☝️☝️☝️
#آش_جو

✅ مواد لازم برای ۸ نفر :

🔻 جو: یک لیوان
🔻 سبزی آش: یک کیلو
🔻 عدس: یک استکان
🔻 لوبیا چیتی: یک استکان
🔻 نخود: یک استکان
🔻 آبگوشت: 2 لیوان
🔻 پیاز: 2 عدد
🔻 روغن: 2 قاشق غذاخوری
🔻 نمک وفلفل: به میزان لازم

✅ طرز تهیه:

جو، لوبیا چیتی، عدس، نخود را به همراه آب گوشت میتونیم از گوشت سر دست هم استفاده کنیم و بعد از پخت گوشت کاملا کوبیده و به آش اضافه کنیم و آب به اندازه لازم به مدت 3 ساعت روی اجاق می گذاریم با شعله کم خوب بپزد. بعد از پخت حبوبات، سبزی آش و نمک و فلفل را به همراه پیاز تفت داده شده به مواد اضافه می کنیم. بعد از نیم ساعت از ریختن سبزی آش، آش جو آماده است.


میتونیم از کشک استفاده کنیم هم برای داخل آش و هم مقداری برای تزیین با سیر داغ و نعناغ داغ و پیاز سرخ شده

@masimasterchef