فهرست ۱۸ قلم #مواد_غذایی ممنوعه #بوفه_مدارس اعلام شد

معاون هماهنگی، اقتصادی و نظارت بر امور استان‌های سازمان دانش‌آموزی:
🔹فرآورده‌های غلات حجیم شده مانند پاپ کورن، ذرت بوداده شده، #پفک، #چیپلت و #پفیلا با هر نام تجاری و انواع چیپس‌ها، انواع #یخمک، انواع #نوشابه‌های_گازدار، ماءالشعیر و دلستر ، انواع شیرکاکائو و سایر شیرهای طعم‌دار، دوغ گازدار، سوسیس، کالباس، انواع پیتزا و کلیه فرآورده‌هایی که در آنها #سوسیس و #کالباس وجود دارد ، انواع همبرگر، انواع سالاد اولویه، انواع لواشک، آلو و #آلوچه بدون بسته‌بندی و فاقد مجوزهای وزارت بهداشت، انواع آبنبات و #کاکائو و شکلات‌هایی که به سطح دندادن می‌چسبد، انواع آبمیوه‌های صنعتی، #فلافل و #سمبوسه، انواع اشترودل، انواع پیراشکی و دونات، بستنی یخی، #پاستیل، #ژله و مارشمالو، خیارشور و انواع سس‌ها و ناگت از جمله #اقلام_غیرمجاز هستند.

دوشنبه، ۱ مهر ۹۸.



🅱 @babolshahreman

ساخت حسگر کاغذی تعیین مقدار نیترات فرآورده‌های گوشتی توسط دکتر نازنین باقری مخترع بابلی

دکتر ابراهیم فولادی مجری طرح «حسگرهای کاغذی برای تشخیص آلاینده‌ها و افزودنی‌های غیرمجاز در محصولات غذایی»:
🔹️این #اختراع شامل ساخت حسگری جدید با قابلیت تشخیص سریع به منظور تعیین میزان نیتریت در فرآورده‌های گوشتی براساس روش رنگ‌سنجی می‌باشد که در آن تغییرات رنگ کاغذ شناساگر (حسگر) نشان‌دهنده میزان #نیتریت در #فرآورده‌های_گوشتی شامل انواع #سوسیس است.
🔹️این طرح مربوط به دوره فرصت مطالعاتی #نازنین_باقری دانشجوی دکتری شیمی پلیمر #دانشگاه_مازندران است که در موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی انجام شده است.
🔹️سریع، آسان و ارزان بودن برای تعیین مقدار نیتریت در فرآورده‌های گوشتی مزایای این دستاورد پژوهشی محسوب می‌شود که کمک زیادی به تسهیل در اندازه‌گیری نیتریت و عمومی‌سازی تعیین کیفیت محصولات گوشتی می‌کند.

دوشنبه، ٢٨ بهمن ٩٨.


🅱 @babolshahreman