ثبت اختراع دانشجوی نخبه بابلی

🔹#نازنین_باقری دانشجوی مقطع دکتری شیمی پلیمر دانشگاه مازندران در فرصت مطالعاتی خود در «موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی» موفق به ثبت اختراع «حسگر کاغذی تعیین مقدار نیترات فرآورده‌های گوشتی» شد.

دکتر #ابراهیم_فولادی عضو هیات علمی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی و مجری طرح «حسگرهای کاغذی برای تشخیص آلاینده‌ها و افزودنی‌های غیرمجاز در محصولات غذایی»:
🔸این اختراع شامل ساخت حسگری جدید با قابلیت تشخیص سریع به منظور تعیین میزان نیتریت در فرآورده‌های گوشتی براساس روش رنگ‌سنجی می‌باشد که در آن تغییرات رنگ کاغذ شناساگر (حسگر) نشان‌دهنده میزان نیتریت در فرآورده‌های گوشتی شامل انواع سوسیس است.
🔸سریع، آسان و ارزان بودن برای تعیین مقدار نیتریت در فرآورده‌های گوشتی مزایای این دستاورد پژوهشی محسوب می‌شود که کمک زیادی به تسهیل در اندازه‌گیری نیتریت و عمومی‌سازی تعیین کیفیت محصولات گوشتی می‌کند.

دوشنبه، ٢٨ بهمن ٩٨.

@BabolShahreBaharNarenj