Alla scoperta di un alimento davvero straordinario: i ceci. Curiosità, proprietà, caratteristiche nutrizionali, benefici per la salute e modi di impiego in cucina. Visita il nostro sito https://www.spaziosfera.com

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Un tutorial con alcuni consigli su come scegliere, consumare e cucinare i ceci. Per la presentazione generale e la valutazione nutrizionale dei ceci, guarda il video https://youtu.be/9t_jVuFUuDM
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Si stima che 8 persone su 10, nei nostri paesi post-industrializzati, siano carenti di magnesio. A detta di molti ricercatori, questo costituisce una vera e propria crisi di salute pubblica. Come è successo? E perché il magnesio è così importante per la salute?…

Prosegue il discorso su stile di vita e prevenzione dei tumori, intrecciandosi alla serie dedicata alla fisiopatologia dello stress e al suo fondamentale ruolo nel determinare la nostra salute. Visita il nostro sito https://www.spaziosfera.com

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Alla scoperta delle castagne: curiosità, valore nutritivo, benefici e utilizzi in cucina. Trova gli appunti per la preparazione dei piatti nella sezione ricette di https://www.spaziosfera.com

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La lezione di Kuhn come antidoto allo scientismo. In questo quarto video della serie dedicata a scienza ed epistemologia, proviamo a riannodare i fili di tutto il discorso attraverso aneddoti ed esempi significativi. Link ai video precedenti:
Parte 1 - Fake…

Quando si tratta di scegliere quale pesce portare sulla nostra tavola, la scelta è molto ampia. Meglio selvatico o allevato? E come alternare al meglio il consumo dei vari pesci in una dieta ideale? Visita il nostro sito https://www.spaziosfera.com

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Tra i pesci migliori e più sostenibili, ci sono quelli generalmente meno apprezzati ma abbondanti nella zona in cui viviamo, e quelli piccoli dal ciclo di vita più veloce. Come ad esempio, le triglie. Trova gli appunti per la preparazione dei piatti nella…

Individualizzare la dieta è di fondamentale importanza, ma non nel modo che spesso si immagina... Visita il nostro sito https://www.spaziosfera.com

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La frittura non è  un metodo di cottura da usare tutti i giorni, ma nemmeno da bandire dalla dieta. Ecco i 14 consigli del nutrizionista per friggere nel modo più salutare possibile. Visita il nostro sito https://www.spaziosfera.com

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Sovrappeso e obesità non sono solo una questione estetica, ma un gravissimo problema di salute. Purtroppo, sono in crescita vertiginosa anche da noi. In questo video ne scopriamo le cause, i rischi per la salute, e perché - quando si parla di obesità - il…

Anche se alcune persone associano il concetto di detox a poco più di ciarlataneria, in realtà l'effetto detossificante è un principio di fondamentale importanza nella nostra dieta, e tanto più necessario nei tempi inquinati e stressanti in cui viviamo oggi.…

In questo video cominciamo a parlare degli strumenti a disposizione per una adeguata gestione dello stress, esaminando anche il ruolo di una dieta equilibrata, di specifici nutrienti e delle quattro categorie di rimedi fitoterapici che possono dare una mano:…

Alla scoperta dell'aglio selvatico: i suoi fiori e le sue foglie, che sono al loro meglio tra aprile e maggio, sono deliziose in cucina e ricchissime di proprietà preziose per la nostra salute. Link alla sezione del sito dedicata alle erbe selvatiche: ht…

Prosegue la serie dedicata alla gestione dello stress. Il video di oggi è dedicato alle principali strategie di riduzione dello stress: da un lato uno sfogo sano e controllato, dall’altro le tecniche di distensione e rilassamento.
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Alla scoperta del grano saraceno, uno pseudo-cereale ad oggi decisamente sottoutilizzato in Italia, a dispetto delle sue numerose virtù nutrizionali e gastronomiche. Visita il nostro sito https://www.spaziosfera.com

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Penultimo appuntamento della serie dedicata alle tecniche di gestione dello stress. Nel video di oggi impariamo le strategie che implicano il senso di controllo sugli eventi e il reinquadramento in chiave positiva delle situazioni potenzialmente stressanti.…

Il concetto di alimenti alcalinizzanti o acidificanti è spesso poco compreso, eppure si tratta di un fattore importante per la nostra salute e l'equilibrio della nostra dieta: cerchiamo di fare chiarezza una volta per tutte! Visita il nostro sito https:/…

Insieme alla salute fisica e mentale, quella sociale è il terzo pilastro che concorre al conseguimento di uno stato ottimale di benessere. In questo video facciamo chiarezza sulla relazione tra supporto sociale, stress e salute.
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Le isole Okinawa, la comunità Loma Linda, la valle dell'Hunza, l'Ogliastra in Sardegna... molte sono quelle zone al mondo con una percentuale insolitamente elevata dii ultracentenari che invecchiano in salute. Ma quali sono i loro segreti? Visita il nostro…