🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
#کیک_آلبالو😋😋

آرد .............................................. 2 پیمانه
تخم مرغ ....................................... 2 عدد
شکر ............................................ 1 پیمانه
آلبالو بدون هسته ........................... 1 پیمانه
ماست ........................................... نصف پیمانه
روغن مایع .................................... نصف پیمانه
وانیل .............................................1 ق چ
بیکینگ پودر .................................. 1 ق غ
گردو (دلخواه ).................................

طرز تهیه:
ابتدا شکر و تخم مرغها و وانیل را با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا حجیم شود.
سپس ماست و روغن مایع را اضافه کرده و با همزن دستی آرام هم زده تا مخلوط شود.
در ادامه آرد و بیکینگ پودر را که قبلاً مخلوط و سه بار الک شده را اضافه کرده و از یک جهت مخلوط می‌کنیم.
قالب مورد نظر و با روغن جامد خوب چرب میکنیم
سپس نیمی از خمیر را در قالب میریزیم. آلبالو ها را روی خمیر میچینیم
در این مرحله میتونید مقداری گردو هم اضافه کنید (من یادم رفت آخر کار روی خمیر ریختم ) بقیه خمیر را روی آلبالو ها بریزید
قالب و داخل فر که از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده گذاشته و حدوداً 30 دقیقه منتظر میمونیم تا کیک خوشمزه مون آماده بشه
اگر مثل من از قالب طرح دار استفاده میکنید بعد از برگردوندن تو ظرف مورد نظر دوباره داخل فر بزارید و گریل و چند دقیقه روشن کنید تا اون طرف کیک هم طلایی بشه
توصیه میکنم این کیک و بعد از سرد شدن کامل میل بفرمائید
توضیح اینکه : تو بعضی از دستورات دیدم که مقداری کشمش پلویی هم در کنار آلبالو استفاده میکنن که من توصیه نمیکنم.
بنظرم ترشی آلبالو خیلی محسوسه یا روی آلبالوتون کمی شکر بپاشید یا مثل من سس آلبالو درست کنید بریزید روی کیک....
من 1 ق پر از ماست کم کردم و بجاش آب آلبالو ریختم تا یکم از سفیدی کیک کمتر بشه ...
من تو کیک از اسانس یا کمی هل و وانیل استفاده کردم خوشمزه تر شد .
سس آلبالو
اب آلبالو 1 پيمانه
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخورى
شكر به ميزان دلخواه
تمام مواد را مخلوط كرده روى حرارت ملايم ميگذاريم و مرتب هم ميزنيم تا به غلظت برسد، به همين سادگى ، به همين خوشمزگى...
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
@masimasterchef