乌鸦观察
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——地狱乌鸦
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#段子 #食堂 “不许交头接耳!”“不许传递餐具!”“有问题举手示意打饭阿姨!”“不许带餐盘离开食堂!”
#字节跳动 #贪腐 #食堂

【字节跳动自曝行政餐饮前负责人三年以权谋私1000余万】

近日,网传字节跳动在内部邮件中,向员工通报了2起以权谋私的案件。其中,2017年至今,行政餐饮前负责人共计涉案1000余万元,EA前负责人涉案600多万元。目前二人均已被北京市公安局海淀分局立案并采取拘留强制措施。

对于反腐邮件及相关内容,字节跳动对观察者网回应称:“属实”。

2018年年末,字节跳动一员工汪某和一代理商工作人员分别因涉嫌非国家工作人员受贿罪及行贿罪,被北京海淀警方刑事拘留。据悉,员工汪某作为某业务线的商务拓展负责人,除收受代理商给予的430余万元好处费以外,还收受了豪华轿车等财物。(观察者网 @ 网易新闻
#天津 #餐饮浪费 #男女 #潲水 #湖南 #食堂

【天津餐饮协会回应女版盒饭 :“女版”比“男版”少个菜但价格一致 曾被评为天津市节约示范品牌】

近日,天津市双峰道某饭店推出“男女版盒饭”,称通过减少米饭量推出“更适合女性顾客的女版盒饭”。“男女版盒饭”价格一致,均为15元,女版为两荤一素,男版为两荤两素。

对此,天津市餐饮行业协会会长李家津表示,“男女版盒饭”是以协会下属分支膳食营养专业委员会的名义出现的,协会本身没有提倡过性别分类。据悉,推出“女版盒饭”的饭店是膳食营养专业委员会主任屈慧敏名下的三尺余家宴。该饭店曾在“光盘行动”期间被评为天津市节约示范品牌,推出“男女版盒饭”是节约粮食的可行方式。(观察者网 @微博)

【湖南一公司食堂取消潲水桶:从根源上制止餐饮浪费】

昨日,常德日报记者探访了湖南省烟草公司常德市公司。当日12时许,正值饭点,记者走进该公司的食堂,只见食堂的玻璃门上张贴了一张公告:“餐具回收处不再设潲水桶,实行吃多少打多少,杜绝浪费。”

食堂的工作人员张丕英说,公司每天中午约有120人就餐,以前每天要回收20多公斤潲水,自从8月中旬取消潲水桶后,职工在自助打菜时也就注意了很多,少取多次,相互之间也会提醒要吃光餐盘里所打的饭菜。(中国新闻周刊)
#北京 #顺义 #小饭桌 #食堂 #学校 #教育 #人间百态 #三不管

【北京顺义一家七口感染新冠 “小饭桌”暴露了一个监管盲点】

1月11日,北京通报顺义一家七口感染新冠,51岁确诊病例还曾隐瞒行程、拒绝流调。与此同时,这家所从事的“小饭桌”生意,也暴露出当地长期存在的一个民生痛点与监管盲点。(“小饭桌”,是指在学校周边区域出现的在家庭住宅里开设的为中小学生提供餐饮、休息、学习的场所。)

和北京城区不同,顺义、平谷、密云等远郊区县的很多中小学是不提供午饭,这也导致当地小饭桌生意非常红火。早在九年前,媒体就曝光了顺义“小饭桌”的情况。在当时报纸的社评中,顺义小饭桌被称为三无产品:工商、卫生、教育“三不管”监管盲点。北京卫生监督所人员表示:小饭桌比较特殊,是卫生互助形式,非对外营业形式,管理起来不好办。

“小饭桌”的存在,让人喜忧参半。它不仅为家长解决了孩子中午吃饭的难题,同时也解决了一部分下岗职工的再就业问题。疫情让这个监管盲点和民生痛点再一次暴露出来。(搜狐新闻 @微博)(环球网 @搜狐新闻)
#北京 #高校 #教育 #校外租房 #食堂 #入职体检

【北京市教委发三文件:不许校外租房、食堂盈利、重复体检】

近日,北京市教委发布《北京高等学校学生公寓管理办法(试行)》《北京高等学校学生食堂管理办法(试行)》《关于进一步简化本市高校毕业生就业手续优化就业服务的通知》等3份文件,涉及在校生住宿、饮食以及毕业生就业等热点问题。

住宿:原则上不允许学生自行在校外租房居住

办法明确,高校学生公寓应实施封闭管理,公寓楼内设立值班室,实行24小时值班;禁止外来人员留宿。严格落实会客登记、晚归学生登记和大件物品出入登记等制度,值班记录要完整。

在校内可提供住宿条件的情况下,原则上不允许学生自行在校外租房居住;对因特殊情况需在校外住宿的学生,应征得学校相关管理部门同意并履行备案登记手续,加强日常信息沟通,确保信息畅通,严格日常教育管理。

饮食:高校不得以任何形式从学生食堂盈利

高校学生食堂应坚持公益性原则,不得以任何形式从学生食堂盈利。食堂成本核算要坚持公开、透明,学生食堂饭菜一律实行明码标价,价格应低于市场同类同质同量餐饮的价格。同时要畅通食品安全投诉渠道,充分听取学生、教职员工在食品原料采购、学生食堂管理等方面的意见、建议,保障师生员工的知情权和监督权。

高校应建立食物中毒或其他食源性疾病等群体性突发事件的应急处理机制,制定完备的应急预案,定期开展演练。发生食物中毒或食源性疾病,要按照就近、就地处置的原则及时快速处理,并按有关重大事项和信息报告规定,立即向属地市场监督管理、卫生健康、疾控和上级教育部门报告,不得瞒报、迟报、不报。

高校学生食堂严格执行从业人员健康管理制度。食堂从业人员进入工作岗位前须穿戴清洁的工作衣、帽及口罩,并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物加工食品;不得在食品加工和供应场所内吸烟。

就业:取消入职重复体检

毕业生就业手续将简化。办法明确,非公单位接收北京生源毕业生,取消由本市人力资源公共服务机构在就业协议书上签章环节,毕业生持就业协议书办理就业手续。本市人力资源公共服务机构不以无报到证拒收毕业生档案。各普通中等专业学校毕业生参照执行。

各高校取消毕业体检环节。本市用人单位常规入职体检须在本市卫生健康行政部门登记开展健康体检的医疗机构进行,以建议项目为主。体检结果有效期6个月,有效期内体检结果互认,不得要求毕业生重复体检。(北京日报)
#餐饮浪费 #视频浪费 #餐饮 #食堂 #大胃王 #宣传 #反食品浪费法

【中华人民共和国反食品浪费法】

第二十八条 违反本法规定,餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的,由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正,给予警告。

违反本法规定,餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的,由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处一千元以上一万元以下罚款。

违反本法规定,食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正,拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款。

第二十九条 违反本法规定,设有食堂的单位未制定或者未实施防止食品浪费措施的由县级以上地方人民政府指定的部门责令改正,给予警告。

第三十条 违反本法规定,广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的,由广播电视、网信等部门按照各自职责责令改正,给予警告;拒不改正或者情节严重的,处一万元以上十万元以下罚款,并可以责令暂停相关业务、停业整顿,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法追究法律责任。(中新社)
#餐饮浪费 #食品生产 #过度加工 #餐饮服务 #食堂 #食品检测

【国务院食品安全办 教育部 商务部 市场监管总局 国管局关于贯彻实施《中华人民共和国反食品浪费法》有关事项的公告】

《中华人民共和国反食品浪费法》(以下简称反食品浪费法)已由第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议于2021年4月29日通过,自公布之日(4月29日)起施行。现就贯彻实施反食品浪费法有关事项公告如下:

一、食品生产经营者要全面落实反食品浪费措施。食品生产经营者要落实食品安全管理制度,严格执行生产工艺,做好生产过程关键点控制,改善食品储存、运输、加工条件,防止食品变质,降低储存、运输中的损耗。提高食品加工利用率,加强自查,避免过度加工和过量使用原材料。

二、餐饮服务经营者要严格执行反食品浪费制度规范。餐饮服务经营者要将反对食品浪费纳入从业人员培训内容,提升餐饮供给质量,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择,提供公勺公筷,做好打包服务,主动对消费者进行防止餐饮浪费提醒,餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费。鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务,向社会公开反食品浪费情况。

三、单位食堂要不断加强反食品浪费管理。单位食堂要建立并实施反食品浪费管理制度,加强食品在采购、储存、加工环节中的减损管理。加强对学校食堂食品安全管理人员防止食品浪费的培训考核,鼓励学校食堂运用“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式,及时发现并纠正食品浪费行为。机关食堂要引导干部职工用餐节约,杜绝食品浪费,细化完善公务活动用餐规范,带头厉行节约,反对浪费。通过不断提高反食品浪费工作成效,助力公共机构节约能源资源和创建节约型机关。

四、食品检验检测机构要积极创新反食品浪费举措。食品检验检测技术机构要结合自身工作特点积极探索研究,创新方式方法,对不同保质期和储运要求的食品或检验合格产品的备样,通过捐赠、拍卖、合规留用等多种方式进行分类处置,处置过程要合法合规、快捷有序、透明公正,并做好相关记录。

各级人民政府食品安全办和教育、商务、市场监管、机关事务管理等部门要加强反食品浪费法宣传贯彻工作,进一步加大监督检查力度,督促生产经营者落实反食品浪费法律规定,依法严厉查处各类浪费食品的违法违规行为,促进经济社会可持续发展。

特此公告。(国家市场监督管理总局)
#山西 #忻州 #学校 #老鼠 #死老鼠 #食堂

【忻州通报“稀饭中吃出死老鼠”:确有其事,对学校处罚十万

针对“忻州现代双语学校学生饭中吃出死老鼠”一事,山西忻州市市场监督管理局10月19日在其网站发布通报,对该校进行警示约谈、责令限期整改并立案调查,给予罚款10万元的处罚,通报表示,学校稀饭中确实发现死老鼠,发现后及时采取了措施,学生未食用被污染的食品。而对于该校“学生多人身体不适的调查处置情况 ”,通报表示,少部分学生诊断为上呼吸道感染(胃肠型)和胃肠炎,其余学生检验结果均无异常。
...
调查显示,忻州现代双语学校稀饭中确实发现死老鼠,发现后及时采取了措施,学生未食用被污染的食品。此次事件说明该学校在老鼠等有害生物防制管理方面存在漏洞,在有害生物防制、自查等方面的工作制度不完善,对从业人员的培训和考核管理不严格。对此,忻州市市场局对现代双语学校进行了警示约谈、责令限期整改并立案调查,给予罚款10万元的处罚。

此外,忻州现代双语学校在10月12日晚7时最早开始出现有呕吐症状的学生,次日后陆续有数名学生发生恶心、呕吐情况。校方于10月13日上午组织所有有症状的学生分批去市区相关医疗机构进行检查。根据医院诊断,其中少部分学生诊断为上呼吸道感染(胃肠型)和胃肠炎,其余学生检验结果均无异常;相关就诊学生均未住院治疗。
...(澎湃新闻)
#河北 #临漳 #食堂 #刑事拘留 #招生政策 #划片招生 #宿舍 #殴打

【1023 临漳县对网传“家长因反映学校食堂问题被刑拘”作出回应】

2021年10月22日,华商报新媒体发布《参与反映学校食堂卫生问题,5家长因寻衅滋事被刑拘,教育局:反映不属实,检方:案件系机密不便透露》(archive)一文,被部分媒体、自媒体大量转载。

舆情发生后,临漳县委、县政府高度重视,成立联合调查组进行核查。经查,该报道未经实地采访,报道为当事人单方所说内容,情况失实。现将情况说明如下:

一、县局直实验中学未出现学生食物中毒现象
对于家长反映县局直实验中学多名学生食物中毒住院治疗,经调查,县中医院9月9日仅收治一名腹痛学生,初步判断为普通炎症,不符合食物中毒症状,对症消炎治疗后于当日离开,其他医疗机构也没有该校学生因身体不适接受治疗。不存在多名学生食物中毒情况。

该校食堂严格遵守食材采购流程,定点采购,所购食材均为当日新进,不存在过期发霉、劣质现象和违规操作。9月9日,临漳县市场监管局委托第三方检测机构对食堂食材进行取样检测,按相关规定检测了早中晚餐7个样品、16个馒头样品,各种检测样品生物学数值符合标准。

二、公安机关以刘某等人涉嫌寻衅滋事立案侦查
9月8日22时03分,临漳镇派出所接县公安局指挥中心派警:临漳县局直实验中学报警称有学生家长要强行进校接走学生,扰乱学校秩序。

临漳镇派出所接警后立即组织7名警力出警,到场后发现有大量学生家长聚集在局直实验中学校园内。经了解:临漳县教体局根据工作需要,将原局直实验中学校长调到县第七中学任校长,部分学生家长要求孩子也转学到县第七中学。根据县教育局整体安排学生应按片招生,家长的要求不符合招生政策,部分学生家长到学校交涉,并在微信群中进行煽动,致使其他家长情绪激动,现场学生家长不断增加。为防止事态进一步扩大,现场处置民警请求指挥中心增派警力支援,随后巡特警大队增援警力到达现场。23时许,学生家长李某珍、王某燕等人,在郭某力创建的微信群:“局直学生家长群”中发布不实信息称:局直实验中学三四十个孩子拉肚子,学校不让孩子离开,导致大量家长聚集在临漳县局直实验中学。9月9日凌晨1时许,部分学生家长强行冲进学生宿舍,逐个打开宿舍门寻找自己的孩子,叫醒自己孩子回家,导致正在休息的在校住宿学生无法休息,被惊醒的学生不明原因,情绪恐慌,在宿舍楼及操场内来回走动。另有部分家长强行进入学校餐厅,刘某、王某燕在食堂内振臂高呼,肆意翻看食材,拍照摄像并伴有不实言论。王某燕、王某梅将拍摄及转存他人的不实视频经过视频剪辑、文字编辑后上传到抖音平台并设置发布状态,面向社会公众发布不实视频,严重影响学校正常工作秩序。学校老师蔡某在劝说时,被潘某雷殴打。经反复工作,直至9月9日凌晨3时学生家长才逐渐离开。李某珍、王某燕、王某梅、潘某雷、刘某带头实施以上行为,起煽动作用,“局直学生家长群”群主郭某力在群内多次发布不当言论和虚假信息,对其他群内成员起到煽动作用。

9月11日,县公安局对刘某采取了刑事拘留措施,10月17日经临漳县人民检察院批准对刘某执行逮捕。李某珍(女)、王某梅(女)、潘某雷因犯罪情节轻微,经临漳县人民检察院决定不予批准逮捕,县公安局变更强制措施为取保候审,王某燕(女)因怀孕被取保候审,郭某力因系未成年人的唯一法定监护人被采取监视居住措施。

目前案件正在办理过程中,司法机关将严格依法办案,按照有关法律规定,及时公开案件信息,回应社会关切。

三、转移县局直实验中学学生是为了保证学生正常学习生活
由于9月9日凌晨众多学生家长私自冲击闯入食堂操作间,肆意翻看食品原料库,已不能再保证学校食品原材料安全和第二天学生的正常用餐以及正常教学秩序。出于这种顾虑,学校为保护现场,及时将食堂封闭,等待相关部门检验结论。同时,县教体局担心第二天学生家长再次冲击校园,影响正常教育教学工作,于凌晨紧急召开会议研究决定把学生转移到邺城中学。9日早6时租用大巴车及时将全体学生及学习用品转移,学生当天的就餐上课均未受到影响。(河北日报

【0909 关于网传临漳县局直实验中学食宿问题的声明】

经调查,该校食堂严格遵守食材采购流程,定点采购,所购食材均为当日新进,不存在过期发霉、劣质现象和违规操作。

“长毛馒头”情况不实,经调查实际情况为,所谓“长毛馒头”是被蒸箱顶部的水蒸气滴在馒头上,形成顶层部分馒头起皮现象,不存在“长毛馒头”。

视频中所反映的“饭中生蛆”情况,实际情况为,准备第二天早晨熬制八宝粥,需将食材提前泡制,视频中为漂浮在水面上的江米,为当日泡在水中,不存在变质、发霉情况。

视频中反映“上吐下泻”“学生肚子疼”情况,实际情况为,一名学生突发阑尾炎,送医院诊疗后已正常上课;另一名学生因受凉导致肠胃不适,在学校卫生室留观半小时后,就正常上课,目前身体各项指标均正常。

视频中所谓“吃剩菜”问题,实际情况为,烹饪土豆丝前,需放在水中脱去淀粉,不存在“剩菜”现象。

关于宿舍环境问题,实际情况为,学生入住的宿舍每天至少打扫两次,时刻保持卫生清洁。视频中的宿舍为备用宿舍,备用宿舍每周打扫一次。下一步,加强对备用宿舍卫生打扫频次。(临漳县教育体育局
#重庆 #食堂 #坍塌 #燃气 #爆炸 #燃爆 🕯

【重庆武隆食堂坍塌事故致16人死亡】

1月7日,重庆市武隆区凤山街道办事处食堂发生坍塌,疑似食堂燃气泄漏燃爆。据现场应急指挥部消息,截至7日24时,26名被困人员救出,其中16人经抢救无效死亡,1人伤情危重,伤者已送往医院救治。(新华社)