🍢خودداری از مصرف #جگر_خام دام یا #نیم_پخته

سید حسین رضوانی «مدیر کل دام‌پزشکی مازندران»:
🔺با شروع #فصل_گرما و فعالیت #کنه‌ها، شهروندان از مصرف جگر خام دام یا نیم پخته خودداری کنند.
🔺کنه‌های آلوده و #ناقل_ویروس بیماری تب خون‌ریزی دهنده کریمه کنگو، بدون هیچ علائمی دام را به این بیماری خطرناک مبتلا کرده و نیز با رعایت نکردن بهداشت فردی توسط مصرف کننده، این بیماری با تماس مستقیم، مصرف گوشت و آلایش‌های خوراکی به انسان منتقل می‌شود.
🔺دام‌پزشکی استان با تشکیل گروه‌های بازرسی بهداشتی در ماه مبارک رمضان علاوه بر سرکشی و بازدید‌های سرزده از این اماکن، با متلخلفان بهداشتی و تهدید کننده سلامت شهروندان برخورد قانونی به‌عمل خواهند آورد.
🔺برای جلوگیری از شیوع برخی از بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان، #لاشه_دام بعد از کشتار باید حداقل به مدت ۲۴ ساعت و آلایش‌های خوراکی مانند #جگر، #دل و #قلوه نیز به مدت ۴۸ ساعت در دمای معمولی #یخچال نگهداری و سپس مورد استفاده قرار گیرد.

شنبه، ٢٨ اردی‌بهشت ۹۸.

@bandpeysarayeman