‌ ‍
#دسر_رومانف

شیر : ۲ لیوان

خامه : ۲۰۰ گرم

نشاسته ذرت : ۲ قاشق غذاخوری

شکر : ۱۰ قاشق غذا خوری (۱۰۰ گرم )

وانیل : یک دوم قاشق
چایخوری


موز : ۲ عدد پوره شده یاریز
خرد شده

پودر ژلاتین : یک و نیم قاشق
غذا خوری

آب سرد : یک چهارم پیمانه



🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳😍


طرز تهیه :


نشاسته ذرت را در نصف لیوان شیر سرد حل میکنیم (خوب مخلوط کرده تا آرد در شیر حل شود ) بقیه شیر +شکر +وانیل را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم تا وقتی شیر جوش بیاد سریع و مداوم هم میزنیم تا آرد گوله نشود بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه که مواد دسر غلیظ شد از حرارت برداشته و موز را که داخل مخلوط کن پوره کردیم (میتوانیم نگینی خرد کنیم ) را به موادمان اضافه میکنیم خامه را نیز اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود .
ژلاتین که با آب سرد مخلوط کرده بودیم و به روش بن ماری تهیه کردیم را به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم از حرارت بیفتد .
در آخر در قالب چرب شده ریخته و به مدت ۶ تا ۷ ساعت داخل یخچال میگذاریم .
نکته :
۱_بجای موز میتوانید از انواع میوه از قبیل انبه ،هلو ،زرد آلو ،آناناس و ..استفاده کنید.
۲_میتوان موز یا هر میوه دیگر را خرد کرد در صورت خرد شدن در دسر دیده میشود و اگر پوره کنیم سطح دسر صاف تر خواهد شد.


نوش جان عزیزان😍❤️



🆔 @masimasterchef👩🏻‍🍳😍