#چيكن_استريس
ليمو تازه و زست ليمو ١.٥ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
اویشن ۱۰ گرم
سیر رنده شده ۲ حبه
ارد نصف پیمانه
شیر یک پیمانه
کورن فلکس لایت يا ارد سوخاري ۲ پیمانه
روغن مقاوم در برابر حرارت ۵۰۰ گرم
سينه ي مرغ یک کیلو
نمک و فلفل مقداري ا
روش تهيه
مرغ را به نوارهاي دو تا سه سانت ببريد و بعد از شستن بزاريد خشك بشه
با نمک فلفل و سیر رنده شده خوب مرینیت کنید ارد شیر ابليمو اویشن تخم مرغ رو با هم مخلوط کرده و مرغ رو به مواد اضافه کنید داخل یخچال بزارین حداقل ۵ ساعت بمونه
بعد در کورن فلکس يا ارد سوخاري بغلطونید و در روغن داغ سرخ کنید
روی دستمال روغن کش بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه میتونید با سس کچاپ و تارتار میل کنید
اين غذا رو مي تونيد بعنوان فينگر فود نيز سرو كنيد
@masimasterchef
ليمو تازه و زست ليمو ١.٥ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
اویشن ۱۰ گرم
سیر رنده شده ۲ حبه
ارد نصف پیمانه
شیر یک پیمانه
کورن فلکس لایت يا ارد سوخاري ۲ پیمانه
روغن مقاوم در برابر حرارت ۵۰۰ گرم
سينه ي مرغ یک کیلو
نمک و فلفل مقداري ا
روش تهيه
مرغ را به نوارهاي دو تا سه سانت ببريد و بعد از شستن بزاريد خشك بشه
با نمک فلفل و سیر رنده شده خوب مرینیت کنید ارد شیر ابليمو اویشن تخم مرغ رو با هم مخلوط کرده و مرغ رو به مواد اضافه کنید داخل یخچال بزارین حداقل ۵ ساعت بمونه
بعد در کورن فلکس يا ارد سوخاري بغلطونید و در روغن داغ سرخ کنید
روی دستمال روغن کش بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه میتونید با سس کچاپ و تارتار میل کنید
اين غذا رو مي تونيد بعنوان فينگر فود نيز سرو كنيد
@masimasterchef
سلام به دوستاي پر محبتم🌹🌹🌹
ظرفیت های باقی مانده ⏳⏳
دوره های حضوری بنده :
شيريني پزي درجه 1 و 2 : 1 نفر
( ويژه شاغلين - ٥ شنبه و جمعه ها ) +
مدرك فني و حرفه اي
آشپزي ايتاليايي : 2 نفر
( جمعه ها ) + مدرك فني و حرفه اي
كيك ساز و ترساز : 2 نفر
+ مدرك فني و حرفه اي
دوره ها بصورت خصوصی و
نیمه خصوصی نهایتا 3 نفر
تشکیل خواهد شد
تمام آموزش ها بصورت کاملا عملی
می باشد و خود هنر جو
تمام مراحل پخت را انجام می دهد
از آنجایی که هدف بنده
یادگیری صد در صدی هنرجویان
شرکت کننده هست
و تمام مراحل را هنرجویان
بصورت عملی انجام می دهند
پس از پر شدن ظرفیت از پذیرش
سایر دوستان معذور خواهم بود 🙏
تا بتونم بهترین آموزش ممکن رو به
هنرجوهای عزیزم ارائه بدم 🌹
ثبت نام :
@masimasterchef_admin
02166715466
🆔 @masimasterchef
ظرفیت های باقی مانده ⏳⏳
دوره های حضوری بنده :
شيريني پزي درجه 1 و 2 : 1 نفر
( ويژه شاغلين - ٥ شنبه و جمعه ها ) +
مدرك فني و حرفه اي
آشپزي ايتاليايي : 2 نفر
( جمعه ها ) + مدرك فني و حرفه اي
كيك ساز و ترساز : 2 نفر
+ مدرك فني و حرفه اي
دوره ها بصورت خصوصی و
نیمه خصوصی نهایتا 3 نفر
تشکیل خواهد شد
تمام آموزش ها بصورت کاملا عملی
می باشد و خود هنر جو
تمام مراحل پخت را انجام می دهد
از آنجایی که هدف بنده
یادگیری صد در صدی هنرجویان
شرکت کننده هست
و تمام مراحل را هنرجویان
بصورت عملی انجام می دهند
پس از پر شدن ظرفیت از پذیرش
سایر دوستان معذور خواهم بود 🙏
تا بتونم بهترین آموزش ممکن رو به
هنرجوهای عزیزم ارائه بدم 🌹
ثبت نام :
@masimasterchef_admin
02166715466
🆔 @masimasterchef
آکادمی آشپزشو pinned «سلام به دوستاي پر محبتم🌹🌹🌹 ظرفیت های باقی مانده ⏳⏳ دوره های حضوری بنده : شيريني پزي درجه 1 و 2 : 1 نفر ( ويژه شاغلين - ٥ شنبه و جمعه ها ) + مدرك فني و حرفه اي آشپزي ايتاليايي : 2 نفر ( جمعه ها ) + مدرك فني و حرفه اي كيك ساز و ترساز : 2 نفر…»
صبح يعنى
همه ى شهر پراز بوى خداست
عابرى گفت
که اين مطلق ناديده کجاست؟؟
شاپرک پرزد و با رقص خود آهسته سرود
چشم دل بازکن
اين بسته به افکار شماست.
سلام صبحتون بخیروشادی
@masimasterchef
همه ى شهر پراز بوى خداست
عابرى گفت
که اين مطلق ناديده کجاست؟؟
شاپرک پرزد و با رقص خود آهسته سرود
چشم دل بازکن
اين بسته به افکار شماست.
سلام صبحتون بخیروشادی
@masimasterchef
#مسماي_به
🍴مواد لازم
🔻مرغ (درسته) 1 عدد
🔻نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم
🔻زردچوبه (پودرشده) 2 قاشق چای خوری
🔻زعفران 1 قاشق سوپ خوری
🔻روغن مایع به مقدار لازم
🔻نخ و سوزن استریل شده مخصوص آشپزی
🔻آب نارنج 160 میلی لیتر
🔻پیاز (خلالی خردشده) 2 عدد
🔻رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
🔻به (مکعبی خردشده) 2 تا 3 عدد
🔻آلو خورشی 250 گرم
🔻دارچین (پودرشده) 1 قاشق چای خوری
🔪طرز تهیه
1. سطح داخلی و خارجی مرغ را به نمک، فلفل سیاه، نیمی از زردچوبه و زعفران آغشته کرده، در ظرف درداری گذاشته و به مدت سه ساعت، در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود، سپس آن را طبق روش بستنِ مرغ در صفحه قبل، با نخ و سوزن استریل شده ببندید تا مانع از وارفتنِ مرغ شود؛
2. مرغ را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، از هر طرف سرخ کنید تا کاملاً طلایی رنگ شود. پس از آن، آب نارنج را به همراه 2 پیمانه آب، به قابلمه اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا مرغ به مدت 30 دقیقه، نیم پز شود؛
3. در قابلمه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بقیه زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، تفت دهید تا خوش رنگ شود، سپس آن را به همراه پیازداغ، بِه، آلو، آبِ آلو، دارچین، نمک و فلفل به قابلمه حاوی مرغ بیافزایید و بگذارید به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد و مسما، کاملاً جا بیفتد. مسمای بِه را به همراه چلو سرو کنید.
📌جایگزین
در صورت تمایل، می توانید به جای آب نارنج از آب غوره استفاده کنید.
@masimasterchef
🍴مواد لازم
🔻مرغ (درسته) 1 عدد
🔻نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم
🔻زردچوبه (پودرشده) 2 قاشق چای خوری
🔻زعفران 1 قاشق سوپ خوری
🔻روغن مایع به مقدار لازم
🔻نخ و سوزن استریل شده مخصوص آشپزی
🔻آب نارنج 160 میلی لیتر
🔻پیاز (خلالی خردشده) 2 عدد
🔻رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
🔻به (مکعبی خردشده) 2 تا 3 عدد
🔻آلو خورشی 250 گرم
🔻دارچین (پودرشده) 1 قاشق چای خوری
🔪طرز تهیه
1. سطح داخلی و خارجی مرغ را به نمک، فلفل سیاه، نیمی از زردچوبه و زعفران آغشته کرده، در ظرف درداری گذاشته و به مدت سه ساعت، در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود، سپس آن را طبق روش بستنِ مرغ در صفحه قبل، با نخ و سوزن استریل شده ببندید تا مانع از وارفتنِ مرغ شود؛
2. مرغ را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، از هر طرف سرخ کنید تا کاملاً طلایی رنگ شود. پس از آن، آب نارنج را به همراه 2 پیمانه آب، به قابلمه اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید تا جوش آید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید تا مرغ به مدت 30 دقیقه، نیم پز شود؛
3. در قابلمه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بقیه زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، تفت دهید تا خوش رنگ شود، سپس آن را به همراه پیازداغ، بِه، آلو، آبِ آلو، دارچین، نمک و فلفل به قابلمه حاوی مرغ بیافزایید و بگذارید به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد و مسما، کاملاً جا بیفتد. مسمای بِه را به همراه چلو سرو کنید.
📌جایگزین
در صورت تمایل، می توانید به جای آب نارنج از آب غوره استفاده کنید.
@masimasterchef
🔸برای این که بین روز ناگهان انرژیتان ته نکشد، آلوخشک، زردآلوی خشک یا کشمش میل کنید
🔹این میوههای خشک سرشار از آهن هستند ومانند یک مادهی ضدخستگی عمل میکنند
@masimasterchef
🔹این میوههای خشک سرشار از آهن هستند ومانند یک مادهی ضدخستگی عمل میکنند
@masimasterchef
Forwarded from آکادمی آشپزشو
سلام به دوستاي پر محبتم🌹🌹🌹
ظرفیت های باقی مانده ⏳⏳
دوره های حضوری بنده :
شيريني پزي درجه 1 و 2 : 1 نفر
( ويژه شاغلين - ٥ شنبه و جمعه ها ) +
مدرك فني و حرفه اي
آشپزي ايتاليايي : 2 نفر
( جمعه ها ) + مدرك فني و حرفه اي
كيك ساز و ترساز : 2 نفر
+ مدرك فني و حرفه اي
دوره ها بصورت خصوصی و
نیمه خصوصی نهایتا 3 نفر
تشکیل خواهد شد
تمام آموزش ها بصورت کاملا عملی
می باشد و خود هنر جو
تمام مراحل پخت را انجام می دهد
از آنجایی که هدف بنده
یادگیری صد در صدی هنرجویان
شرکت کننده هست
و تمام مراحل را هنرجویان
بصورت عملی انجام می دهند
پس از پر شدن ظرفیت از پذیرش
سایر دوستان معذور خواهم بود 🙏
تا بتونم بهترین آموزش ممکن رو به
هنرجوهای عزیزم ارائه بدم 🌹
ثبت نام :
@masimasterchef_admin
02166715466
🆔 @masimasterchef
ظرفیت های باقی مانده ⏳⏳
دوره های حضوری بنده :
شيريني پزي درجه 1 و 2 : 1 نفر
( ويژه شاغلين - ٥ شنبه و جمعه ها ) +
مدرك فني و حرفه اي
آشپزي ايتاليايي : 2 نفر
( جمعه ها ) + مدرك فني و حرفه اي
كيك ساز و ترساز : 2 نفر
+ مدرك فني و حرفه اي
دوره ها بصورت خصوصی و
نیمه خصوصی نهایتا 3 نفر
تشکیل خواهد شد
تمام آموزش ها بصورت کاملا عملی
می باشد و خود هنر جو
تمام مراحل پخت را انجام می دهد
از آنجایی که هدف بنده
یادگیری صد در صدی هنرجویان
شرکت کننده هست
و تمام مراحل را هنرجویان
بصورت عملی انجام می دهند
پس از پر شدن ظرفیت از پذیرش
سایر دوستان معذور خواهم بود 🙏
تا بتونم بهترین آموزش ممکن رو به
هنرجوهای عزیزم ارائه بدم 🌹
ثبت نام :
@masimasterchef_admin
02166715466
🆔 @masimasterchef