روز شکرگزاری در ایالات متحده زمانی برای گردهم آمدن خانواده و دوستان، و صرف غذایی سنتی و شکرگزاری برای برخورداری از چیزهای خوب در زندگی است. این مراسم همچنین می تواند وسیله ای برای خدمت به دیگران در جامعه نیز باشد.
این تعطیلی که در ایالات متحده در چهارمین پنجشنبه ماه نوامبر برگزار می شود، ریشه در جشن های برداشت محصول دارد که در سال١٦٢١ در ایالتی که اکنون به عنوان ماساچوست شناخته می شود آغاز شد. سرخپوستان وامپانواگ به مهاجران انگلیسی آموختند که چگونه ذرت و دیگر محصولات بومی را بکارند و به آنها شیوه شکار کردن و ماهیگیری را نیز یاد دادند. مستعمره نشینان سرخپوستان نیکوکار وامپانواگ را برای جشنی به صرف بوقلمون، اردک و غاز وحشی، ماهی و صدف، ذرت، سبزیجات و میوه های خشک دعوت کردند و سرخپوستان نیز برای آنان گوشت گوزن آوردند.
مردم هنوز هم در روز شکرگزاری از محصولات بومی آمریکا استفاده می کنند: بوقلمون، سس کرنبری، پوره سیب زمینی، و تارت کدو تنبل برای دسر، ولی اهالی هر منطقه ایالات متحده تنوع خاص خود را در تهیه خوراک به کار می بندند.
در منطقه شمال شرق ایالات متحده، بوقلمون سفره عید شکرگزاری ممکن است به شربت درخت افرا آغشته شود و مواد داخل شکم آن با نان تست شده ، شاه بلوط ، رزماری و آویشن آمیخته شود. هیچ سفره شکرگزاری در بالتیمور بدون یک بشقاب اضافی sauerkraut (نوعی ترشی کلم برگ) کامل نیست و برخی ها در جنوب مواد داخل شکم بوقلمون را از نان ذرت و صدف تهیه می کنند و سیب زمینی شیرین را با مارش ملوی برشته شده سرو می کنند. آشپزها در جنوب غربی ایالات متحده ممکن است بوقلمون را به سس چیلی و زیره سبز آغشته کرده و بپزند.
روز شکرگزاری فرصتی برای آمریکایی ها است تا برای نعمت هایی که از آن برخوردارند #قدردانی کنند و آنها را با دیگران سهیم شوند. در بسیاری از شهرهای ایالات متحده، داوطلبان به تهیه شام روز #شکرگزاری کمک می کنند و آن را در #کلیساها، #مسجدها، #پرستشگاه ها، و دیگر مراکز مذهبی که از افراد همه #ادیان پذیرایی می کنند، به #محرومان و نیازمندان ارائه می دهند.
در این ویدیو، آمریکایی ها توضیح می دهند که در این روز شکر گزار چه چیزی هستند.
منبع:ShareAmerica
فیسبوک وزارت امور خارجه آمریکا به زبان فارسی
@Tavaana_Tavaanatech
👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇