🌷برنامه اشپزی امروز دنیز سسی تقدیم به کدبانوهای عزیز دنیزی
https://telegram.me/amilii

#کیک_اسفنجی_با_روکش_شکلات

🍰 مواد لازم
آرد 3 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ 5 عدد
ماست 1 لیوان
شکر 1 لیوان
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
وانیل به میزان دلخواه

🍰 طرز تهیه
ابتدا زرده ها و سفیده ها را جدا زده، سپس شکر و روغن و ماست را به ترتیب به زرده اضاف کرده و خوب همزده، بکینگ پودر و وانیلو با آرد مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم. در آخر سفیده ها را به موادمان اضافه کرده آرام همزده سپس درون قالب مورد نظر میریزیم و درون قابلمه ای 2 الی 3 لیوان آب ریخته و قالب را داخل قابلمه در حال جوش گذاشته (مثل درست کردن کیک فنجونی) و در قابلمه را میزازیم (به مدت 45 دقیقه). وقتی کیک آماده شد از قالب در اورده، میگذاریم کنار تا خنک شود. بعد یک بسته ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و یک لیوان شیر کاکائو شیرین شده غلیظ به ژله اضافهم میکنیم. سپس کمی از ژله را داخل همون قالب کیک ریخته به قطر یک سانت و در یخچال گذاشته تا کمب ژله نیم بند شود. سپس کیک را روی ژله قرار داده و بقیه ژله را دور کیک ریخته و در یخچال به مدت 2 ساعت گذاشته تا حسابی خودشو بگیره و وقتی گرفت ته قالب و تو آب جوش گذاشته و کیک را در میاریم.
https://telegram.me/amilii
🌷دنیز سسی🌷 تصویر این کیک در زیر تقدیم میگردد👇

‍ #کیک_پاستا_

مناسب برای مهمونیهاوجشن تولد
موادلازم.

سفیده تخم مرغ چهار عدد
تخم مرغ کامل یک عدد
مایونز سه ق غذاخوری
سس خردل یک ق غذاخوری
پاپریکا یک ق چایخوری
زعفران دم کرده یک استکان
پنیر پارمزان پنجاه گرم
پنیر موزرلا صد گرم
گوشت چرخ کرده دویصد گرم
پیاز نگینی یک عدد
سیر رنده شده دو حبه
جعفری تازه خرد شده چهار ق غذاخوری
رب گوجه فرنگی دو ق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه ، هل از هر کدام یک و نیم ق چایخوری
روغن سه ق غذاخوری
ماکارونی شکل دار یک بسته
اول مایع گوشتی را اماده میکنیم. پیاز را در روغن تفت داده زردچوبه بزنید. گوشت را اضافه کرده خوب تفت بدهید. نمک ،فلفل سیاه، دارچین، پاپریکا و کمی هل بزنید. یک تا دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید اخر سر سه تا چهار قاشق جعفری بریزید. مایع را کنار بگذارید.
سفیده ها و تخم مرغ را با همزن دستی بزنید. مایونزو خردل و زعفران را اضافه کرده خوب با همزن دستی هم بزنید. کمی نمک و فلفل بپاشید. اخر سر پنیر پارمزان را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
ماکارونی را در اب جوش که کمی نمک زدید و دو قاشق روغن ماع ریختید بریزید و به مدت ده دقیقه یا تا وقتی که نرم شود بپزید سپس ابکش کنید. در کاسه بزرگی پاستا را با مایع تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید. یک قالب مناسب را خوب چرب کنید و از مخلوط پاستا کف ان بریزید سپس از مایع گوشتی و پنیر موزرلا به نوبت روی پاستا بریزید. این کا را تا پر شدن قالب ادامه دهید. قالب را در فر بگذارید با حرارت 160 درجه به مدت بیست تا سی دقیقه بپزید تا زمانیکه پاستا طلایی و کمی سرخ شود. از فر خارج کرده بگذارید کمی خنک شود سپس ظرف مورد نظر را روی قالب گذاشته و برگردانید.

@amilii

#کیک_آناناس_و_نارگیل 🍍🍍🍰🎂

📌مواد لازم :
آرد دو لیوان
شکر یک و یک چهارم لیوان
پودر نارگیل نصف لیوان
تخم مرغ چهارعدد
شیر نصف لیوان
آب کمپوت آناناس یک چهارم لیوان
بیکینگ پودر دوق.م
وانیل خالص نوک ق.چ
روغن مایع دو سوم لیوان

📌طرز تهیه :
ابتدا فر و با دمای ۱۸۰درجه بذارید گرم بشه،
حلقه های آناناس و دو قسمت کنید و رو دستمال حوله ای بچینید تا آبش بره،بعد بذارید تو مایکروویو قدرت ۱۰۰به مدت یک دقیقه تا بازم کمی آبش تبخیر بشه.
بعد زرده و سفیده تخم مرغ وجدا کنید،سفیده رو بزنید با دور متوسط تا پف کنه و برفی بشه،بعد کم کم یک سوم شکر دانه ریز و اضافه کنید و با دور تند بزنید تا مثل خامه بشه،بذارید یخچال ،
بعد زرده رو با باقیمانده شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه،(میتونید زرده و سفیده و شکر و هم ۵دقیقه با همزن بزنید تا حجم بگیره و دیگه جدا جدا نزنید،با هر کدوم ازین روشها راحت هستید،همون و انجام بدید)،
بعد روغن مایع رو کم کم به زرده اضافه کنید و با همزن بزنید،
بعد شیر و که بهتره ولرم باشه،در آخر آب کمپوت و اضافه کنید و هم بزنید،آرد و با بیکینگ پودر الک کنید و کم کم به مواد زرده اضافه کنید،
تو سه مرحله و در هر مرحله مقداری هم از سفیده اضافه کنید و با لیسک آروم و به صورت دورانی هم بزنید،
در آخر پودر نارگیل و که با دستگاه آسیاب دو پالس زدید (باید کمی ریزتر بشه)،یک ق.غ ازش بردارید و باقی و به مواد کیکتون اضافه کنید و مخلوط کنید.
دو سوم از مواد کیکتون و بریزید تو قالب،بعد پودر نارگیل که یک ق برداشتید و رو سطحش بپاشید،بعد آناناسهارو پشت هم بچینید،بعد یک سوم باقی مواد و بریزید و سطح کیک و صاف کنید و به مدت ۴۵ دقیقه الی یکساعت بذارید تو فر تا سطح روی کیک هم برشته بشه.
نوش جان🌹🌷

@amiliii

#کیک_فندق_کاراملی 🍮🎂🍰🌰

📌مواد لازم :
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
شیر یک دوم پیمانه
تخم مرغ سه عدد
پودر فندق یک دوم پیمانه
رنده جوز هندی یک سوم ق چ
بکینگ پودر یک ق مرباخوری
نمک یک پنس

📌مواد لازم سس کارامل :
شکر یک پیمانه
خامه صبحانه یک دوم پیمانه
فندق تست شده یک سوم پیمانه
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📌طرز تهیه کیک :
اول فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن میکنیم
تمام مواد کیک رو نیم ساعت جلوتر از یخچال خارج کرده هم دما با محیط بشن
قالبهامونم چرب میکنیم کنار دستمون میزاریم
تخم مرغا رو با شکر با دور تند همزن پنج دقیقه میزنیم تا حجم بگیره و کشدار بشه
روغن و شیرم اضافه کرده و باز دو دقیقه میزنیم
همزن رو خاموش میکنیم
ارد و بکینگ پودر و نمک و جز رو با هم الک میکنیم دو مرتبه
کم کم به مواد تخم مرغ اضافه کرده و با لیسک دورانی هم میزنیم در اخر پودر فندق که بهتر تست شده باشه رو اضافه میکنیم
موادکه یکدست شد داخل قالب میریزیم
همیشه تو همه کیکا حواستون باشه یک سوم از سطح قالب باید خالی بمونه برای پف کیک
قالب رو داخل فر داغ شده طبقه وسط میزاریم
بین ۳۵ تا ۴۵ دقیقه طول میکشه تا کیکمون پخته و رنگ بگیره
بعد از فر درمیاریم اجازه میدیم خنک بشه
حالا سس رو اماده میکنیم
شکر را داخل تابه پهن میکنیم ترجیحا الومینیوم یا استیل روی حرارت ملایم قرار میدیم به هیچ وجه بهش قاشق نمیزنیم بعد از مدتی میبینید که شکر اروم شروع به ذوب شدن میکنه فقط تابه رو حرکت میدیم تا یکدست اب بشه و رنگ بگیره
وقتی اب شد رنگ کاراملی به خودش میگیره در همین حین خامه رو اضافه میکنیم و با همزن دستی خوب هم میزنیم تا یک سس خوشرنگ و روان بدست بیاد از رو حرارت برمیداریم من نیمی از فندق تست شده رو داخل ریختم بعد از اینکه سس خنک شد روی کیک میریزیم و مابقی فندق رو روی کیک پخش میکنیم
طرز تُست کردن فندق هم به این صورته که تابه رو روی حرارت بزارین داغ بشه فندق خام رو داخلش پهن کنی گهگاهی تابه رو تکون بدید تا همه جای فندق یکدست تست بشه بعد از چند دقیقه میبینید که عطر دلپذیری بهدمشامتون میرسه و پوسته فندق هم خشک و راحت بیبین انگشتان جدا میشوند
@amilii

و نهایتا این روز رو به مرد زحمتکش و فعال #شبستر و #پیشکسوت امر #آرد و #آسیاب که همچنان شغل آبا و اجدادی خود را حفظ کرده است و با زحمات خویش آرد مرغوب و عالی را برای تهیه #کیک و #شیرینی و مواد غذایی به همشهریان ارائه می کند تبریک می گوییم . آقای حاج #احمد_گرامی مردی است که دایما در #آسیاب خویش به آرد کردن #گندم ها پرداخته و در این دنیای ابزار و تکنولوژی همچنان به حفظ سنت های دیرین و طعم اون قدیم ها مبادرت می کند شما هر نونی بخری یا هر کیکی بپزی طعمی که با آرد ایشون باشه رو نخواهد داد و به همین دلیل است که مادران ما برای پخت بهترین #حلوا و #کاچی ( #قویماخ ) سعی می کنند حتما از ایشون آرد تهیه بشه چون آرد کامل و فاقد هر نوع ترکیبات صنعتی می باشد ، خسته نباشی مرد و انشاالله همیشه سلامت و پیروز باشی .
#طرح_پیشکسوت
#طرح_پیشکسوت_نودهشت
#آسیابان
#آسیاب_آبی
@shabestartown

شرکت‌کنندگان #آزمون‌های_آموزشی_آنلاین مراقب باشند

مجرمین سایبری با راه‌اندازی کانال‌های تلگرامی، صفحات اینستاگرامی و طراحی سایت‌های جعلی، اقدام به فریب دانشجویان و دانش آموزان موسسات و آموزشگاه‌ها نموده و با ارائه نمودن لینک‌های جعلی و تبلیغ نصب نرم‌افزار پرسرعت یا ارائه فایل‌های حاوی جواب سؤالات امتحانات آنلاین، سیستم آن‌ها را آلوده به بدافزارهای جاسوسی می‌کنند، برخی از دانشجویان و دانش آموزان موسسات به دلیل عدم داشتن اطلاعات کافی اقدام به نصب نرم‌افزارهای جعلی کرده و پس از نصب و راه‌اندازی آن متوجه می‌شوند که منبع موردنظر صحت نداشته و اطلاعات سیستم آن‌ها به سرقت رفته است و در برخی از موارد نیز به بهانه فروش جوابیه سؤالات آزمون یا شرکت در آزمون بجای دانش‌آموز و دانشجوی واقعی، مبالغی تحت عنوان بیعانه از متقاضیان دریافت و به این شکل از آن‌ها کلاه‌برداری می‌نمایند.

#پلیس_فتا
#کیک_امن

🌸پیام تشکر 🌸

🌸دست تک تک همه عزیزانی که در روز خبرنگار منت بر دل و دیده ما نهاده و با پیامهای تبریکشان برایمان روحیه و انگیزه مضاعف بخشیدند میبوسم.

روز خبرنگار را خدمت همه همکاران عزیزم در شهرستان شبستر تبریک و تهنیت عرض مینمایم.

🌸همچنین جا دارد از مسئولین عزیزی که با تماس تلفنی در این روز بنده حقیر را فراموش نکردند تشکر نمایم.

#مهندس_موسویان_شهردارمحترم_شبستر
#جناب_سرهنگ_داستان_فرمانده_سپاه_شبستر
#سرکارخانم_آقاپور_نماینده_سابق_مجلس
#مهندس_قاسمی_فر_رییس_بانک_تجارت
#آقای_اکرمی_رییس_اداره_اموزش_پرورش
#مهندس_نریمانی_رییس_بهزیستی
#مهندس_قاسمی #معاونت_بینادمسکن
#مهندس_ابوالفضل_خلیلزاده #رییس_بسیج_ورزشکاران
#سرگردعلی_اکبری #بسیج_سازندگی_سپاه
#مهندس_قدیری #رییس_بانک_ایران_زمین
#دکترنیکوکار #معاون_آموزش_پرورش
#حجت_الاسلام_مسن #رییس_اداره_تبلیغات
#حسین_امیدوار #رییس_اداره_ورزش_جوانان #بندرشرفخانه که #گل_وشیرینی_اوردند
#مهندس_نریمانی_زاهدی #حاج_آقانادری اعضای_سابق_شورای_سیس که #کیک و #شیرینی آورده بودند.
#مهندس_چالاکی #نایب_رییس_شورای_شبستر
#حاج_حسن_نوروزی #رییس_سابق_شورای_کوزه_کنان



🙏ارادتمند همه شما خوبان 🙏

#امیرساعی

درخشش شرکتهای صنعتی شهرستان شبستر در بیستمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات ایران/ تهران

#کیک_و_کلوچه_کهنوش

شرکت گلچین نمونه شبستر به عنوان یکی از واحدهای تولیدی معتبر در صنایع غذایی، با سرمایه گذاری در زمینه تولید انواع کیک و کلوچه با برند «کهنوش» در اوزان و طعم های مختلف و مرغوب، به یکی از قطب های این صنعت در ایران تبدیل گشته و توانسته نام خود را نزدیک به 2 دهه در تارک صنایع غذایی ایران حفظ نماید. این مهم، آرزوی قلبی مدیریت و کارکنان گروه صنایع غذایی کهنوش می باشد که ایرانی آباد، پیشرفته و متکی به توانمندی نیروی انسانی میهن مان داشته باشد. پایه های نخست گروه صنایع غذایی کهنوش با تأسیس در اولین کارخانه تولید کیک خود در سال 1376 در شهرستان شبستر توسط حاج علی قلی زاده بنا نهاده شد و در ادامه این حرکت و با پشتوانه ای از تجربه و دانش روز، شرکت گلچین نمونه شبستر، واحد 2 را در شهرک صنعتی شبستر در زمینی به مساحت 11500 متر مربع و زیربنای 3200 مترمربع با بیش از 65 نفر پرسنل تأسیس نموده و کهنوش را به خانواده کیک و کلوچه ایران بیشتر از قبل معرفی نمودند.

@tasuj کانال بخش تسوج

امسال هم مانند سال‌های گذشته
برند های بزرگ در نظرسنجی #جشنواره برند محبوب مصرف‌کنندگان حضور دارند و امید داریم که باز هم توسط مردم تندیس برند محبوب را از برند های شهرستان شبستر دریافت کنند.

در گروه #شکلات
به برند های شهرستان شبستر
#مرداس #فرمند #آی_سودا حتما رای دهید.

در گروه #کیک_و_کلوچه
به برند های شهرستان شبستر
#درنا #نظری #بنیس حتما رای دهید.

در گروه #بیسکویت_و_ویفر
به برند های شهرستان شبستر
#درنا #فرمند #نظری حتما رای دهید.

لینک ثبت رای این‌جاست:
https://irantopbrands.org/%D9%86%D8%B8%D8%B1%D8%B3%D9%86%D8%AC%DB%8C

همه باهم رأی می دهیم. 🗳🗳🗳