#مرغ_مکزیکی_خوشمزه

امروز براتون دستور یه خورشت خوشمزه رو انتخاب کردم که طعمش با تمام خورشتهایی که تا حالا خوردید فرق داره و یه طعم خاص و دلچسب و خوشمزه البته بازم ذائقه ها فرق داره این مدل مرغ مکزیکیو من برای هرکی درست کردم خیلی دوستش داشتن امیدوارم شما هم درست کنید و ازخوردنش لذت ببرید🌹🌹🌹

موادلازم

مرغ 3 عدد سینه ی مرغ
پیاز ریز رنده شده 2 عدد متوسط
سیر 1 تا 2 حبه
فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک
پیازچه ریز شده 3 دسته
گشنیز تازه ریز شده 1 دسته
گوجه فرنگی 5 تا 6 عدد
هویج خرد شده 2 عدد
رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
نمک، فلفل قرمز،فلفل سیاه به مقدار لازم
دارچین نصف قاشق چایخوری
زنجبیل تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
فلفل سبز شیرین 4 تا 5 عدد
آلو 1 پیمانه
زعفرون به مقدار لازم

طرز تهیه
مرغهارو به شکل مربع های کوچیک خرد میکنیم و کمی از ادویه هارو اضافه میکنیم و کنار میذاریم و پیاز ریزخرد شده رو تفت میدیم وقتی طلایی شد مرغها رو اضافه میکنیم و بعدازاینکه مرغها هم کمی طلایی شد سیر+زنجبیل+فلفل سبز+فلفل دلمه ای+هویج+پیازچه+گشنیز و ادویه ها رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و گوجه های خرد شده+رب گوجه فرنگی و آلوها و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم مرغها بپزه و خورشتمون جا بیافته و یک ربع آخر هم زعفرون رو اضافه میکنیم و غذای ما تقریبا بعداز 40 دقیقه با شعله ی کم پختن حاضره و میتونید با برنج یا نون سرو کنید

نکات
میتونید از سینه و ران مرغ ترکیبی استفاده کنید
این خورشت باید تقریبا تند باشه اما اگه نمیتونید غذای تند بخورید به اندازه فلفل اضافه کنید،در هر 2 صورت خوشمزه میشه
زنجبیل هم یه کمی طعم تند و تیز به غذا میده اگه زنجبیل تازه نداشتید 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل استفاده کنید


🆔 @masimasterchef 👩🏻‍🍳😍