#کیک_پنیر

مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ،
1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
200 گرم پنیر سفید (درشت رنده شده یا خرد شده)
1 دسته شوید تازه(میتونین از نصف لیوان شیوید خشک هم استفاده کنین)
1 ق س بیکینگ پودر
1 پیمانه روغن نباتی ذوب شده سرد
1 و ½ پیمانه شیر
1 قاشق چایخوری نمک
آرد به میزان لازم(حدود 2 و ½ پیمانه)

روش تهیه:
در یک کاسه تخم مرغ، شیر سرد، روغن نباتی رو با همزن بزنین تا مخلوط بشن
همزن رو کنار بذارین و از این مرحله با یه قاشق چوبی ادامه بدین
شوید ریز خرد شده رو همراه با پنیر فتا رنده شده و پنیر موزارلا رنده شده به مخلوط اضافه و هم بزنین
بیکینگ پودر و نمک رو همراه با مقداری آرد اضافه و مخلوط کنین
کم کم آرد رو اضافه و هم بزنین تا به قوامی سفت تر از مایع کیک برسه
مواد نباید زیاد شل باشه
کف قالب لوف یا قالب دیگه ای که دارین رو با کره چرب کنین و حسابی آردپاشی کنین و خمیر رو توی قالب بریزین
قالب رو در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 30-40 دقیقه قراربدین
دقت کنین در نیم ساعت اول پخت به هیچ وجه در فر رو باز نکنین

@masimasterchef🧀🧀