#کیک_حلوا
مواد لازم برای کیك:
تخم مرغ ۵عدد🍳
شکر ۱پیمانه🍙
وانیل۱/۴ق چ🍦
روغن مایع۱/۴پیمانه🥃
شیر ولرم۳/۴پیمانه🥛
ارد۱/۵پیمانه〰
پودرکاکائو۱/۲پیمانه🍫
بکینگ پودر۱ق چ🍘
ابتداتخم مرغها و شکرو وانیل رو با همزن برقی ۵دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه.
روغن مایع رو به مخلوط اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
ارد و بکینگ پودر کاکائورو ۳بار الک میکنیم
ارد و شیر را تدریجی و در طی ۳مرحله به مواد بالا اضافه کرده و با همزن دستی کاملا مخلوط میکنیم.
کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی انداخته و بابرس روغن میزنیم مواد را داخل قالب ریخته و در فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه میپزیم.(دمای فرها باهم متفاوته شاید زودتر یا دیرتر بپزه پس با سیخ چوبی اونو تست کنید اگه مواد به سیخ نچسبید کیک شما پخته است)
کیک که خنک شد از قالب جدا کرده و کاغذ روغنی رو از روش جدا کنید و دوباره به قالب منتقل کنید.
حلوا زعفرونی درست کرده روی کیک را با برس کمی شیره مالیده(مخلوط ۱فنجان اب و گلاب و شکر و ۱ ق غ عسل اینها رو روی حرارت بزارید یکی دو جوش خورد امادست)
حلوا رو روی کیک بریزید و صاف کنید و بعد از خنک شدن از قالب جدا کنید و تزیین کنید و برش بزنید
فوق العاده خوشمزه است امتحان کنید.
نوش جان
🆔 @masimasterchef👩🏻🍳😍
مواد لازم برای کیك:
تخم مرغ ۵عدد🍳
شکر ۱پیمانه🍙
وانیل۱/۴ق چ🍦
روغن مایع۱/۴پیمانه🥃
شیر ولرم۳/۴پیمانه🥛
ارد۱/۵پیمانه〰
پودرکاکائو۱/۲پیمانه🍫
بکینگ پودر۱ق چ🍘
ابتداتخم مرغها و شکرو وانیل رو با همزن برقی ۵دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه.
روغن مایع رو به مخلوط اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
ارد و بکینگ پودر کاکائورو ۳بار الک میکنیم
ارد و شیر را تدریجی و در طی ۳مرحله به مواد بالا اضافه کرده و با همزن دستی کاملا مخلوط میکنیم.
کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی انداخته و بابرس روغن میزنیم مواد را داخل قالب ریخته و در فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه میپزیم.(دمای فرها باهم متفاوته شاید زودتر یا دیرتر بپزه پس با سیخ چوبی اونو تست کنید اگه مواد به سیخ نچسبید کیک شما پخته است)
کیک که خنک شد از قالب جدا کرده و کاغذ روغنی رو از روش جدا کنید و دوباره به قالب منتقل کنید.
حلوا زعفرونی درست کرده روی کیک را با برس کمی شیره مالیده(مخلوط ۱فنجان اب و گلاب و شکر و ۱ ق غ عسل اینها رو روی حرارت بزارید یکی دو جوش خورد امادست)
حلوا رو روی کیک بریزید و صاف کنید و بعد از خنک شدن از قالب جدا کنید و تزیین کنید و برش بزنید
فوق العاده خوشمزه است امتحان کنید.
نوش جان
🆔 @masimasterchef👩🏻🍳😍
#کیک_حلوا
مواد لازم کیک
تخم مرغ: 3 عدد
آرد :200 گرم
ماست: نصف پ
روغن: نصف پ
بکینگ پودر :1 ق غ
وانیل: نصف ق چ
شکر :1 پ
پودر نارگیل برای تزیین
@masimasterchef
مواد لازم برای حلوا
آرد :1پ
روغن :نصف پ
شکر :1 پ
آب: 2 پ
گلاب :1/4 پ
هل،و زعفران اگه دوست داشتید
@masimasterchef
مواد لازم شهد برا روی کیک
شکر :1 پ
آب :1 پ
گلاب: نصف پ
زعفران: کمی
@masimasterchef
اول کار باید کیک و درست کنیم
@masimasterchef
3 تا تخم مرغ داریم
زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم
سفیده رو با همزن میزنیم
تا جایی که از ظرف نریزه
( هم ظرف هم پره های همزن که سفیده رو میزنیم باید تمیز باشه)
حالا زرده و شکر و باهم قاطی میکنیم و هم میزنیم
وانیل،یا پودر هل را به آن اضافه مکنیم و هم میرنیم
که کرم رنگ بشه
بعد ماست و اضافه میکنیم یه کم هم میزنیم
@masimasterchef
و بعد روغن و می ریزیم
روغن جامد یا مایع فرق نمیکنه
خوب که همه مواد باهم قاطی شدن
دیگه از اینجا از همزن استفاده نمیکنیم
با لیسک یا قاسق
استفاده میکنیم
آروم آروم سفیده هارو اضافه میکنیم
آروم هم میزنیم که پف سفیده نخوابه
بعد کم کم آرد و الک کنید و به مواد اضافه کنید
بکینگ پودر رو هم اضافه کنید
با قاشق در یک جهت هم بزنید
کف قالب و کاغذ روغنی بندازید
@masimasterchef
مواد و بریزید در قالب
بزارید
توی فر با درجه 180 به مدت 20 تا 30. دقیقه
مدتش به حرارت فر بستگی داره
تو این مدت که کیک آماده میشه
شربت روی کیک و آماده کنید
آب و شکر و قاطی کنید بزارید رو حرارت
شکر که تو آب حل شد
گلاب و اضافه کنید
در آخر هم کمی زعفرون بریزید
حلوا رو هم آماده کنید
یه خلاصه میگم
آرد و تفت بدید که بوی خامیش بره
من خودم آرد شیرینی زدم
ولی با آرد گندم به نظرم تیره ترو قشنگ تر میشه
بوی خامیه آرد که رفت روغن و بهش اضافه کنید
خوب هم بزنید که روغن خوب به خورد آرد بره
بعد شربتی که برا حلودرست کردید
بهش اضافه کنید
مرتب هم بزنید
که حلوا یه گوشه ظرف جمع بشه
@masimasterchef
حالا کیک که آماده شده با چنگال روشو سوراخ کنید
شهدی که آماده کردیم میریزیم روش
و بعد حلوارو داغ میریزیم
روی کیک با پشت قاشق صاف میکنیم
برا تزیین روش پودر نارگیل،
کنجد، یا هر چی که دوست دارید بریزید
@masimasterchef
کیک فوق العاده خوشمزه ایه حتما حتما درستش کنید
نووووش جونتون
@masimasterchef
مواد لازم کیک
تخم مرغ: 3 عدد
آرد :200 گرم
ماست: نصف پ
روغن: نصف پ
بکینگ پودر :1 ق غ
وانیل: نصف ق چ
شکر :1 پ
پودر نارگیل برای تزیین
@masimasterchef
مواد لازم برای حلوا
آرد :1پ
روغن :نصف پ
شکر :1 پ
آب: 2 پ
گلاب :1/4 پ
هل،و زعفران اگه دوست داشتید
@masimasterchef
مواد لازم شهد برا روی کیک
شکر :1 پ
آب :1 پ
گلاب: نصف پ
زعفران: کمی
@masimasterchef
اول کار باید کیک و درست کنیم
@masimasterchef
3 تا تخم مرغ داریم
زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم
سفیده رو با همزن میزنیم
تا جایی که از ظرف نریزه
( هم ظرف هم پره های همزن که سفیده رو میزنیم باید تمیز باشه)
حالا زرده و شکر و باهم قاطی میکنیم و هم میزنیم
وانیل،یا پودر هل را به آن اضافه مکنیم و هم میرنیم
که کرم رنگ بشه
بعد ماست و اضافه میکنیم یه کم هم میزنیم
@masimasterchef
و بعد روغن و می ریزیم
روغن جامد یا مایع فرق نمیکنه
خوب که همه مواد باهم قاطی شدن
دیگه از اینجا از همزن استفاده نمیکنیم
با لیسک یا قاسق
استفاده میکنیم
آروم آروم سفیده هارو اضافه میکنیم
آروم هم میزنیم که پف سفیده نخوابه
بعد کم کم آرد و الک کنید و به مواد اضافه کنید
بکینگ پودر رو هم اضافه کنید
با قاشق در یک جهت هم بزنید
کف قالب و کاغذ روغنی بندازید
@masimasterchef
مواد و بریزید در قالب
بزارید
توی فر با درجه 180 به مدت 20 تا 30. دقیقه
مدتش به حرارت فر بستگی داره
تو این مدت که کیک آماده میشه
شربت روی کیک و آماده کنید
آب و شکر و قاطی کنید بزارید رو حرارت
شکر که تو آب حل شد
گلاب و اضافه کنید
در آخر هم کمی زعفرون بریزید
حلوا رو هم آماده کنید
یه خلاصه میگم
آرد و تفت بدید که بوی خامیش بره
من خودم آرد شیرینی زدم
ولی با آرد گندم به نظرم تیره ترو قشنگ تر میشه
بوی خامیه آرد که رفت روغن و بهش اضافه کنید
خوب هم بزنید که روغن خوب به خورد آرد بره
بعد شربتی که برا حلودرست کردید
بهش اضافه کنید
مرتب هم بزنید
که حلوا یه گوشه ظرف جمع بشه
@masimasterchef
حالا کیک که آماده شده با چنگال روشو سوراخ کنید
شهدی که آماده کردیم میریزیم روش
و بعد حلوارو داغ میریزیم
روی کیک با پشت قاشق صاف میکنیم
برا تزیین روش پودر نارگیل،
کنجد، یا هر چی که دوست دارید بریزید
@masimasterchef
کیک فوق العاده خوشمزه ایه حتما حتما درستش کنید
نووووش جونتون
@masimasterchef