‍#شیرینی_گل_مینا :

ویژه نوروز


مواد لازم:

کره به دمای محیط رسیده 200 گرم
پودر قند 100 گرم
پودر کاستارد 4 قاشق سوپخوری
آرد 300 گرم
آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پوست لیمو ترش رنده شده 1 قاشق چایخوری

@masimasterchef

طرز تهیه:

کره و پودر قند را با همزن برقی میزنیم سپس وانیل و پوست لیمو را هم افزوده تا کرم مانند شود و پف کند.
سپس زرده تخم مرغ را افزوده و کمی دیگر هم میزنیم تا خوب با مواد مخلوط شود.
سپس پودر کاستارد را هم اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم در حدی که مخلوط شود .
در آخر مواد خشک را که با هم الک کرده ایم کم کم اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد.

سپس مقداری از خمیررا بین دو کیسه نایلون گذاشته و با وردنه باز میکنیم و با کاتر دلخواه قالب میزنیم
اگر کاتر گل مینای فشاری در دسترس بود که با آن قالب زده و شیرینی با شکل گل مینا تهیه کنید.
برای خمیر رنگی هم مقداری از خمیر را با رنگ مجاز خوراکی رنگی کرده و با کاتر کوچکتر قالب بزنید وروی شیرینی بزرگتر قرار دهید
و در سینی فر بچینید و با مروارید خوراکی تزیین کنید

و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 و در طبقه وسط قرار دهید و بسته به حرارت فرتون بین 10تا 15 دقیقه زمان دهید تا شیرینی ها پخته شوند .
سپس از فر خارج کرده و بعد از چند دقیقه شیرینی ها را به آرامی از سینی جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شوند
سپس در ظرف مناسب چیده و سرو کنید

نوش جان

نکته:برای قالب زدن راحتتر شیرینی بهتر است خمیر را که بین 2 کیسه باز کردید کمی در یخچال قرار دهید تا خنک شود سپس قالب بزنید.

❣️@masimasterchef

شيريني هاي دوستان در كلاس آنلاين شيريني هاي عيد عالي شده ☝️☝️☝️

https://goo.gl/8jkTBC

🔊🔊به دلیل درخواست های مکرر شما عزيزان برای بار سوم و نهایی این دوره تمدید می شود ⏳⏳

🗣🗣دوره فوق العاده و کاربردی ویژه عید نوروز 😇😇

آموزش شيريني هاي بسیار خوشمزه
و معروف ویژه مهمانی های نوروزی شما

🔹 شيريني برفی
🔸 كوكيز فندقی نوتلا
🔹 شورت برد نوتلا
🔸 رینگ آجیلی بادامی
🔹 اسلایس گردو - پسته - بادام
🔸 شيريني اسکار
🔹 شيريني دادلی
🔸 شيريني نخودچی
🔹 شيريني بهشتی ( لاته - زعفرانی - کاکائویی)
🔸 كوكيز کارامل گردویی

هزینه این دوره فقط 100 هزار ت می باشد
ظرفیت دوره محدود می باشد

رزرو = پرداخت هزینه دوره

دسترسی آسان : روبروی مترو حر

زمان دوره : دوشنبه 21 اسفند ماه- ساعت ۱۱

اطلاعات بیشتر :

🆔 @masimasterchef_admin

📞 02166715466

شماره حساب دلتون رو
نداشتم
تاشادي هارو
براتون واریزکنم
رمزش روهم نداشتم
تا غمهاتون رو
برداشت کنم
ولی از خودپرداز دلم
بهترينهاروبراتون آرزو كردم

روزتون عالی و شاد

@masimasterchef

كلاس پر بار ايتاليايي ☝️☝️☝️☝️

‍ #شیرینی_کره_ای_ماهی

کره نرم شده در دمای محیط 200 گرم
پودر شکر نصف پیمانه
وانیل یک دوم ق چ
آرد دو و یک چهارم پیمانه
تخم مرغ يك عدد
پسته برای تزیین
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. در ظرفی شکر و کره و وانیل را با هم مخلوط کنید و با هم زن بزنید تا کرم رنگ شودتخم مرغ و وانيل اضافه كرده هم ميزنيم تا مخلوط شود سپس آرد را اضافه کرده مخلوط می کنیم تا جایی که خمیر به دست آید. از خمیر برداشته و رول می کنیم به شکل ماهی یا نیم دایره در آورده و در سینی فر می گذاریم و روی آن را با پسته تزیین کرده و در فر به مدت 11 تا 13 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود قرار می دهیم. سینی فر احتیاج به چرب
کردن ندارد.
ولي بهتره كاغذ روغني بندازيد
T.me/masimasterchef

طلوع صبحی دیگر‌
شیرینی قند و طعم آرامش‌بخش چای
بخار روی چای می‌گوید:‌
فرصت اندک است‌
زندگی را تا سرد نشده باید سر کشید
سلام صبحتون بخیر

@masimasterchef

🔊ظرفیت باقی مانده فقط 2 نفر⏳

لطفا بدون هماهنگی واریزی انجام ندین
🙏🙏