#بز_قورمه
🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣
#غذا_سنتی
#غذا_محلی
#کرمان
بزقرمه:
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
این یک نوع غذای کرمانی یه که توی دسته ی آبگوشت هاست تقریبا
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
مواد لازم برای 6 نفر:
گوشت بدون استخوان یک کیلو
پیاز ربع کیلو
سیر 150 تا 250 گرم
کشک غلیظ سه شیشه پاستوریزه(یا سه تا ازین ظرف یه بار مصرفا)
زعفران 1 ق چ
نعناع داغ چهار پنج قاشق
طرز تهیه:
گوشت هارا به قطعات کوچک تقسیم کرده در روغن کمی
کمی سرخ کنید
بعد پیازهارا سرخ کرده داخل گوشت ها بریزید
کمی ادویه و نمک به پاز ها و گوشت ها اضافه کرده و آب بریزید رویش و سیرها هم خرد کنید و بدون سرخ کردن به مواد اضافه کرده و بگذارید روی شعله تا بپزد
وقتی مواد پختند و آبش کم شد کشک را ریخته و بگذارید 10تا15 دقیقه بجوشد تا کشک دور گوشت ها بپیچد
سپس داخل ظرف ریخته و و رویش را با نعناع داغ تزیین کنید
میشه این غذارو آبکی درست کرد و مثل آبگوشت نون توش ریز کرد و خوردش
و میشه سفت تر مثل سفتی کشک و بادمجان درستش کرد و نون رو کنارش گذاشت
دیگه بستگی به سلیقه خودتون داره
نوش جان
🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣
#غذا_سنتی
#غذا_محلی
#کرمان
بزقرمه:
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
این یک نوع غذای کرمانی یه که توی دسته ی آبگوشت هاست تقریبا
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
مواد لازم برای 6 نفر:
گوشت بدون استخوان یک کیلو
پیاز ربع کیلو
سیر 150 تا 250 گرم
کشک غلیظ سه شیشه پاستوریزه(یا سه تا ازین ظرف یه بار مصرفا)
زعفران 1 ق چ
نعناع داغ چهار پنج قاشق
طرز تهیه:
گوشت هارا به قطعات کوچک تقسیم کرده در روغن کمی
کمی سرخ کنید
بعد پیازهارا سرخ کرده داخل گوشت ها بریزید
کمی ادویه و نمک به پاز ها و گوشت ها اضافه کرده و آب بریزید رویش و سیرها هم خرد کنید و بدون سرخ کردن به مواد اضافه کرده و بگذارید روی شعله تا بپزد
وقتی مواد پختند و آبش کم شد کشک را ریخته و بگذارید 10تا15 دقیقه بجوشد تا کشک دور گوشت ها بپیچد
سپس داخل ظرف ریخته و و رویش را با نعناع داغ تزیین کنید
میشه این غذارو آبکی درست کرد و مثل آبگوشت نون توش ریز کرد و خوردش
و میشه سفت تر مثل سفتی کشک و بادمجان درستش کرد و نون رو کنارش گذاشت
دیگه بستگی به سلیقه خودتون داره
نوش جان