#بورك_گوشت
بورک گوشت : برای ۲۰ نفر
مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای بزرگ ۱ عدد
قارچ یک بسته
خمیریوفگا یک بسته مستطیلی پیازسرخ شده نگینی یکعدد بزرگ
رب گوجه یک ق غ
فلفل ونمک وزردچوبه به مقدار کافی پنیرپیتزا بمقدار کافی
جعفری ساطوری شده به مقدارکافی زرده تخم مرغ ۱ عدد برای روی یوفگا کره پاستوریزه اب شده ۵۰ گرم
شیر وزعفران آب شده یک ق غ
طرزتهیه :
گوشت رو باپیاز حسابی تفت میدیم ونمک وفلفل وزردچوبه روهم اضافه میکنیم بعد قارچ نگینی وفلفل دلمه ای
نگینی شده رو هم تفت میدیم وبه مواد گوشتمون اضافه میکنیم ودراخر رب وجعفری ساطوری رواضافه میکنیم وبعدازده دقیقه ازروی اجاق برمیداریم ؛ خمیریوفگا رو نیم ساعت قبل ازفریزیردرمیاریم تاکمی نرم شود بعد روی خمیریوفگاهارو کره اب شده چرب میکنیم واز مواد روی یوفگا میریزیم وروی موادهم به اندازه دلخواه پنیرپیتزا میریزیم ورول میکنیم وبعداز رول کردن
به داخل میپیچیم شکل حلزونی بعد داخل قالبمون رو چرب میکنیم ویکی یکی یوفگارو داخل قالب میزاریم ودراخر زرده تخم مرغ +زعفران +شیر رو مخلوط میکنیم وبابرس روی خمیرها میزنیم وبه مدت تقریبا ۱ ساعت باحرارت ۱۸۰ درجه توفر میزاریم تازمانی که روی یوفکاها سرخ بشه باید توفر باشه وبعد که سرخ شد بردارین ونوش جان کنید ( میتونید روش کنجد هم بربزید اگه دوست داشتین )
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@masimasterchef👩🍳
بورک گوشت : برای ۲۰ نفر
مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای بزرگ ۱ عدد
قارچ یک بسته
خمیریوفگا یک بسته مستطیلی پیازسرخ شده نگینی یکعدد بزرگ
رب گوجه یک ق غ
فلفل ونمک وزردچوبه به مقدار کافی پنیرپیتزا بمقدار کافی
جعفری ساطوری شده به مقدارکافی زرده تخم مرغ ۱ عدد برای روی یوفگا کره پاستوریزه اب شده ۵۰ گرم
شیر وزعفران آب شده یک ق غ
طرزتهیه :
گوشت رو باپیاز حسابی تفت میدیم ونمک وفلفل وزردچوبه روهم اضافه میکنیم بعد قارچ نگینی وفلفل دلمه ای
نگینی شده رو هم تفت میدیم وبه مواد گوشتمون اضافه میکنیم ودراخر رب وجعفری ساطوری رواضافه میکنیم وبعدازده دقیقه ازروی اجاق برمیداریم ؛ خمیریوفگا رو نیم ساعت قبل ازفریزیردرمیاریم تاکمی نرم شود بعد روی خمیریوفگاهارو کره اب شده چرب میکنیم واز مواد روی یوفگا میریزیم وروی موادهم به اندازه دلخواه پنیرپیتزا میریزیم ورول میکنیم وبعداز رول کردن
به داخل میپیچیم شکل حلزونی بعد داخل قالبمون رو چرب میکنیم ویکی یکی یوفگارو داخل قالب میزاریم ودراخر زرده تخم مرغ +زعفران +شیر رو مخلوط میکنیم وبابرس روی خمیرها میزنیم وبه مدت تقریبا ۱ ساعت باحرارت ۱۸۰ درجه توفر میزاریم تازمانی که روی یوفکاها سرخ بشه باید توفر باشه وبعد که سرخ شد بردارین ونوش جان کنید ( میتونید روش کنجد هم بربزید اگه دوست داشتین )
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@masimasterchef👩🍳