Forwarded from Беседы о русской халтуре
Ну и завидуем энергии Карди на суде, где ее обвиняют в нападении на охранницу. «Я не называла ее толстой, я назвала ее сукой» и еще много качественной комедии, в том числе физической
Где обедал воробей на этой неделе? Для рубрики #гдеКомпаниец Игорь наведался в подозрительную точку под названием Punjabi, куда вы едва ли отважитесь зайти.
Гостиница "Севастополь", метро "Севастопольская" и окружающее ее ничто (впоследствии застроенное микрорайонами) в поздние советские времена и 90-е были главным московским местом скопления усов в чалмах. Здесь уже 40 лет назад жило множество обладателей индийских паспортов.
Нашим Саутоллом или Уэмбли окрестности "Севастопольской" не стали: предпосылки к превращению района в Маленькую Индию были, но к нулевым все вышли. Однако вспышки бхарат-явлений случаются до сих пор. Одним из свежих таких стала закусочная малышка Punjabi в 25 секундах пешего хода от метро.
Punjabi родился в головах сикхов-пенджабцев, "умеренных индусов" с северо-запада страны. Именно пенджабскую кухню за рубежом часто называют северо-индийской или просто индийской: нааны, всякий жареный стручок, на который ушла цистерна гхи, тикка масала, чикен тандури - все Пенджаб. Так что, готовить в кафе, по моей идее, должны были уметь.
Умеют и еще как. База, разлетевшаяся по миру - палак панир, масала чай, вариации ласси и далее - дешёвая и достойная. Сверкает маслом ряд сверхкалорийных региональных позиций, несколько грилей из афганских (!) мясных спешлс. И хардкорная вегня - вплоть до сырой свеклы в обеденном комбо (пацифистский сет без мяса просто неприлично хорош). Хит меню - амритсари чоле с лепешками бхатури, это такая вываренная пенджабская масала, процесс создания которой забирает у кулинара до 10 часовжизни подготовки и творчества.
Punjabi - это эффективная еда, и этого достаточно. Внутри едальни как-то не по-индийски простонародно: если вы ждете болливудских бэнгеров, вычурности и "длинного ногтя на мизинце", вам не сюда. Это теперь в Паттайю на главпляж, не на "Севастопольскую".
В Punjabi вообще царит индийский минимал. В оформлении почти и нет ничего. Несколько горшков с пластиковыми цветами, одно народное художественное произведение, карта Пенджаба, 4 черных столика и белые стены. Лишних дверей нет. Музыки нет. Телевизор выключен. Туалета нет. Золота нет. Разноцветья нет. Русских нет. Ни одной дамы ни среди персонала, ни среди гостей. Работники по-русски на пол-шишечки. Все молча. Молчание прерывается только на отрыжки и слова "кэш, кэш, кэш". Бухать ни-ни.
А жизнь ЕСТЬ! Тут очень пахнет жареным тестом, что и есть тот самый аромат счастливой материальной жизни. Всю кухню слышно. Повара я не видел, но точно понимал, когда дядя перевернул мясо или взбудоражил похлебку. Все столы были заняты, что показатель. Люди кругом как полагается: мужчины чем старше, тем обширнее, парниши сплошь волоокие вуманайзеры, девушкам откликнутся.
Медиалидерам и инста-эстетам Punjabi не проканает. А нам с вами - людям, кто понял, что лучшая форма гастрономического места - это содержание, - однозначно стоит сходить на разведку. Чтобы потом уже с видом знатока возвращаться и приоткрывать дверь в Пенджаб голодающим нубам, ньюфагам и новобранцам.
#гдеКомпаниец
Гостиница "Севастополь", метро "Севастопольская" и окружающее ее ничто (впоследствии застроенное микрорайонами) в поздние советские времена и 90-е были главным московским местом скопления усов в чалмах. Здесь уже 40 лет назад жило множество обладателей индийских паспортов.
Нашим Саутоллом или Уэмбли окрестности "Севастопольской" не стали: предпосылки к превращению района в Маленькую Индию были, но к нулевым все вышли. Однако вспышки бхарат-явлений случаются до сих пор. Одним из свежих таких стала закусочная малышка Punjabi в 25 секундах пешего хода от метро.
Punjabi родился в головах сикхов-пенджабцев, "умеренных индусов" с северо-запада страны. Именно пенджабскую кухню за рубежом часто называют северо-индийской или просто индийской: нааны, всякий жареный стручок, на который ушла цистерна гхи, тикка масала, чикен тандури - все Пенджаб. Так что, готовить в кафе, по моей идее, должны были уметь.
Умеют и еще как. База, разлетевшаяся по миру - палак панир, масала чай, вариации ласси и далее - дешёвая и достойная. Сверкает маслом ряд сверхкалорийных региональных позиций, несколько грилей из афганских (!) мясных спешлс. И хардкорная вегня - вплоть до сырой свеклы в обеденном комбо (пацифистский сет без мяса просто неприлично хорош). Хит меню - амритсари чоле с лепешками бхатури, это такая вываренная пенджабская масала, процесс создания которой забирает у кулинара до 10 часов
Punjabi - это эффективная еда, и этого достаточно. Внутри едальни как-то не по-индийски простонародно: если вы ждете болливудских бэнгеров, вычурности и "длинного ногтя на мизинце", вам не сюда. Это теперь в Паттайю на главпляж, не на "Севастопольскую".
В Punjabi вообще царит индийский минимал. В оформлении почти и нет ничего. Несколько горшков с пластиковыми цветами, одно народное художественное произведение, карта Пенджаба, 4 черных столика и белые стены. Лишних дверей нет. Музыки нет. Телевизор выключен. Туалета нет. Золота нет. Разноцветья нет. Русских нет. Ни одной дамы ни среди персонала, ни среди гостей. Работники по-русски на пол-шишечки. Все молча. Молчание прерывается только на отрыжки и слова "кэш, кэш, кэш". Бухать ни-ни.
А жизнь ЕСТЬ! Тут очень пахнет жареным тестом, что и есть тот самый аромат счастливой материальной жизни. Всю кухню слышно. Повара я не видел, но точно понимал, когда дядя перевернул мясо или взбудоражил похлебку. Все столы были заняты, что показатель. Люди кругом как полагается: мужчины чем старше, тем обширнее, парниши сплошь волоокие вуманайзеры, девушкам откликнутся.
Медиалидерам и инста-эстетам Punjabi не проканает. А нам с вами - людям, кто понял, что лучшая форма гастрономического места - это содержание, - однозначно стоит сходить на разведку. Чтобы потом уже с видом знатока возвращаться и приоткрывать дверь в Пенджаб голодающим нубам, ньюфагам и новобранцам.
#гдеКомпаниец
Беседы о русской халтуре
Ну и завидуем энергии Карди на суде, где ее обвиняют в нападении на охранницу. «Я не называла ее толстой, я назвала ее сукой» и еще много качественной комедии, в том числе физической
Немного деталей. На охранницу Карди якобы напала в гинекологии, где она была на приеме во время беременности. Секьюрити утверждает, что Карди плюнула в нее и оцарапала лицо. История мутная, так как врач-свидетель говорит, что ничего подобного не видел, и девушка с ресепшена говорит то же самое. Пострадавшая требует за побои 24 миллиона долларов.
В истории с судом Карди Би интересно еще то, что в начале сентября у рэперши выходит альбом-долгострой, который долго переделывали и переносили.
И тут внезапное судебное разбирательство, с настроенной на Карди камерой, стильными луками и фирменными шуткам. Похоже на прогрев.
В истории с судом Карди Би интересно еще то, что в начале сентября у рэперши выходит альбом-долгострой, который долго переделывали и переносили.
И тут внезапное судебное разбирательство, с настроенной на Карди камерой, стильными луками и фирменными шуткам. Похоже на прогрев.
Вместо того, чтобы хандрить от наступившей осени, планируем вдохновиться на обновление гардероба к осени – и даже не у коллег в каналах, а на программе фильмов «Лунные ночи Федерико Феллини».
«Художественный» в очередной раз собрал удачный микс из навсегда любимых «Сладкой жизни» и «Восемь с половиной», оскароносной драмы драма «Ночи Кабирии» и менее очевидных «Маменькиных сынков» и «Голоса луны» из раннего и позднего периодов, соответственно.
Подтянуть итальянский (все картины идут на языке оригинала с субтитрами) и насладиться эстетикой мастера можно будет с 5 по 10 сентября.
«Художественный» в очередной раз собрал удачный микс из навсегда любимых «Сладкой жизни» и «Восемь с половиной», оскароносной драмы драма «Ночи Кабирии» и менее очевидных «Маменькиных сынков» и «Голоса луны» из раннего и позднего периодов, соответственно.
Подтянуть итальянский (все картины идут на языке оригинала с субтитрами) и насладиться эстетикой мастера можно будет с 5 по 10 сентября.
Очередная отмена отмены. Скандальную актрису Карлу Софию Гаскон наградят в Венеции.
Правда не венецианский кинофестиваль, но вполне себе уважаемая итальянская кинопремия Kineo выбрала Карлу лучшей иностранной актрисой.
Пробежались по списку проектов Гаскон, у нее в этом году как ни в чем не бывало выходят пару испанских и даже американских фильмов. Гнать на другие народы и религии в запрещенной сети Карла тоже перестала.
Правда не венецианский кинофестиваль, но вполне себе уважаемая итальянская кинопремия Kineo выбрала Карлу лучшей иностранной актрисой.
Пробежались по списку проектов Гаскон, у нее в этом году как ни в чем не бывало выходят пару испанских и даже американских фильмов. Гнать на другие народы и религии в запрещенной сети Карла тоже перестала.
The Hollywood Reporter
Karla Sofía Gascón to Receive Best International Actress Award in Venice in Wake of Scandal
The Kinéo Awards have previously honored Ennio Morricone, Milena Canonero, Susan Sarandon, Natalie Portman, Bernardo Bertolucci, Dante Ferretti, Sienna Miller, Mads Mikkelsen and more.
Кто-то вешает объявление о вакансии, и звучит возмущенный крик: а почему платят так мало?!
Знакомо? А как же. Это такой жанр. Под каток общественного возмущения попала и подкастер-дизайнер Рехо Омонди. В ее подкаст «The Cutting Room Floor» («На полу в раскройной») о моде приходят Лу Роач с инсайдами про работу с Зендайей и Леандра Медин с новостями о закрытии Man Repeller (это был первый скандал с Рехо Омонди – она всю дорогу называла Медин привилегированной еврейской принцессой и была обвинена в антисемитизме).
Короче говоря, Рехо ищет персонального ассистента с функционалом координатора работы студии и букинг-менеджера на зарплату 55 тысяч долларов в год. Это больше четырех тысяч долларов в месяц, но не спешите с выводами, после налогов 55 тысяч превращаются в 33 тысячи, а вакансия не подразумевает никаких дополнительных страховок, выгод и соцпакета.
Тик Ток взорвался: «Нью-йоркцы не могут позволить себе эту работу», «Рехо, найми своего родственника на эти деньги». Официально в NY это считается «очень низким доходом».
Но у Омонди есть и защитники, призывающие смотреть на вещи трезво: такую же зарплату предлагают джуниорам куча авторитетных контор. Например, Conde Nast. Медианная ЗП для ассистентов редакций там – 51 тысяча долларов в год. Это на 17 тысяч в год меньше того, что считается окладом, на который может выжить одинокий бездетный человек в Нью-Йорке. «Но если уже вам недоплачивают в моде, то пусть недоплачивает гигантская корпорация со всеми соцпакетами и обязательствами, а не какая-то женщина-подкастер», - возражают люди в интернете.
Сама Рехо Омонди сдавать назад не стала. Напротив, она вышла с видео, объясняя свою позицию. Нет, это совершенно нормальная ЗП для кого-то с амбициями, кто только выпустился из ВУЗа. Да, она ищет того самого человека с горящими глазами (мы не могли не вплести этот эвфемизм для того, кому не доплачивают), который готов «посуетиться в начале своего карьерного пути». Ну и добила пуленепробиваемым аргументом – «А из чьего кармана, как думаете, платятся эти невеликие деньги?». И пронзительно посмотрела как бы в глаза подписчикам. «The Cutting Room Floor» выходит исключительно на «Патреоне», и только на платной основе. Весьма щадящие 8 долларов в день.
Могли бы подписчики платить и больше, чтобы не жалеть потом ассистентов! В качестве добивочки Рехо пригласила на интервью Гвинет Пэлтроу, которая тоже максимально "глуха" к народу. "Гостья отлично подходит", - вынесли вердикт подписчики Омонди.
Знакомо? А как же. Это такой жанр. Под каток общественного возмущения попала и подкастер-дизайнер Рехо Омонди. В ее подкаст «The Cutting Room Floor» («На полу в раскройной») о моде приходят Лу Роач с инсайдами про работу с Зендайей и Леандра Медин с новостями о закрытии Man Repeller (это был первый скандал с Рехо Омонди – она всю дорогу называла Медин привилегированной еврейской принцессой и была обвинена в антисемитизме).
Короче говоря, Рехо ищет персонального ассистента с функционалом координатора работы студии и букинг-менеджера на зарплату 55 тысяч долларов в год. Это больше четырех тысяч долларов в месяц, но не спешите с выводами, после налогов 55 тысяч превращаются в 33 тысячи, а вакансия не подразумевает никаких дополнительных страховок, выгод и соцпакета.
Тик Ток взорвался: «Нью-йоркцы не могут позволить себе эту работу», «Рехо, найми своего родственника на эти деньги». Официально в NY это считается «очень низким доходом».
Но у Омонди есть и защитники, призывающие смотреть на вещи трезво: такую же зарплату предлагают джуниорам куча авторитетных контор. Например, Conde Nast. Медианная ЗП для ассистентов редакций там – 51 тысяча долларов в год. Это на 17 тысяч в год меньше того, что считается окладом, на который может выжить одинокий бездетный человек в Нью-Йорке. «Но если уже вам недоплачивают в моде, то пусть недоплачивает гигантская корпорация со всеми соцпакетами и обязательствами, а не какая-то женщина-подкастер», - возражают люди в интернете.
Сама Рехо Омонди сдавать назад не стала. Напротив, она вышла с видео, объясняя свою позицию. Нет, это совершенно нормальная ЗП для кого-то с амбициями, кто только выпустился из ВУЗа. Да, она ищет того самого человека с горящими глазами (мы не могли не вплести этот эвфемизм для того, кому не доплачивают), который готов «посуетиться в начале своего карьерного пути». Ну и добила пуленепробиваемым аргументом – «А из чьего кармана, как думаете, платятся эти невеликие деньги?». И пронзительно посмотрела как бы в глаза подписчикам. «The Cutting Room Floor» выходит исключительно на «Патреоне», и только на платной основе. Весьма щадящие 8 долларов в день.
Могли бы подписчики платить и больше, чтобы не жалеть потом ассистентов! В качестве добивочки Рехо пригласила на интервью Гвинет Пэлтроу, которая тоже максимально "глуха" к народу. "Гостья отлично подходит", - вынесли вердикт подписчики Омонди.
The Cut
Would You Work In Fashion for $55,000?
A since-removed job posting from The Cutting Room Floor’s Recho Omondi has people wondering what a fashion job really costs.
В X сегодня у пользователей совсем поехала крыша - там хоронят Дональда Трампа.
Дело в том, что Белый Дом отменил все деловые встречи и переговоры президента на выходные, и со вторника его никто не фотографировал. К тому же на руке президента заметили странные пятна. Привыкшие к проактивности Трампа американцы разволновались, но не настолько же. Дайте человеку в гольф спокойно поиграть. Аж пришлось заявлять официально.
Дело в том, что Белый Дом отменил все деловые встречи и переговоры президента на выходные, и со вторника его никто не фотографировал. К тому же на руке президента заметили странные пятна. Привыкшие к проактивности Трампа американцы разволновались, но не настолько же. Дайте человеку в гольф спокойно поиграть. Аж пришлось заявлять официально.