Россияне рискуют разжиреть на новогодних из-за алкоголя со сладкой газировкой. Такое сочетание резко увеличивает калорийность напитка. Но проблема заключается не только в лишних калориях: из-за особенностей обмена углеводов организм начинает активнее откладывать жир даже без переедания салатами.

Наибольшую опасность представляет сочетание спиртного с газированными энергетиками. Кофеин и сахар, содержащиеся в них, способны маскировать признаки опьянения, из-за чего человек теряет контроль над количеством выпитого. @retailrus

Цены на лечение зубов взлетят на 50–100% уже с января. Всё из-за повышения стоимости закупочных материалов, подорожания аренды помещений, коммуналки, логистики и роста НДС до 22%. В России не производят практически никаких материалов. Однако зарплаты самих стоматологов вряд ли вырастут в том же соотношении. @retailrus

Последние разговоры с рестораторами всё чаще сводятся к одному: ИИ незаметно превратился в такую же рутину, как POS или бронирование. И чем раньше рестораны начинают с базовых, понятных инструментов, тем легче им адаптироваться к новой реальности, уверяет руководитель ресторанного продукта Яндекс Еды Динара Галеева в статье для Forbes. По её словам, ИИ все глубже встраивается в операционные процессы:

— чат- и голосовые боты берут на себя обработку заказов и помогают гостям выбрать время визита,
— POS-системы и кухонные KDS-экраны упрощают работу с заказами на кухне и сокращают время приготовления блюд до 21%.

ИИ-зация затрагивает и доставку: в Еде с помощью ИИ-ретуши обработали около 3 тысяч изображений, а генератор описаний за полгода создал более 250 тысяч текстов. Это сэкономило ресторанам порядка 12 млн рублей и десятки тысяч часов ручной работы.

ИИ используется и в продвижении: алгоритмы анализируют поведение пользователей и либо выводят ресторан в общей ленте, либо предлагают персональные скидки. Такой подход дает рост заказов до 15% без дополнительных маркетинговых затрат. @retailrus

Ещё минимум 40 тысяч индусов приедут на работу в Россию в следующем году, заявил спецпредставитель президента РФ Борис Титов. По его словам, Индия могла бы помочь РФ восполнить дефицит рабочих кадров, как это было, например, при строительстве Дубая, где основную работу выполняли индийские рабочие, архитекторы и девелоперы. @retailrus

«Ашан» скоро уйдёт из России. Это лишь вопрос времени, заявили аналитики INFOLine. По их словам, ритейлер уже достаточно давно чувствует себя «напряженно» на российском рынке. «И вопрос только в том, кто из крупных игроков готов будет купить Ашан», — сказал основатель агентства Федяков. @retailrus