#آشپزی_ایرانی
#آشپزی_کاشان
#گوشت_و_لوبیا

⤵️ مواد لازم برای 4 نفر

1- ماهیچه گوسفند نیم کیلو
2- پیاز متوسط 1 عدد
3- لوبیا سفید نیم کیلو
4- نمک ، فلفل ، رزدچوبه میزان دلخواه

⤵️ طرز تهیه

1- لوبیا سفید رو یک شب در آب بزارید تا خیس بخوره و بعد آبکش کنید
2- گوشت و لوبیا و پیاز چهار قاچ شده رو به همراه با یک لیتر آب توی یه قابلمه بریزید و بپزید . مثل هر گوشت دیگه ای که میپزید ابتدا حرارت رو زیاد کنید و وقتی آب جوش اومد کف روی آب رو بگیرید و بعد شعله رو کم کنید و بزارید تا حدود 3 ساعت بپزه
3- در انتهای پخت گوشت نمک، فلفل، زردچوبه رو به قابلمه اضافه کنید
خورش رو می تونید با آب بیشتر به صورت آب گوشت با نان سرو کنید یا بزارید آب خورش بیشتر گرفته بشه و همراه با برنج سفید یا شوید پلو سرو کنید. نوش جان 😊
• به جای ماهیچه می تونید از گوشت گردن یا سردست هم اضافه کنید
• این غذا محلی کاشان و یکی از غذاهای مشهور این خطه ست

ما را در اینستاگرام با کلی رسپي های اصلی و خبرهای خوشمزه دنبال کنید👇👇

Instagram.com/masimasterchef