🌿Сахалинец Джек де Мар поделился секретами заготовки морской капусты

По словам Джека, весна — лучшее время для сбора молодых листьев ламинарии, из которой готовят салаты, супы и другие блюда.

Де Мар отмечает, что выбирает только здоровые, плотно прикрепленные корнями ко дну листья без повреждений. После сбора капусту тщательно промывает, еще раз перебирает, нарезает соломкой и отваривает в кипятке 10–12 минут до мягкости. Затем раскладывает по порционным пакетам и замораживает.

Чаще всего готовлю салат по-корейски, борщ дальневосточный и фокачу с морской капустой,

— отметил Джек де Мар.

Кроме того, сахалинец использует дикорос в качестве пищевой добавки для собак. Он сушит капусту в дегидраторе и измельчает, а потом добавляет чайную ложку в миску с едой — для улучшения шерсти и иммунитета питомца.

😋Рецепт морской капусты по-корейски от Джека:

В капусту добавить чеснок, перец молотый черный, перец красный корейский, сахар, уксус, соевый соус, горячее растительное масло. Хорошо перемешать и дать настояться один час.

А вы заготавливаете морскую капусту? Каким способом?

———
✒️ Подписаться на нас: Telegram I MAX
📲 Прислать нам новость: @Sakhonlinebot

✨ Редкое северное сияние увидели сразу в нескольких регионах России

Яркие вспышки авроры фиксировали над Ладожским озером и в Якутске. Особенным зрелищем насладились водители в Ямало-Ненецком автономном округе — переливающееся небо стало неожиданным украшением ночной дороги.

Сияние охватило небо от северо-запада страны до Дальнего Востока.

———
✒️ Подписаться на нас: Telegram I MAX
📲 Прислать нам новость: @Sakhonlinebot

❤️Многодетная семья Фоминых из Костромского отметила двойной праздник

О крепкой супружеской паре рассказали в администрации Холмского района. Сегодня в семье празднуют сразу два дня рождения — главы семейства Алексея Анатольевича и его восьмилетнего сына Мирослава.

Для Лины и Алексея Фоминых семья — главная ценность. У них трое детей: 19-летний студент Ярослав, школьник Мирослав и трёхмесячная Оливия, рождение которой стало долгожданным событием.

Я всегда мечтала о дочке. Бесконечно люблю своих сыновей, но и девочку хотелось очень. И вот наше счастье случилось,

— поделилась Лина Фомина.

Она является сотрудницей Юго-западного лесного хозяйства и сейчас находится в отпуске по уходу за ребёнком, а Алексей работает в «Водоканале». Старший сын Фоминых учится во Владивостоке, и теперь благодаря статусу многодетный семьи авиабилеты для него будут обходиться дешевле.

Также семья получает ежемесячные выплаты на питание до трёх лет, выплаты многодетным и 30-процентную льготу на оплату жилищно-коммунальных услуг. А после рождения второго ребенка они использовали маткапитал для улучшения жилищных условий.

Главный секрет счастливой семьи — в единстве. Когда есть поддержка супруга, когда дети чувствуют себя защищёнными и любимыми, когда рядом все, кого любишь, тогда любая дорога по плечу,

— говорит Лина Фомина.

В рамках программы «Счастливое материнство», которая реализуется на Сахалине по инициативе губернатора Валерия Лимаренко, женщинам помогают на всех этапах — от беременности до построения карьеры. История Фоминых — пример того, как региональные инициативы помогают островным семьям быть уверенными в завтрашнем дне.

———
✒️ Подписаться на нас: Telegram I MAX
📲 Прислать нам новость: @Sakhonlinebot