В России массово закрываются рестораны и кафе — рынок общепита сжимается. За последний год число заведений сократилось на 3,1% год к году, до 115 тысяч. Самое выраженное падение у суши-баров и пиццерий. По словам экспертов, часть потребителей переориентировалась на готовую еду и сервисы доставки.

Помимо снижения маржинальности, числа посетителей и онлайн-заказов, заведения столкнулись с ростом затрат на персонал, аренду и продукты. Если несколько лет назад рентабельность в среднем составляла 20–25%, то сейчас — 10–12%.

При этом число зарегистрированных предпринимателей в сфере общепита продолжает расти. По данным Точка Банк, количество компаний и ИП в реестрах ЕГРЮЛ и ЕГРИП увеличилось на 5% год к году. @retailrus

Россияне назвали главные символы Нового года. Опрос «Пятёрочки» показал, что почти половина связывает праздник с новогодним столом, а 46% — с боем курантов и шампанским. Игристые вина остаются лидерами праздничного выбора: их выбрали более половины респондентов. 23% планируют поставить на стол крепкий алкоголь, 16% — тихие вина, остальные ограничатся безалкогольными напитками. Продажи сети подтверждают тренд: за 11 месяцев 2025 года россияне купили почти 53 млн бутылок шампанского.

Главным новогодним блюдом для большинства станет «Оливье» — его приготовят 53% опрошенных, второе место заняла «Селёдка под шубой». 34% россиян признались, что обязательно поставят на стол горячее, а 20% закончат праздник кусочком торта. Каждый десятый не планирует тратить время на готовку и закажет готовую еду. 44% верят, что новогоднее желание сбудется, а 55% признались, что загадывать ничего не будут, так как у них уже всё есть. @retailrus

Сотрудники Почты России массово увольняются из-за низких зарплат — за год из компании ушли около 40 тысяч человек. Работникам резко увеличили нагрузку и добавили задачи. В столице сотрудники пунктов получают всего около 43 тысяч, почтальоны — до 30. В регионах зарплаты часто не дотягивают и до 25 тысяч.

Персонал обязали продавать доптовары и выполнять планы. Самая высокая текучка — среди начальников отделений: на них вешают ответственность за KPI, жалобы клиентов и постоянную смену персонала. Кадров не хватает — отделения сокращают часы работы или временно закрываются. Люди жалуются на задержки писем и посылок, иногда ждут и до месяца. Ситуацию добивают маркетплейсы. Клиенты уходят к быстрой доставке, объёмы посылок падают на 25-30% в год. @retailrus

«Скупой платит дважды». Мужчины рассказали, ради чего они пашут весь декабрь и будут работать в новогодние. @retailrus

Москвичу разорвало желудок после выпитого коктейля с жидким азотом на корпоративе. Компания устроила предновогодний праздник в кулинарной студии «Игра столов». Шеф-повар Василий решил удивить гостей крио-шоу эффектным рецептом.

Вещество используют для заморозки ингредиентов, и употреблять напиток можно только после полного испарения азота. Но повар публику об этом не предупредил и одному из участников предложил выпить коктейль сразу. На кадрах видно, как 38-летнему Сергею за секунды становится плохо: он хватается за живот — в этот момент его желудок буквально разорвало. Мужчину увезли в реанимацию. @retailrus

Россиян будут штрафовать на 1000 рублей за прослушивание музыки без наушников в московском метро. Также до 5000 рублей вырос штраф за безбилетный проезд в городском транспорте столицы (раньше был 2000). @retailrus

Нацмессенджер Мах создали для распила денег и слежки за россиянами, заявили в Госдуме. Также он нужен для сбора цифровых услуг и мощенников. «Не для того, чтобы пользовались Вы, а чтобы пользовались Вами: главное именно это. И бросьте переживать. Вы — новая нефть, что с нефтью происходит в процессе крекинга [переработки], знаете? Мах — это цифровой крекинг, так и относитесь», — сказал депутат Делягин. @retailrus

Россияне массово ищут на VK видео «+18» с участием ушедшего бренда. @retailrus

«Хватит жрать фрукты». Магазины начали требовать от покупателей отказаться от стихийных дегустаций. @retailrus

Россияне массово упаковывают подарки в фольгу ради экономии. Говорят, что это экологично и в стиле Pinterest. В сети шутят, что теперь можно дарить сало и горячие бутерброды. @retailrus

Цены на новостройки резко подскочат уже после Нового года из-за отмены моратория на штрафы для застройщиков. С 1 января строительные компании будут штрафовать за задержки сдачи жилья, поэтому они включат эти расходы в стоимость квартир, предупреждают эксперты. @retailrus

Все iPhone резко подорожают сразу после Нового года из-за повышения НДС и технологического сбора. Рост цен затронет даже старые и восстановленные модели. Власти вводят дополнительные фискальные меры — утильсбор для смартфонов и обязательную регистрацию в базе IMEI. Без неё гаджет фактически превратится в «кирпич». По словам финансистов, такие меры должны легитимизировать «серый» рынок техники, обходящий налоги и таможенные сборы. @retailrus

Нижегородская область выполнила KPI по беременным студенткам. Власти смогли замотивировать рождаемость деньгами. По плану до конца года в регионе должны были забеременеть 400 студенток, и этот показатель закрыли на 100%. Все будущие мамы получили по 100 тысяч рублей.

Такой же KPI ввели в Орловской области — там ожидают 150+ беременных студенток от 16 лет. Отчёта от местных властей пока не было. @retailrus

За 2025 год сразу 15 ресторанов закрылись на Патриарших прудах. И все потому, что место стало слишком модным, узнал Shopper’s. Премиальных гостей вытеснила новая публика — те, кто приходит ради фоток для соцсетей или в поисках знакомств, но тратит меньше. Да и в целом люди стали реже ходить в рестораны с прайсом выше среднего.

Кроме того, Патрики не резиновые, и места всем там не хватит. Поэтому рынок отрегулировал себя сам, вытеснив премиум в пользу сетевых заведений. Причем не только гастрономических — туда уже зашли Calzedonia, Falconeri и другие бренды. Теперь Патрики станут более демократичными. @retailrus

Россиянки «ловят лудку» в Золотом Яблоке в надежде выиграть приз. Девушки массово подсели на бьюти-казино и спускают «бьютисы» на колесо фортуны. @retailrus

Ремонт машины станет не по карману — автосервисы поднимут цены сразу на 25%, прогнозируют эксперты. Из-за роста налоговой нагрузки с 2026 года и увеличения расходов бизнеса все издержки переложат на клиентов.

Ситуацию усугубляет старение автопарка: россияне не планируют покупать новые машины, а спрос на сложный и капитальный ремонт растёт. Это увеличивает средний чек и затраты на высококлассных специалистов — их зарплаты закладываются в стоимость услуг. @retailrus

Школьников заставляют писать объяснительные за отказ устанавливать мессенджер Max. Восьмиклассник пожаловался, что учитель пригрозил ему законом за нежелание ставить госмессенджер. @retailrus

Россияне начали делиться финансовыми успехами. @retailrus

Большинство предпринимателей готовы брать кредиты у маркетплейсов, с которыми ранее не работали. Согласно опросу «Позиция», 89% респондентов заявили, что рассмотрят заем даже на новой для себя площадке, а 66% отметили, что решающим фактором станут более выгодные условия, ради которых они без колебаний сменят платформу.

Финансовый инструмент пока набирает популярность. О его существовании знают 51% продавцов, воспользоваться успели лишь 7%, а 17% планируют оформить кредит в ближайшее время. Кредитные средства предприниматели в основном направляют на закупку товара, подготовку к пиковому сезону и операционные расходы

Один из примеров таких кредитных программ — от Яндекс Маркета и Яндекс Пэй. Она позволяет селлерам любой площадки получить до 50 млн рублей — достаточно только зарегистрировать кабинет на Маркете. @retailrus

В сети показали, как выглядел бы Wildberries в эпоху СССР. @retailrus