#پيراشکي_گوشت



من معمولا سعی میکنم پیراشکی گوشت را

با خمیرای مختلف امتحان کنم

به جرات میگم یکی از بهترین خمیرهاييکه

امتحان کردم و درست کردم این دستوری

هست که الان خدمتتون ارائه مي دم

طرزتهیه 👌👇

تركيب چهار ليوان آرد

( ترجيحا دو ليوان ارد سنگكك و دو ليوان ارد شيريني پزي)

ولی خودم از ارد نون بربری استفاده کردم ،

يك ليوان شیر،نصف ليوان روغن مايع،

يك ق چ بكينگ پودر و نصف ق چ نمك

١ ق غ خمير مايه همه مواد را با هم ترکیب

کنید وكمي ورز بدين تا يه خمير منسجم

بدست بيارين كه اصلا بدست نميچسبه

اگه خمیر سفت شد میتونید کمی شیر یا

کمی روغن رو اضافه تر بریزین، روي ظرف

خمير يه دستمال تميز بزارين و يك ساعت

بزارين تو محيط آشپزخانه بمونه...

بعد خمير رو روي سطح صاف با وردنه باز

كنيد و از مواد داخلي پيراشكي كه ميتونه

تركيب انواع گوشت تفت داده شده و مزه

دار و سبزيجات و پنير پيتزا باشه بزارين

و به اشكال مختلف پيراشكيهاتون رو حاضر

كنيد براي رومال تركيب زرده تخم مرغ و

كمي روغن مايع و زعفران ،،،

در دماي ١٥٠ درجه حدود نيم ساعت و چند

دقيقه هم گريل

(من برای داخل پیراشکیم اول پیاز تفت

دادم بعد گوشت چرخ شده رو بهش اضافه

کردم کمی قارچ اضافه کردم و فلفل دلمه

نمک و فلفل و اویشن هم زدم

اجازه دادم خنک بشه
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
مدل بستن خمیر :

اول خمیر را بصورت مستطيل باز کردم

اطراف خمیر را به صورت اریب بریدم و

مواد داخلی پیراشکی گوشت را وسطش

ریختم و به اندازه دلخواه پنیر پیتزا ریختم

و اطراف خمیر را كه برش خورده بودند

مثل گیس بافتم

🆔 @masimasterchef

ضمن خير مقدم به دوستاي تازه واردم✋️

اينم ليست آموزش هاي آنلاين رايگان بنده

تا به امروز

اميدوارم همشونو با عشق ❤️ درست كنيد

و در كنار خانوادتون لذت ببريد 🙏

#بورك_سلطاني_گردو

#كيك_يزدي

#چيكن_استراگانف

#كيك_خرما_گردو

#كيك_مرغ_بادمجان

#پاستا_فارفاله_بادمجان_كبابي

#كيك_گاتوشا

#كيك_موز_نسكافه_با_سس_نسكافه

#اكلر_ژامبون_پيازچه

#پيراشکي_گوشت

#كلوچه_كنجدي

😇😇😇😇

🆔 @masimasterchef