آکادمی آشپزشو
751 subscribers
1.42K photos
90 videos
1 file
118 links
یادگیری آشپزی و قنادی از پایه تا حرفه‌ای
آموزش عملی + مدرک بین‌المللی
اقامت رایگان برای هنرجویان شهرستان
ثبت‌نام، شهریه و برنامه دوره‌ها در ⬇️
Download Telegram
#کیک_اسفناج


🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
اينم يه دستور كيك اسفناخ فوق العاده خوشمزه درست كنيد لذتشوببريد


🔶مواد لازم


تخم مرغ 30عدد
شکر 1/300گرم
اسفناج 1کیلو
روغن مایع 500گرم
کره آب شده 500گرم
آب اسفناج 500گرم
پکینگ پودر 2قاشق
آرد 1/200
پودرنشاسته 150گرم
اسانس کره 1 قاشق
وانیل 1قاشق چ
درجه فر 170
مدت 45 الی 50(بستگی به فر)



🔶طرز تهیه


ابتدا اسفناج را پاک کرده و تقریبا 1 کیلو آب ریخته حدود 12 دقیقه میجوشونیم
تخم مرغ و شکر رو میبندیم دستگاه با دورتند تا خوب پف کنه و بیاد بالا
دستگاه رو دور آهسته تغییر میدیم
اسفناج ک جوشید 500گرم آبش را بر میداریم و باقیه اسفناج را میذاریم رو الک تا آبش بره
اسفناج+آب اسفناج+کره+روغن مایع+ را مخلوط میکنیم و به خمیر اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم
بعدش مخلوط آرد و پکن و وانیل را اضافه میکنیم و قشنگ همش میزنیم تا کامل یکدست بشه
داخل دیس پر کرده(2/3 دیس)
با دمای 150 الی 170 حدود 45 دقیقه پخت میکنیم
بعد 40 دقیقه بهش نگامیکنیم
دست میزنیم اگه پفش خابید ینی خام هستش
میتوان رنگ سبز هم استفاده کرد برای پر رنگ بودنش
میتوان بعد پخت از وسط نصف کرد و کرمفیل زد و با بریلو تزیین کرد
میتوان ساده برش داد و با بریلو تزیین کرد
میتوان داخل قالبهای کیک تولد،کنگره ای هم پر کرد و به دلخواه برش داد
امیدوارم راضی باشین


https://t.me/joinchat/AAAAAECHSNyxd1RpjyzSOw
#استخدام
آکادمی آشپزشو
زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای
جهت پروژه راه اندازی رستوران
واقع در تهران
با سبک کاری لاكچري
اقدام به جذب نیرو در شاخه های زیر می نمایید
لطفا رزومه خود را در تلگرام یا واتساپ ارسال کنید
09191255939

شماره تماس : 02166712787
اين مبل راحتي زيبا از آيتم هاي كلاس كيك پيشرفته هست از اين كلاس جانمونيد
از اين كلاس پر هيجان جا نمونيد 😍😍
ظرفيت كلاس كيك هاي ضد جاذبه فقط يك نفر ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
دوره نان هاي مقدماتي با مدرك فني حرفه اي وبه صورت كاملا ورك شاپ تاريخ ١٥،١٦،١٧ ارديبهشت با حضور استاد اكبر شهبازي فقط ٢ ديگه ظرفيت ميشه عجله كنيد 😉🌹😃
🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊

سلام روزتون بخير دوستان عزيز
شهريه دوره هاي زير تا پايان فروردين ماه همانند شهريه سال ٩٧ ميباشد
اين فرصت استثنايي رو از دست ندهيد وپيش ثبت نام هاي خود را قطعي كنيد


دوره كيك ساز تر ساز مقدماتي
دوره تزيين كننده كيك
دوره نان هاي حجيم ونيمه حجيم
دوره فست فود
سالاد ساز اردور ساز
سيني اردور(فينگرفود)
آشپزدرجه يك
آشپزدرجه دو
آشپزي ايتاليايي
شيريني پزي درجه يك
شيريني پزي درجه دو
آشپزي ملل
دوره غذاهاي خميري
دوره حلواهاي مدرن بوتيكي

♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

تمامي دوره ها با مدرك فني حرفه اي ميباشد وبه صورت كاملا عملي برگزار ميشود
😉😊😍😍😍😍😍😍😍😍😍



https://t.me/joinchat/AAAAAECHSNyxd1RpjyzSOw
🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊

دوستاني كه اعلام ميكنم ٥ ارديبهشت آزمون كتبي كيك سازترساز دارند




زيبا نصيري
محدثه دهقاني
خديجه مصطفوي
معصومه هنرور
سعيده پورامين
اغل بابك قان يخمزي


با آرزوي موفقيت براي شما عزيزان

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊

ظرفيت دوره كيك هاي پيشرفته فقط ١ نفر

دوره نان هاي حجيم فقط ٣ نفر

دوره حلواهاي بوتيكي فقط ٣ نفر

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلام خدمت دوستان تازه وارد 🤚

🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊🔊

آموزشگاه آشپزشوقنادشو
با ارائه مدرك فني حرفه اي
در تمامي رشته هاي صنايع غذايي هنرجو ميپذيرد

👨‍🍳👩🏻‍🍳👨‍🍳👩🏻‍🍳👨‍🍳👩🏻‍🍳👨‍🍳👩🏻‍🍳👨‍🍳👩🏻‍🍳👨‍🍳

متد آموزشگاه بر اين اساس ميباشد كه تمام هنرجويان عزيز به صورت عملي دوره ها را گذرانده و ميتوانند مهارت كسب كنند

با گرفتن مدرك فني و حرفه ای توسط آموزشگاه ميتوانند وارد بازار كار شوند وكسب درآمد داشته باشند

لذا ما بر اين اساس وپايه بوديم كه فرهنگ درست آشپزي وقنادي را آموزش بدهیم تا همگي بتوانيم درترويج فرهنگ درست آشپزي در جامعه قدمي برداشته باشيم

آشپزي كردن يا قنادي كار كردن يك هنر فوق العاده زيباست وعلاقمندان به اين هنر ميتوانند با يادگرفتن استاندارهاي درست ،شناخت مواد، تركيب كردن درست واصولي،
نحوه پخت صحيح يك قدم بلند در اين راستا بردارند

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
در آموزشگاه آشپزشوقنادشو با اساتيد مجرب وبا تجربه ميتوانيد مهارت هاي بالا در سطح جهاني پيدا كنيد

منتظر ديدن شما علاقمندان به اين هنر زبيا وخلاق هستم ❤️


معصومه فرنود مدرس ومديرآموزشگاه آشپزشوقنادشو

02166715466