Бабр. Дальше некуда. Сибирь
6.9K subscribers
21.4K photos
3.03K videos
182 files
25.9K links
Политика и экономика - от Бабра. Без цензуры. Без купюр. Дальше некуда.

Обратная связь: @babr24_link_bot
Заказать размещение: @babrobot_bot
или eqquatoria@gmail.com

Наши видео: https://t.me/babrmedia

Наши документы: https://t.me/babrdoc
Download Telegram
Forwarded from Бабр.Детали
🌏Праздники мира
В России ещё только готовятся к встрече Рождества, а для католиков этот праздник уже заканчивается: в англоязычных странах с 5 на 6 января празднуют Двенадцатую ночь.

Рождественскими праздниками считается период между Рождеством и Богоявлением (с 25 декабря по 5 января): это Двенадцать дней Рождества, то, что у славян называют Святками. Двенадцатая ночь завершает этот рождественский (а для язычников – йольский) период, поэтому с ней народная традиция связывает ряд уникальных обычаев и ритуалов.

Один из главных атрибутов этого праздника — традиционный Twelfth Night Cake — особый «королевский» пирог с большим количеством сухофруктов, покрытый толстым слоем глазури и украшенный сахарными фигурками. В него запекали «счастливые» фасолину или горошину, и те люди, которым попался кусочек с такой «начинкой», становились королём и королевой праздника. В старину именно они руководили играми (напоминающими современные фанты), танцами, ряженьем и прочими шалостями в эту ночь.

Когда-то частью развлечений в Двенадцатую ночь были переодевания: слуги превращались в господ, мужчины — в женщин, и так далее. Именно на это намекает название известной пьесы Шекспира - «Twelfth Night, or What You Will». Кстати, эту пьесу сейчас непременно играют в праздник Двенадцатой ночи.

Ещё один известный обычай Двенадцатой ночи — «яблочный вассайл», благословение садов, берущее начало от языческих традиций Йоля. Заключался он в том, что люди (обычно группы колядующих с хозяевами) обходили деревья в саду, распивая яблочный сидр и развешивая на ветвях ломтики хлеба. Сидром — с благопожеланиями — поливали деревья, а затем начинали шуметь, петь, плясать, стучать сковородками и стрелять из ружей, чтобы отпугнуть злых духов и обеспечить хороший урожай в наступившем году.

#мир #традиции #праздники
4🔥2
Forwarded from Бабр.Детали
🤔 Интересный факт
22 января считается Днём рождения попкорна.

На самом-то деле дату рождения этого популярного лакомства не знает никто. Известно, что изобрели его коренные жители Америки (и учёные до сих пор спорят, кто тут был первым — североамериканские индейцы или мексиканцы). Во всяком случае, когда Колумб прибыл в «Новый Свет», коренные жители восточного побережья Америки уже вовсю использовали «взрывающиеся» зёрна маиса и для еды, и в качестве украшений, и в религиозных обрядах. Археологи при раскопках находили такие зёрна, имевшие возраст около 4000 лет.

Попкорн изготавливают из особой разновидности маиса, а не из обычной кукурузы, употребляемой в пищу в виде початков. Секрет попкорна — в прочности его кожицы и внутреннем составе: кожица быстро проводит тепло внутрь зерна, содержащего крахмал и воду; вода при нагреве превращается в пар и начинает давить на кожицу изнутри; когда давление возрастает в несколько раз - оболочка рвётся и крахмал с паром вырывается наружу. Учёные выяснили, что если снизить давление воздуха в ёмкости для производства попкорна, то можно увеличить размер вздувшегося зерна почти вдвое.


Сделать попкорн просто: достаточно просто подержать кукурузный початок над огнём. Индейцы нагревали маис в специальных сосудах с маслом или корзинах. По легенде, мешок таких зёрен индейский вождь Кводекуайн презентовал английским колонистам 22 января 1630 года, отсюда будто бы и берёт начало День попкорна.

Надо сказать, выходцы из Европы не сразу оценили прелесть этого снека. Настоящий попкорновый бум случился после того, как в 1885 году американский кондитер Чарльз Криторз придумал зрелищный способ приготовления воздушной кукурузы: он сделал машинку-«поппер» на паровом двигателе, ручку которого вращал маленький механический клоун, Мистер Рости Тости. Когда Криторз пригнал свой «попкорновый фургон» на Всемирную выставку 1893 года, вокруг неё собрались толпы людей и популярность нового угощения начала быстро расти.

В XX веке к делу подключились маркетологи, и попкорн стали рекламировать как здоровую пищу. В самом деле, воздушная кукуруза — вполне полезный продукт, и питательные вещества из неё усваиваются лучше, чем из цельных зёрен; однако её часто готовят с добавлением жира (например, раньше её жарили в смеси сала и масла), соли и всевозможных вкусовых добавок, так что польза сразу оказывается под вопросом.


Ну а сегодня попкорн – это неотъемлемая часть культуры кинотеатров. Американцы завели эту традицию в 1912 году (новатором был предприниматель Сэмюэл Рубин, во времена Великой депрессии догадавшийся продавать зрителям кукурузу в пакетиках), и вскоре она распространилась по всему миру.

#традиции #мир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3