#دسر_هانی_لایت_موس
🍮🍫🍮🍫🍮🍫🍮🍫🍮🍫🍮
مرحله اول (مغزی دسر)
مواد لازم
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
خامه صبحانه ۱۲۰گرم
فروتفیل ۱۲۰گرم
پودر ژلاتین ۷گرم
اب یک سوم لیوان
طرز تهیه
پودر ژلاتین رو در آب بصورت بنماری میکنیم
خامه درظرفی ریخته تا جوش ریز بخورد بعد از حرارت برداشته فروتفیل و ژلاتین بنماری شده رو اضافه میکنیم و از حرارت افتاد در قالب کوچکتر از قالب خودمان میریزیم تا خودشو ببنده.
مرحله دوم اصلی دسر
مواد لازم
شیرعسلی غلیظ شده ۱۳۰گرم
خامه۱۳۰گرم
کرمفیل وانیلی یا شیری ۱۰۰گرم
آب نصف لیوان
لیدی فینگر ب میزان لازم
خامه قنادی نیمه فرم گرفته ۱۰۰الی ۱۳۰گرم
طرز تهیه
اول ژلاتین و آب رو بنماری میکنیم . خامه رو روی حرارت میزاریم تا جوش ریز بخورد بعد از حرارت بر میداریم و کرمفیل و شیر عسل اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم یکدست بشه . ژلاتین شفاف شده رو اضافه میکنیم و بعد خامه قنادی فرم گرفته رو اضافه میکنیم و هم میزنیم . یکچهارم قالب اصلی رو پر میکنیم و تو یخچال میزاریم نیم بند بشه و بعد مغزی رو که خودشو گرفته روش قرار میدیم و بیسکوییت لیدی فینگر رو روش میچینیم و بقیه مواد رو روش میریزیم و داخل فریزر ۴تا ۸ساعت میزاریم و بعد سس براق روش میریزیم . بهتره رو بیسکوییت ها کمی از مواد بریزیم و بزاریم یخچال خودشو کمی بگیره و بعد همه مواد رو روش بریزیم تا بیسکوییتا تغییر مکان ندن😁
براي سس براق هم از دستور هاي مختلفي كه خودتون داريد ميتونيد استفاده كنيد 😉😉😉😉😉
فروتفيل ميتونيد از لوازم قنادي تهيه كنيد
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
نکته دوم اینه که شیر عسل غلیظ شده یعنی قوطی شیر عسل رو۳الی ۴ساعت بجوشونید تا رنگش از زرد ب قهوه ای در بیاد . کاراملی بشه.
🍮🍫🍮🍫🍮🍫🍮🍫🍮🍫🍮
مرحله اول (مغزی دسر)
مواد لازم
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
خامه صبحانه ۱۲۰گرم
فروتفیل ۱۲۰گرم
پودر ژلاتین ۷گرم
اب یک سوم لیوان
طرز تهیه
پودر ژلاتین رو در آب بصورت بنماری میکنیم
خامه درظرفی ریخته تا جوش ریز بخورد بعد از حرارت برداشته فروتفیل و ژلاتین بنماری شده رو اضافه میکنیم و از حرارت افتاد در قالب کوچکتر از قالب خودمان میریزیم تا خودشو ببنده.
مرحله دوم اصلی دسر
مواد لازم
شیرعسلی غلیظ شده ۱۳۰گرم
خامه۱۳۰گرم
کرمفیل وانیلی یا شیری ۱۰۰گرم
آب نصف لیوان
لیدی فینگر ب میزان لازم
خامه قنادی نیمه فرم گرفته ۱۰۰الی ۱۳۰گرم
طرز تهیه
اول ژلاتین و آب رو بنماری میکنیم . خامه رو روی حرارت میزاریم تا جوش ریز بخورد بعد از حرارت بر میداریم و کرمفیل و شیر عسل اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم یکدست بشه . ژلاتین شفاف شده رو اضافه میکنیم و بعد خامه قنادی فرم گرفته رو اضافه میکنیم و هم میزنیم . یکچهارم قالب اصلی رو پر میکنیم و تو یخچال میزاریم نیم بند بشه و بعد مغزی رو که خودشو گرفته روش قرار میدیم و بیسکوییت لیدی فینگر رو روش میچینیم و بقیه مواد رو روش میریزیم و داخل فریزر ۴تا ۸ساعت میزاریم و بعد سس براق روش میریزیم . بهتره رو بیسکوییت ها کمی از مواد بریزیم و بزاریم یخچال خودشو کمی بگیره و بعد همه مواد رو روش بریزیم تا بیسکوییتا تغییر مکان ندن😁
براي سس براق هم از دستور هاي مختلفي كه خودتون داريد ميتونيد استفاده كنيد 😉😉😉😉😉
فروتفيل ميتونيد از لوازم قنادي تهيه كنيد
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
نکته دوم اینه که شیر عسل غلیظ شده یعنی قوطی شیر عسل رو۳الی ۴ساعت بجوشونید تا رنگش از زرد ب قهوه ای در بیاد . کاراملی بشه.
#کیک_کاراملی_موز
🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌
مواد لازم
تخم مرغ دو عدد
ماست نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر نصف لیوان
آرد دو لیوان
بکینگپودر دو ق م
وانیل یک چهارم ق چ
دارچین یک دوم ق چ
نمک نوک ق چ
شکر برای کارامل یک لیوان
کره 3 ق س
موز سه عدد
ابتدا شکر رو کارامل کنید و وقتی رنگش برگشت کره رو اضافه کنید
موزها رو حلقه حلقه برش زده يا مثل عكس از وسط به دو نيم كنيدسپس کف قالب چرب شده بچینید و سس کارامل را روی موزهابریزید
برای کیک هم مواد خشک مخلوط و الک بشه
تخم مرغ و وانیل و شکر و بزنید و روغن و شیر و ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید و در آخر مواد خشک را در ٣ مرحله اضافه كرده ومخلوط میکنیم
موادکیک رو آماده کرده روی موزها ریخته در فر 170 درجه بمدت 45 دقیقه بپزد
@masimasterchef
Instagram.com/ashpaz.sho
🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌
مواد لازم
تخم مرغ دو عدد
ماست نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر نصف لیوان
آرد دو لیوان
بکینگپودر دو ق م
وانیل یک چهارم ق چ
دارچین یک دوم ق چ
نمک نوک ق چ
شکر برای کارامل یک لیوان
کره 3 ق س
موز سه عدد
ابتدا شکر رو کارامل کنید و وقتی رنگش برگشت کره رو اضافه کنید
موزها رو حلقه حلقه برش زده يا مثل عكس از وسط به دو نيم كنيدسپس کف قالب چرب شده بچینید و سس کارامل را روی موزهابریزید
برای کیک هم مواد خشک مخلوط و الک بشه
تخم مرغ و وانیل و شکر و بزنید و روغن و شیر و ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید و در آخر مواد خشک را در ٣ مرحله اضافه كرده ومخلوط میکنیم
موادکیک رو آماده کرده روی موزها ریخته در فر 170 درجه بمدت 45 دقیقه بپزد
@masimasterchef
Instagram.com/ashpaz.sho
سلام وقتتون بخير همراهان گرامي
ثبت نام دوره های جديد آكادمي آشپزشو
با ارائه مدرك معتبر وبين المللي فني و حرفه ای آغاز شد
🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈
آشپزي سنتي ايراني
انواع غذاهاي اصيل با طعم هاي به يادماني
فنون ونكات عالي براي دستپخت بي نظير
🍛🥘🍛🥘🍛🥘🍛🥘🍛🥘🍛
دوره نان هاي حجيم ونيمه حجيم
بيش از ٢٠ مدل آيتم آموزشي
چونه گيري ، كار كردن با انواع خمير ها
به راحتي وارد بازار كار شويد
🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞
دوره سالاد ساز واردور ساز
بهترين وبرگزيده ترين سالاد هاي بين الملل
شناخت انواع سس ها با تركيباتي بي نظير
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
دوره ها كاملا ورك شاپ بوده تمامي مواد ،جزوه، با آموزشگاه ميباشد
❤️🧡💛💚💙❤️🧡💛💚💙
ظرفيت اين كلاس هاي بي نظير كاملا محدود ميباشد 🚫🚫🚫🚫
جهت رزرو وقطعي نمودن ثبت نام واريزي خود را به شماره حساب :💳
٦١٠٤٣٣٧٩١١٨٦٨١٢١
بانك ملت بنام سركار خانم فرنود
شماره تماس آموزشگاه:📞📞📞
02166715466
منتظر ديدار شما دوستداران وعلاقه مندان به اين هنر زيبا هستيم
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
t.me/masimasterchef
ثبت نام دوره های جديد آكادمي آشپزشو
با ارائه مدرك معتبر وبين المللي فني و حرفه ای آغاز شد
🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈🔈
آشپزي سنتي ايراني
انواع غذاهاي اصيل با طعم هاي به يادماني
فنون ونكات عالي براي دستپخت بي نظير
🍛🥘🍛🥘🍛🥘🍛🥘🍛🥘🍛
دوره نان هاي حجيم ونيمه حجيم
بيش از ٢٠ مدل آيتم آموزشي
چونه گيري ، كار كردن با انواع خمير ها
به راحتي وارد بازار كار شويد
🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞🥖🥐🍞
دوره سالاد ساز واردور ساز
بهترين وبرگزيده ترين سالاد هاي بين الملل
شناخت انواع سس ها با تركيباتي بي نظير
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
دوره ها كاملا ورك شاپ بوده تمامي مواد ،جزوه، با آموزشگاه ميباشد
❤️🧡💛💚💙❤️🧡💛💚💙
ظرفيت اين كلاس هاي بي نظير كاملا محدود ميباشد 🚫🚫🚫🚫
جهت رزرو وقطعي نمودن ثبت نام واريزي خود را به شماره حساب :💳
٦١٠٤٣٣٧٩١١٨٦٨١٢١
بانك ملت بنام سركار خانم فرنود
شماره تماس آموزشگاه:📞📞📞
02166715466
منتظر ديدار شما دوستداران وعلاقه مندان به اين هنر زيبا هستيم
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
t.me/masimasterchef