Фото сделано в селе Манжерок на Алтае.

Манжерок стоит на реке Катунь. Рыба в Катуни есть, но обычная, речная.
Но жители окрестных деревень чётко словили тему богатеньких и не очень туристов, которым на самом деле география и прочая физика по барабану, а хочется чего-то местного и экзотичного.

Есть спрос - есть предложение. Покупаем банального кижуча, коптим, делаем рулетик, красиво упаковываем, пририсовываем нолик к себестоимости (на фото - цена за 100 грамм, то есть это выше, чем цена исходного розничного продукта, минимум в десять-двенадцать раз), и делаем бизнес. Исключительно под брендом "алтайская рыба". Хотя понятно, что выловлена она за тридевять земель.
Идёт нарасхват. Само собой, в красивом киоске под красивой вывеской и с длинноногой обаятельной продавщицей.

Почему такое не делают на богатом уникальной рыбой Байкале? Почему на рыбном рынке Красноярска хоть и богато с рыбой, но всё одно по одному и занудно что пипец?
У меня есть ответ. Но так как я идейно не матерюсь, то промолчу.

#алтай #байкал #бизнес