#ناگت_مرغ🍘🍘

🔸باقی مانده مرغ پرشده با خشکبار ۲۵۰ گرم
🔸پنیر موتزارلا (رنده شده) ۵۰ گرم
🔸پنیر پارمزان (رنده شده) ۵۰ گرم
🔸تخم مرغ ۲ عدد
🔸سس خردل ۲ قاشق سوپخوری
🔸نمک و فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم
🔸روغن مایع به مقدار لازم
🔸پودر سوخاری به مقدار لازم

@sanazsaniaofficial

💁‍♀استخوان و مخلفات باقیمانده مرغ پرشده با خشکبار را جدا کرده و گوشت مرغ را با چرخ گوشت، چرخ کنید؛
💁‍♀در ظرفی، مرغ چرخ شده، پنیر موتزارلا، پنیر پارمزان، یک عدد تخم مرغ، سس خردل، مقداری نمک و فلفل را ریخته و با دست ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند؛
💁‍♀کفِ دستتان را با روغن مایع، کمی چرب کنید. از مایه آماده شده به اندازه گردو برداشته و به شکل گِرد فرم دهید، سپس آن را با فشار دست، کمی صاف کنید؛
💁‍♀در ظرفی، تخم مرغ دیگر را با همزن دستی، هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. ناگت ها را به ترتیب در تخم مرغ هم زده شده و پودر سوخاری بغلتانید و در قابلمه ای کوچک حاوی روغن داغ فراوان، سرخ کنید (روغن جوش)، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. ناگت های مرغ را در ظرف موردنظر چیده و به همراه نان و سبزی خوردن سرو کنید.

📣ازآنجا که در پخت گالانتین مرغ با خشکبار، از نمک و فلفل استفاده شده است، در افزودن نمک و فلفل به مواد ناگت مرغ دقت کنید.

@masimasterchef