بیوتکر | Biotecher (بیوتکنولوژی)
8.99K subscribers
2.1K photos
222 videos
346 files
2.28K links
🧬 بیوتکر | مرجع تخصصی بیوتکنولوژی و زیست‌فناوری
📚 مقالات، اخبار تخصصی و جزوات آموزشی صنعتی

🛒 فروشگاه فایل و منابع: shop.biotecher.ir

🌐 وبسایت اصلی: biotecher.ir

📷 اینستاگرام: instagram.com/biotecher.ir

👤 ارتباط و پشتیبانی: @biotechnician
Download Telegram
خوک‌های انقلابی:
نبرد با ویروس از طریق CRISPR! ✂️🧬

در دنیایی که هر روز شاهد پیشرفت‌های چشمگیر علمی هستیم، دانشمندان با استفاده از ابزار اصلاح ژنی CRISPR گامی بزرگ برداشته‌اند: خلق خوک‌هایی که در برابر ویروس مرگبار PRRS مقاوم هستند. این اکتشاف نه تنها می‌تواند جان میلیون‌ها خوک را نجات دهد، بلکه ضربه‌ای کاری به ضرر‌های مالی سنگین وارد به صنعت پرورش خوک خواهد زد. این ویروس سالانه میلیاردها دلار خسارت وارد میکند. 🐷💉

اما این پیروزی علمی بدون بحث و جدل نیست. برخی از فعالان حقوق حیوانات اعتقاد دارند که به جای اصلاح ژنی، باید به دنبال بهبود شرایط زندگی حیوانات در مزارع باشیم. 🌱🐖

آیا این خوک‌های جدید در برابر سایر چالش‌های سلامتی نیز ایستادگی خواهند کرد؟ آیا تغییرات ژنتیکی تاثیرات ناشناخته‌ای بر اکوسیستم خواهند داشت؟ این‌ها سوالاتی هستند که فقط زمان می‌تواند به آنها پاسخ دهد. این خوک های اصلاح ژنی شده در سال 2025 وارد بازار خواهند شد.

با این حال، حذف ژن CD163 توسط شرکت Genus، نشان داده که خوک‌های اصلاح شده نه تنها از ویروس مرگبار در امان هستند، بلکه هیچ تفاوت قابل توجهی از نظر ظاهری یا رفتاری با همنوعان خود ندارند. 🔬🐷

ما شاهد فصل جدیدی در انقلاب کشاورزی و دامپروری هستیم - فصلی که با کمک CRISPR نوشته شده است.

🔗 برای کسب اطلاعات بیشتر به لینک منبع مراجعه کنید.
https://www.popsci.com/environment/gene-edited-pigs/

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍8😁4
احیای گیاهان تقریباً مرده: سرنخ‌هایی برای مبارزه با پیری 🌿✨

دانشمندان دانشگاه Riverside کشف شگفت انگیزی در مورد پیری گیاهان انجام داده اند که نشان داد اندامک "دستگاه گلژی" نقش کلیدی در پیری گیاهان دارد.

این اندامک مانند اداره پست سلول عمل می کند و مولکول ها را به مکان های مناسب هدایت می کند. پروتئین COG کارمند پست این اداره است که حرکت مولکول ها را کنترل می کند.

محققان با حذف COG از گیاهان، متوجه شدند که: گیاهان در تاریکی سریعتر پیر می شوند، برگ ها زرد، چروکیده و نازک می شوند اما بازگشت آن جوانی را به ارمغان آورده است! 🔄🍃


این کشف چه اهمیتی دارد؟

🧬 فهمی عمیق‌تر از پیری در خود انسان
🌐 کشف مسیرهایی برای تقویت طول عمر در همه جانداران

کشف بیشتر، درک بهتر، زندگی طولانی‌تر. ♾

📖 لینک مقاله و اطلاعات بیشتر در لینک زیر:
https://www.sciencedaily.com/releases/2024/01/240117183751.htm

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍13
سلام به همه دوستان عزیز
عید نوروز و بهار دلنشین فالورهای گرامی مبارک باشه.
آرزومندم در سال جدید شادکامی، سلامتی و موفقیت یار و همراه همیشگی شما در کنار عزیزانتان باشه.

🖋 بيوتكر
❤21😍2💯2👍1
در جستجوی سپیده‌دم تکامل:
شاهدی جدید برای فرضیه "RNA world"🌅🧬

🔬 دوستان عزیز، امروز با خبری هیجان‌انگیز در حوزه علم زیست‌شناسی همراه شما هستیم. فرضیه‌ی "دنیای RNA" در مورد پیدایش حیات که دانشمندان بسیاری را به خود مشغول کرده، با کشفی تازه از مؤسسه‌ی سالک، چراغ راه دانشمندان این حوزه شده است.

🧪 این بار، پژوهشگران به موفقیت چشمگیری دست یافته‌اند؛ ساخت آنزیمی از RNA که قابلیت کپی‌برداری دقیق از رشته‌های RNA را دارد. این کشف، نه تنها مسیری جدید را در درک ما از تکامل زندگی گشوده، بلکه به معنای واقعی کلمه، می‌تواند پیشینه‌ی حیات را در دستان ما قرار دهد.

🧐 از اهمیت این کشف نمی‌توان به سادگی گذشت. تصور کنید، رشته‌های RNA بدون اشتباه و با بالاترین دقت خود را تکثیر می‌کنند و در هر دوره امکان پدیدار شدن گونه‌های جدیدی را فراهم می‌سازند. این دستاورد جدید می‌تواند به ما در درک بهتر فرآیند تکامل و مراحل ابتدائی شکل‌گیری حیات کمک شایانی کند.

📖 به یاد داشته باشیم که در گذشته، آنزیم‌های RNA شناسایی شده بودند که خاصیت تکثیری داشتند اما دچار خطاهای فراوانی در این فرآیند بودند که این منجر به بی‌کارآمد شدن آن‌ها در طول زمان می‌شد. اما اکنون با این آنزیم جدید، دروازه‌ای به سوی درک عمیق‌تر از مکانیزم‌های بنیادی حیات گشوده شده است.

🚀 تیم تحقیقاتی مؤسسه‌ی سالک با این کشف، نه تنها به نظریه‌ی "دنیای RNA" استحکام بخشیده‌اند، بلکه احتمالاً مسیر جدیدی را برای تحقیقات آینده در زمینه‌ی نسل‌خیزی حیات هموار ساخته‌اند.

✨ همراهان گرامی، با ما باشید تا از آخرین دستاوردهای علمی دنیا با خبر شوید. به اشتراک گذاری این پیام، گامی دیگر در راه آگاهی و شناخت بیشتر از کیهان ما است.

https://www.salk.edu/news-release/modeling-the-origins-of-life-new-evidence-for-an-rna-world/

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
🔥6👍3❤1
بیوتکر | Biotecher (بیوتکنولوژی)
هوش مصنوعی جایگزین افراد نمی‌شود، اما افرادی که از هوش مصنوعی استفاده می‌کنند جایگزین افرادی خواهند شد که این کار را نمی‌کنند. شرکت BMI امروزه هوش مصنوعی به سرعت دارد به یک بخش جدایی ناپذیر از زندگی ما تبدیل می شود بطوریکه شرکت BMI گفته است تا سه سال آِینده…
🚀 به دوره «ایده تا مقاله با هوش مصنوعی» خوش آمدید! 🚀

🧠 در دنیای پرشتاب امروز، پیشرفت به معنای همسویی با فناوری‌های نوین است. هوش مصنوعی دیگر یک گزینه نیست، بلکه یک ضرورت است! 🌍

🔥 مزایای دوره «ایده تا مقاله با هوش مصنوعی»:

✅ صرفه‌جویی در وقت: کاهش چشمگیر زمان انجام پروژه‌های تحقیقاتی، از ایده‌پردازی تا اجرا.
✅ افزایش کیفیت کار: بهبود دقت و کیفیت تحقیقات با کمک ابزارهای هوش مصنوعی.
✅ پیشتازی در عرصه تحقیقات: کسب توانایی‌های لازم برای مطابقت با تغییرات و فرصت‌های جدید.

📚 برای چه کسانی مناسب است؟

👨‍🏫 اعضای هیئت علمی
👩‍🎓 دانشجویان
👩‍🔬 محققان و پژوهشگران
👨‍💼 کسانی که به دنبال بهره‌وری بالا در کار خود هستند

🚀 چگونه شروع کنیم؟

1️⃣ به لینک دوره مراجعه کنید:
https://biotecher.ir/product/idea-to-article-with-ai/
2️⃣ ثبت‌نام کرده و به جمع برترین‌ها بپیوندید.
3️⃣ مهارت‌های خود را به سطح بعدی ببرید.

✨ تغییرات مثبت در کار و تحقیقات خود را امروز شروع کنید! ✨

🔗 ثبت‌نام در دوره:
https://biotecher.ir/product/idea-to-article-with-ai/
👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
کاوش در اعماق اقیانوس با ربات‌های عروس دریایی!
عروس دریایی سایبورگ (دورگه رباتیک و زیستی)، دریچه‌ای نو به سوی اکتشافات اقیانوسی

پژوهشگران با الهام از مکانیزم‌های پیش‌رانش عروس دریایی، ربات‌های عروس دریایی بیونیکی ساختند که می‌توانند انقلابی در کاوش‌های اقیانوسی ایجاد کنند. این ربات‌ها که ترکیبی از موجودات زنده و فناوری‌های پیشرفته هستند، قادر به انجام وظایف مختلفی در زیر آب هستند، از جمله:
- پایش و جمع‌آوری داده‌های محیطی
- بررسی اکوسیستم‌های دریایی
- اکتشاف منابع

مزایای ربات‌های عروس دریایی بیونیکی:
- کارآمدتر و مقرون‌به‌صرفه‌تر از ربات‌های سنتی
- سازگار با محیط زیست
- دارای هوش و انعطاف‌پذیری زیستی
- قابلیت ناوبری و پیمایش در محیط‌های پیچیده


آینده‌ی کاوش‌های اقیانوسی:
ربات‌های عروس دریایی بیونیکی، دریچه‌ای نو به سوی اکتشافات اقیانوسی هستند. این ربات‌ها می‌توانند به ما کمک کنند تا:
️- نقشه‌های دقیق‌تر و کامل‌تری از اقیانوس‌ها تهیه کنیم
- تنوع زیستی دریایی را بهتر بشناسیم
- از اقیانوس‌ها در برابر خطرات محیطی محافظت کنیم

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍5❤3
رمز عبور از دروازه‌ی مرگ:
شگفتی‌های تاردیگراد 🔮

سلام دوستان عزیز! امروز با شما هستیم با داستانی از موجودی کوچک ولی با قدرت‌های فرازمینی! تاردیگراد، موجودی که فراتر از حد تصور ما سرسخت و مقاوم است.

تاردیگراد در واقع یک معجزه‌ی زیستی است چراکه این موجودات کوچک که به "خرس‌های آبی" مشهورند، قوانین طبیعت حاکم بر موجودات را به سخره گرفته اند و در شرایطی که هیچ موجود دیگری نمی‌تواند تحمل کند، زنده می‌مانند:
- 🔥 تحمل دماهای بسیار بالا
- 🥶 یخ زدن در نزدیکی صفر مطلق
- 🛸 زنده ماندن در خلاء فضایی
- ⚡️ مقاومت در برابر اشعه‌های مضر UV

دانشمندان پرده از پروتئین خاص در بدن تاردیگراد برداشتند که موجب مقاومت آن نسبت به شرایط سخت می شود.🫣😮

پتانسیل‌های شگفت‌انگیز این پروتئین 💡
جالب این است که بدونید، وقتی دانشمندان این پروتئین را درون سلول‌های انسانی بیان کردند، این پروتئین باعث تشکیل یک ژل محافظ درون سلول شد که شبیه به حالت تاردیگراد، متابولیسم سلول را کاهش داد و سلول انسانی را نسبت به شرایط سخت مقاوم تر کرد. مهم تر از این ها، دانشمندان نشان دادند که کل این فرآیند برگشت پذیر است، وقتی شرایط استرسی برداشته شود ژل تاردیگراد حل می شود و سلول انسانی به فعالیت طبیعی خود باز می گردد.

تأثیرات علمی و صنعت داروسازی 💊
درک این فرآیند می‌تواند درک ما را از پیری، نگهداری و ذخیره‌سازی سلول‌ها ارتقا بدهد. همچنین، این دانش به تولید داروهایی کمک می‌کند که می‌توانند بدون نیاز به یخچال نگهداری شوند.

این کشفیات نوید بخش تکنولوژی‌ها و درمان‌های جدیدی هستند که می‌توانند زندگی انسان‌ها را در آینده دگرگون سازند. تاردیگرادها به ما نشان داده‌اند که حتی در کوچک‌ترین موجودات، رازهای بزرگی نهفته است. بیایید به دنبال یادگیری و کشف بیشتر باشیم، چرا که هر روز می‌توانیم از موجوداتی چون تاردیگراد، درس‌های بزرگی برای زندگی بهتر بیاموزیم. 🔮

https://phys.org/news/2024-03-tardigrade-proteins-metabolism-human-cells.html

با ما همراه باشید و از این داستان‌های شگفت‌انگیز علمی لذت ببرید! 📚


👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍13🆒2❤1👻1
#کنفرانس

پنجمین کنفرانس "علوم پروتئینی و پپتیدی ایران"
با حضور و سخنرانی اساتید شاخص و سرآمدان علمی این حوزه از دانشگاه‌های برتر کشور

مهلت ارسال مقالات : تا ۲۰ فروردین ماه ۱۴۰۳

زمان: نوزدهم و بیستم اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۳

مکان: مرکز تحقیقات بیوشیمی بیوفیزیک دانشگاه تهران

برای ثبت‌نام و کسب اطلاعات بیشتر لطفاً به آدرس اینترنتی زیر مراجعه فرمایید:
https://pps5.ut.ac.ir/

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍5🙏1
بیوتکر | Biotecher (بیوتکنولوژی)
#بروزرسانی فایل آموزشی : بررسی بیان ژن با ریل تایم پی سی آر نوع فایل: pdf تعداد صفحات: 40 تغییرات ویرایش جدید: - بهره گیری از تجربیات شخصی -اضافه شدن 17 صفحه جدید که تقریبا می شود گفت تمام نکات و جنبه های مختلف و لازم برای این تست در آن پوشش داده شده…
#آموزش

در حال حاضر، Real-time PCR به عنوان یک روش قدرتمند و کارآمد در بسیاری از آزمایشگاه های تحقیقاتی و تشخیصی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد و کاربردهای بسیار گسترده ای در آزمایشگاه و صنعت دارد از جمله:

1. تشخیص بیماری های عفونی:
تشخیص سریع و دقیق انواع ویروس ها، باکتری ها، قارچ ها و انگل ها.
بررسی بار ویروسی در بیمارانی که تحت درمان ضد ویروسی قرار دارند.
تعیین مقاومت میکروب ها به آنتی بیوتیک ها.

2. بررسی بیان ژن:

مطالعه نحوه تنظیم بیان ژن ها در شرایط مختلف.
شناسایی ژن های مرتبط با بیماری های مختلف.
بررسی اثرات داروها بر بیان ژن ها.

3. ژنتیک و پزشکی قانونی:

تشخیص جهش های ژنی مرتبط با بیماری های ارثی.
تعیین هویت افراد در پزشکی قانونی.
بررسی نمونه های DNA در آزمایش های پدری.

4. تحقیقات علمی:
مطالعه مکانیسم های مولکولی بیماری های مختلف.
توسعه روش های جدید درمان بیماری ها.
بررسی تنوع ژنتیکی در موجودات زنده.

5. کنترل کیفی مواد غذایی:

تشخیص آلودگی مواد غذایی به میکروب ها.
بررسی کیفیت و سلامت مواد غذایی.
تعیین اصالت مواد غذایی.

6. کاربردهای دیگر:

تشخیص سرطان در مراحل اولیه.
تعیین پیش آگهی بیماری ها.
بررسی اثرات سموم بر سلول ها.
مطالعه تغییرات ژنتیکی در طول تکامل.


اما با این وجود این تکنیک از پیچیدگی و ریزه کاری های خاصی برخوردار است که نیاز به تخصص و تجهیزات خاص خود دارد و ما در فایل آموزشی زیر تلاش کردیم تمام اطلاعاتی که شما پیش از کار با Real-time PCR نیاز دارید را در اختیار شما بگذاریم.

✨با استفاده از این آموزش، مهارت های علمی خود را ارتقا دهید و در مسیر پیشرفت و موفقیت گام بردارید.✨
🔗 https://biotecher.ir/product/measuring-gene-expression/

✨ تغییرات مثبت در کار و تحقیقات خود را امروز شروع کنید! ✨
🔗 https://biotecher.ir/product/measuring-gene-expression/

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍6❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
به جنگ غم برویم: 😔👊
نسخه شادی بدون قرص 💊

تو این ویدیو فارسی به شما 4 هورمون کلیدی (دوپامین، سروتونین، اندورفین و اکسی توسین) که
برای داشتن زندگی شاد،
خلق و خوی خوب
نیاز است معرفی شده و همچنین
در ادامه راهکارهایی طبیعی برای تولید اون ها در بدن ارائه شده است.

باشد که شادکام باشید :)

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
❤11👍4😍1
#کنفرانس

فراخوان هشتمین کنفرانس ملی نوآوری و فناوری علوم زیستی و شیمی ایران

⏳ زمان برگزاری: 30 تیر ماه 1403
⏳ مهلت ارسال مقاله: 23 تیر ماه 1403
✍️ مهلت ثبت نام: 28 تیر ماه 1403

برای کسب اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید


👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ببینید خیار دریایی چه مدلی غذا می خوره 🌊🥒

خیارهای دریایی در واقع جاروبرقی های کف دریا هستند،
که پاهای لوله ای چسبنده اون ها مانند تور عمل می کنه و ریز ذرات موج در آب را جذب می کند.

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍6❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ببینید این مرغ عشق چگونه بجای اینکه هر تیکه رو جداگونه به لونه ببره، از پرهاش برای حمل تکه های چوب استفاده می کنه، روشی که خیلی کارآمدتره.

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
❤9👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🐌 نحوه غذا خوردن بامزه این حلزون غول پیکر

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍4❤2
ساخت "مینی کلیه" در راه نجات جان بیماران! ‍

دانشمندان دانشگاه ملی تکنولوژی سنگاپور (NTU) با موفقیت "مینی کلیه"هایی را در آزمایشگاه پرورش داده و به موش‌های زنده پیوند زده‌اند. این پیشرفت شگفت‌انگیز دریچه‌ای نو به سوی درک بهتر بیماری کلیوی پلی‌کیستیک (PKD) و درمان احتمالی آن می‌گشاید. بیماری کلیوی پلی‌کیستیک یک بیماری ژنتیکی شایع در افراد است که منجر به کیست های متعدد نارسایی کلیوی می شود و افراد مبتلا را به دیالیز یا پیوند کلیه وابسته می‌کند.

✨ "مینی کلیه" چیست؟

این ساختارهای شبیه کلیه در آزمایشگاه با استفاده از سلول‌های بنیادی ساخته می‌شوند. در این مطالعه، محققان از سلول‌های پوستی بیماران PKD برای پرورش "مینی کلیه" استفاده کردند. این کار به درک بهتر نقص‌های متابولیکی و کشف درمان احتمالی برای بیماری کلیوی کمک می کند.

💡 راه حل⁉️

تا اینجا این محققان با پیوند "مینی کلیه" به موش‌ها، شواهدی پیدا کردند که تقویت اتوفاژی (سوخت و ساز سلولی) می‌تواند شدت کیست‌ها را در "مینی کلیه" کاهش دهد. این یافته‌ها نویدبخش درمان PKD در آینده هستند!

بسیاری از افراد مبتلا به این بیماری در دهه‌های 50 و 60 زندگی خود عملکرد کلیه خود را از دست می دهند و گزینه‌های درمانی استاندارد شامل دیالیز یا پیوند کلیه است. با این حال، دیالیز به طور قابل توجهی کیفیت زندگی بیمار را تحت تاثیر قرار می‌دهد و در عین حال، یافتن یک کلیه پیوندی نیز می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. یکی دیگر از گزینه‌ها داروی تولواپتان است که توسط سازمان غذا و دارو (FDA) تایید شده است، اما این دارو بسیار گران‌قیمت بوده و عوارض جانبی جدی بر کبد دارد.

تصویر ایمونوفلورسانس از یک ارگانوئید بیماری کلیوی پلی‌کیستیک: کیست‌های متعدد، مشخصه بیماری کلیوی پلی‌کیستیک (PKD) در این تصویر قابل مشاهده هستند.

🗒 رفرنس

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍9❤4
📚در بیوتکر مطالعه کنید:
مقدمه ای بر تکنیک های ویرایش ژنوم

https://biotecher.ir/ویرایش-ژنوم/

- ویرایش ژنوم چیست؟
- تاریخچه ویرایش ژنوم
- تکنیک‌های مختلف ویرایش ژنوم
. سیستم Cre-LoxP
. مگانوکلئازها
. نوکلئازهای انگشت روی (ZFNs)
. نوکلئازهای اثرگر شبه فعال‌ساز رونویسی (TALENs)
. سیستم CRISPR/Cas
- مکانیسم عمل سیستم CRISPR/Cas
- ظهور سیستم CRISPR/Cas
- مقایسه سیستم کریسپر کس با سایر ابزارهای ویرایش ژنوم

🔗 https://biotecher.ir/ویرایش-ژنوم/


👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👏4👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
این مدلی با مقالات علمی حرف بزنید😎

شرکت در دوره "از ایده تا مقاله نویسی با هوش مصنوعی"👇
https://biotecher.ir/product/idea-to-article-with-ai/

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
❤5👍3🤩1
📚در بیوتکر مطالعه کنید:

دنیای نوشیدنی‌های الکلی: از شراب و آبجو تا ساکه و ودکا

https://biotecher.ir/نوشیدنیهای-الکلی/

نوشیدنی‌های الکلی نقشی دیرینه در فرهنگ‌های مختلف بشری ایفا کرده‌اند. از شراب و آبجو در غرب گرفته تا ساکه در آسیا، این نوشیدنی‌ها در مراسم مذهبی، جشن‌ها و دورهمی‌ها حضور داشته‌اند.

در این پست تلگرامی، به سفری کوتاه در دنیای نوشیدنی‌های الکلی می‌رویم و با برخی از انواع رایج و روش‌های تولید آن ها به کمک بیوتکنولوژی به طور خلاصه ای آشنا می‌شویم:

آبجو، کهن‌ترین نوشیدنی الکلی ساخت بشر است. میراث شرق آسیا، ساکه (sake) یا شراب برنج است. اختصاصی‌های منطقه‌ای در سایر نقاط جهان عبارتند از: قومیس (شیر تخمیر شده مادیان، عشایر مغول)، kwass (از غلات تخمیر شده، روسیه)، پومبه (از ارزن و ذرت خوشه‌ای، شرق نزدیک) و پولکه (از شیره آگاو، آمریکای لاتین) هریک نمونه‌ای از این نوشیدنی ها در مناطق مختلف جهان هستند.
https://biotecher.ir/نوشیدنیهای-الکلی/

👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍4🍾3👎1🤬1
سفر به دنیای غذاهای تخمیری!

https://biotecher.ir/غذاهای-تخمیری/

تا حالا شده فکر کنید میکروب ها می تونن غذا رو خوشمزه تر و مغذی تر کنن؟😋🦠 بله درسته! تخمیر، فرآیندی که با میکروارگانیسم ها انجام میشه و دنیای شگفت انگیزی از طعم ها و بافت های جدید برای غذاها همراه می آورد.

میدونستید حال حاضر ۱۹۵ گونه باکتریایی و ۶۹ گونه مخمر و قارچ هستند که استفاده از آن ها در غذا مشکلی ندارد؟! آغازگرهای میکروبی تخمیری موجب نگهداری طولانی تر، هضم بهتر، طعم های جدید، ارزش غذایی بیشتر مواد غذایی می شوند.

تو این پس جذاب،
✈️سفری کوتاه داریم به دنیای غذاهای تخمیری
پس با ما همراه باشید و
مطلب کامل را در سایت بیوتکر بخوانید

https://biotecher.ir/غذاهای-تخمیری/


👨‍🔬بيوتكر👩‍🔬
@Biotecher
biotecher.ir
👍3❤2