ بهار ۱۴۰۲/ ۷۰ هزار تومان
پس از مرگ بودا، آموزههای او رفتهرفته به دین تبدیل شد. بودا به دین و معبد و نیایش تعلق خاطری نداشت؛ او تنها جستوجوگر حقیقت بود. جهان آموزههای او را به چیز دیگری تبدیل کرد که بعضاً دیگر سودی برای انسان ندارد.
آیین بودایی در دوران معاصر آموزههای بودا را بهگونهای شرح میدهد که انسان معاصر بتواند از آن بهره ببرد. افزونبراین، به روشنگری دربارهی آن دسته از برداشتهای نادرست از آیین بودایی میپردازد که از طریق تفسیرها و ترجمههای اشتباه وارد این آیین کهن شده است.
#پخش_ققنوس
#نشر_سده
@qoqnoosp
www.qoqnoosp.com
آیین بودایی در دوران معاصر
(آموزههای کهن بودا برای انسان معاصر)
دون چیس/ ترجمهی سعید رفسنجانینژاد
چاپ اول/ بهار ۱۴۰۲/ ۷۰ هزار تومان
پس از مرگ بودا، آموزههای او رفتهرفته به دین تبدیل شد. بودا به دین و معبد و نیایش تعلق خاطری نداشت؛ او تنها جستوجوگر حقیقت بود. جهان آموزههای او را به چیز دیگری تبدیل کرد که بعضاً دیگر سودی برای انسان ندارد.
آیین بودایی در دوران معاصر آموزههای بودا را بهگونهای شرح میدهد که انسان معاصر بتواند از آن بهره ببرد. افزونبراین، به روشنگری دربارهی آن دسته از برداشتهای نادرست از آیین بودایی میپردازد که از طریق تفسیرها و ترجمههای اشتباه وارد این آیین کهن شده است.
#پخش_ققنوس
#نشر_سده
@qoqnoosp
www.qoqnoosp.com